万丰美食菜谱大全如何用豆浆机做肉皮冻 ？
用豆浆机做皮冻的方法
肉皮冻是一道蛋白质含量很高，深受人们喜爱的传统美味，多吃肉皮冻对人的筋骨、毛发、皮肤等都有很好的生理保健功能。它不但是夏季清凉解暑的养生菜，也是女性朋友们美容养颜的理想佳肴。如此营养更美味，夏季当然不能错过了。
因为传统做法比较费时费力，所以在这里聚餐网向大家介绍一道豆浆机版肉皮冻的做法，巧用家里的豆浆机来做肉皮冻，不但省时省力而且口感上也更加爽滑细腻，柔韧弹牙。除此之外，这种用豆浆体机做出的肉皮冻色泽白嫩，看上去很像凉粉，很有点以假乱真的感觉哦。接下来就向大家讲解怎样做肉皮冻不但便捷省事，还能拿来“冒充”凉粉。
豆浆机版肉皮冻的做法图文教程：
1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟。
2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了。
3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了。
4、将煮好的肉皮趁热，在非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条。(一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便。)
5、取100克(经小编亲自实践，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，加一些葱姜末和少许盐，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了。(也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦一些。)
6、将煮好的皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下使之更细腻。晾凉后放到冰箱冷藏，直到完全凝固。(最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便。)
7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。
成品图：
现在这道怎么用豆桨机做出美味肉皮冻的方法就为大家介绍到此了，很简单省事的方法哦。家里有豆浆机的朋友们，只要动手了就能很快做出来的。这么一道有着营养保健功效，又能美容养颜的美味，谁能抗拒得了?不如马上去做吧。
豆浆机怎么做肉皮冻？' ？
把肉皮煮熟，切丝，放在豆浆机里，加水到水位线，按豆浆模式，好了就到在模具里就好了
如何用豆浆机做肉皮冻 ？
皮冻是“熬”的，不是“打”的。home.meishichina.com/recipe-83443.html
www.meishij.net/zuofa/pidong_3.html
豆浆机彩色皮冻怎么做 ？
主料：肉皮800克
做法：
1、将肉皮取出洗干净，切块后放入凉水锅中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮开后再煮2-3分钟左右，煮好后再将残余脂肪刮掉。
2、将煮好的肉皮趁热，在其比较柔软好切的时候全部切成细细的小短条，如果觉得切比较累，也可以用剪刀剪。
3、将切丝后的肉皮丝分装，一般情况下100克左右装一份，放在保鲜袋中冷冻储存。
5、取一袋之前分装好的肉皮丝，放入豆浆机中，加入少许水，水一般是放到上水位线的位置，如果想吃特Q的，就放到上水位以下。
6、选择“米糊”档，启动豆浆机。
7、将制作好的白色肉皮冻浆倒入容器中，也可以再过滤一下会更加细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即营养又美味肉皮冻就制作完成了。
豆浆机版猪皮冻的做法，豆浆机版猪皮冻怎么做 ？
食材
猪皮200g
清水1200g
盐1勺
大葱2段
八角1个
姜3片
花椒10粒
料酒1勺
香醋2勺
酱油2勺
生抽1勺
辣椒油1勺
大蒜4瓣
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
猪皮放到锅里煮几分钟，捞出
2
刮去油脂，把背面的皮也刮一下
3
放到清水里清洗两遍
4
把猪皮切成几块
5
放到加了清水的锅里
6
放一段葱，几片姜
7
花椒和大料
8
煮好的肉皮捞出，切成小丁，然后倒入豆浆机
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把煮肉皮的水也倒入豆浆机，捞出调料，放一小勺盐
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接通电源，按米糊键
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在盒子的四周涂抹香油
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时间到，把煮的皮冻倒入盒子里，自然冷却即可
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早上起来已经凝结成冻了，QQ的，切成喜欢的形状
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一小碗放醋，酱油，生抽，辣椒油
15再切点蒜末和葱末，拌匀淋到皮冻上即可
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成品
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成品
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成品
小贴士
1.肉皮一定要处理干净 2.容器四周抹香油是为了防沾
豆浆机版猪皮冻的做法，豆浆机版猪皮冻怎么做 ？
1.猪皮放锅中煮软很容易去毛的，再把多余的肥肉用刀刮去，反复用热水洗净知道没有油脂，在切成细丝。一次吃不完可以分装成N个袋子里冰箱冷冻，想吃的时候就可以取出来。这就是我从冰箱取出的肉皮丝解冻后待用 。
2.肉皮丝刀肉豆浆机中，加上适量的水，盐、五香粉、料酒。然后按下豆浆机的米糊键就可以了。
3.这是熬好的肉皮浆奶白色的。
4.倒入抹上薄薄一层油的容器里，放入冰箱冷藏，凝固后就可以取出。
5.这是凝固后的皮冻，颜色非常好看奶白色的。
6.取出切块。
7.再切成适当大小的片。
8.大蒜瓣放入蒜臼里捣碎。备一小碗里面放入生抽、蒜蓉、香油、辣椒油拌匀。
9.皮冻摆盘倒上调料就OK了。
豆浆机做皮冻,一斤猪皮能熬多少皮冻? ？
材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法
1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。
皮冻用豆浆机做出来为什么是乳白色而不是透明社 ？
因为豆浆机的刀刃太锋利，将皮冻都打的太碎了，固然是乳白色。要是做皮冻，多费点时间煮就好了。