万丰美食菜谱大全请问玉米笋要怎么做菜呢？？ ？
知道你喜欢吃素的，吃清淡的。就介绍一下玉米笋清炒芥蓝(原料:芥蓝,玉米笋,蒜,盐,米酒)材料：芥蓝200克、玉米笋100克
调料：蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量
做法：1、芥蓝洗净，切段，玉米笋洗净，切斜段，大蒜去皮，切末。
2、将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出，入冰水中冷却，捞起沥干水分。
3、锅烧至六成熟，放替两大匙油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒，加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋上少许香油即可。 青瓜玉米笋的做法原料玉米笋，黄瓜。 调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。 做法 1、玉米笋用清水冲洗干净。 2、黄瓜用清水冲洗干净，然后切条。 3、炒锅加水烧开，把玉米笋放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。 4、备好玉米笋和黄瓜条、精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。 材料替换原料中的黄瓜改用苦瓜，即成苦瓜玉米笋。 口味变化调味料供用蜂蜜、白糖、精盐、香精熬成的汁水煮制，则成蜜汁玉米笋。 香菇芦笋玉米笋 芦笋是著名的抗癌蔬菜，它含有芦丁类物质，对人体具有保健功效。同时，芦笋中含有丰富的纤维素，可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体抗污染能力，从色彩和口感上来看也颇为协调。 如果要做汤的话，跟胡萝卜和马蹄一起煲也不错，跟土豆搭配也可以的哦，还有菜花，豆腐，随自己的口味喜欢哦
玉米笋怎么做才好吃？ ？
蔬菜鸡肉玉米饼
配料：
1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料
做法：
1． 将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。
2． 将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。
3． 将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。
玉米粒饼：
两个新鲜玉米棒子，用刀把玉米粒切下来，简单剁几下，不要让玉米粒看起来太大个就行了。
把剁好的玉米粒装一个大点的容器里面，放适量面粉，可以先用那种小汤勺放两勺，然后再打两个鸡蛋进去，放适量纯牛奶（可以用水取替代牛奶，我比较喜欢放牛奶，做出来后有股奶香味，很喜欢），开始不要放多，搅拌后觉得干可以再放点牛奶，当然，如果牛奶放太多了，可以再放点面粉进去。
对了，喜欢吃甜的，可以放点糖，吃咸的，当然就要放盐了。（建议放糖，甜的比咸的好吃。）
搅拌的时候最好顺着一个方向搅，好象这么做，那个什么组织会比较好吧，我看到别人做面包蛋糕什么的，也是提到要顺一个方向搅。
好啰嗦啊，，说了一大堆。。。。
面糊弄好了，就要开始煎了。平底锅或是那个炒锅都可以，自己吃，也不太讲究。
锅里放适量油，舀一勺调好的玉米糊入锅，用铲子铲起反一面，顺便压一下，就成饼状了，两面煎得金黄就差不多可以起锅了，接着再煎下一伐。。。。煎的时候要注意火候，小火就可以了，不然很容易煎糊。。
香香甜甜的玉米饼再配上一碗小米粥，再加点咸泡菜什么的，真是人间美味啊。。。
玉米蚝的做法
我很喜欢的一种玉米粒儿的做法，是在玉米里加喜欢的调料，煎成小饼。煎出来的样子，有点像蚝的形状，所以，名字叫“玉米蚝”。做法如下：
第一步：准备好材料―――玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。
第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。
注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。
3）关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。
4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。
※玉米酱（玉米粒+半杯水有果汁机打）
※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打)
作法：
1、水倒入锅中，将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。
2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中，再加入玉米酱煮滚关火。
3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。
4、最后起锅前再加入香菜。
原......余下全文>>
玉米笋小炒怎么做好吃 ？
食材
主料
玉米笋
200g
胡萝卜
300g
西兰花梗
150g
里脊肉
100g
辅料
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
蚝油
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
麻油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：胡萝卜、玉米笋、西兰花梗和里脊肉。
2.里脊肉择洗干净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。
3.胡萝卜择洗干净，去皮，切条。
4.西兰花梗择洗干净，去皮，切条。
5.将玉米笋、西兰花梗和胡萝卜焯烫一下。
6.准备芡汁（蚝油、鸡粉、砂糖、生粉和清水拌匀）。
7.热油锅。
8.放入腌制好的肉丝。
9.煸炒至变色。
10.放入玉米笋、西兰花梗和胡萝卜。
11.倒入芡汁。
12.煸炒至收汁，熄火盛出。
玉米笋炒肉的做法 玉米笋炒肉怎么做好吃 ？
玉米笋炒肉片
食材明细
玉米笋适量、木耳适量、猪枚肉适量、葱适量、淀粉水适量、盐适量、糖适量、生抽适量、油适量
玉米笋炒肉片的做法步骤
1材料：玉米笋、枚肉、葱、木耳葱择好洗净切段
2木耳用冷水泡发后剪去根部，改成小朵
3枚肉洗净后切薄片，用生抽、油拌匀腌制15分钟
4发好的木耳用开水焯熟，捞出。
5玉米笋洗净后，把大根的切段，开水锅里焯一下捞出，冲冷水
6热锅下油，炒肉片至仅熟铲出
7热锅下油，先放木耳炒，再下玉米笋
8炒好的肉片回锅，炒匀，加盐、糖调味，加葱段，加点淀粉水勾芡出锅
玉米笋能生吃吗 玉米笋生吃有什么好处和坏处 ？
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。
玉米笋不能与什么同吃 ？
芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒
芦笋+羊肉：会导致腹泻
宜搭芦笋+百合：抗癌查看菜谱>>
芦笋+黑木耳：可调节肠道查看菜谱>>
芦笋+白果：可润肺、防治高血压查看菜谱>>
芦笋+豆腐：可防止尿酸结石查看菜谱>>
芦笋+百合：可去火止咳查看菜谱>>
芦笋+苦瓜：可消除疲劳查看菜谱>>
芦笋+冬瓜：可降血脂查看菜谱>>
芦笋+海参：可防癌抗癌查看菜谱>>
芦笋+猪肉：可均衡营养查看菜谱>>
芦笋+猪肉：有利于人体维生素B12的吸收查看菜谱>>
芦笋+银杏：可辅助治疗心脑血管疾病
玉米笋怎么吃呀？看超市很新鲜买了一包，不知道怎么做？在冰箱可以放多久 ？
鲜嫩梗米笋做法五花肉切薄片煎出油，不够的话加点油，加一个拍碎的蒜头炒香，加入玉米笋和胡萝卜条翻炒，记得加点水小焖一会儿，如果玉米笋切薄片就不用了，然后加盐调味即可。
玉米笋怎么吃 ？
玉米笋清炒芥蓝(原料:芥蓝,玉米笋,蒜,盐,米酒)材料：芥蓝200克、玉米笋100克
调料：蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量
做法：1、芥蓝洗净，切段，玉米笋洗净，切斜段，大蒜去皮，切末。
2、将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出，入冰水中冷却，捞起沥干水分。
3、锅烧至六成熟，放替两大匙油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒，加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋上少许香油即可。 青瓜玉米笋的做法原料玉米笋，黄瓜。 调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，葱油1小匙。 做法 1、玉米笋用清水冲洗干净。 2、黄瓜用清水冲洗干净，然后切条。 3、炒锅加水烧开，把玉米笋放在锅里焯一下水，捞出冲凉，备用。 4、备好玉米笋和黄瓜条、精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。 材料替换原料中的黄瓜改用苦瓜，即成苦瓜玉米笋。 口味变化调味料中用蜂蜜、白糖、精盐、香精熬成的汁水煮制，则成蜜汁玉米笋。 香菇芦笋玉米笋 芦笋是著名的抗癌蔬菜，它含有芦丁类物质，对人体具有保健功效。同时，芦笋中含有丰富的纤维素，可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体抗污染能力，从色彩和口感上来看也颇为协调。 如果要做汤的话，跟胡萝卜和马蹄一起煲也不错，跟土豆搭配也可以的哦，还有菜花，豆腐，随自己的口味喜欢哦
炒玉米笋怎么做好吃 ？
玉米笋炒木耳
玉米笋 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2个,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙
做法
1、玉米笋1开4。木耳、榨菜（水稍微冲过）、青椒切丝。
2、油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。
3、少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。
4、加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。
清炒甜豆玉米笋
甜豆去除两头的硬梗并且剥下两边的粗丝玉米笋洗净，对切成两半红萝卜切成宽片状
起锅，开中大火倒入少许沙拉油于锅中蒜瓣先下锅拌炒一下依序放入红萝卜、甜豆和玉米笋将食材均匀拌开后调入适量的盐巴倒进少许温开水稍闷一下即可。