万丰美食菜谱大全肉丝汤的做法大全好消化 ？
肉丝汤的做法
食材
里脊肉
海带
葱
姜
蒜
酱油
鸡精
红辣椒
淀粉
方法/步骤
1
食材，新鲜肉丝 和海带；
2
将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用；
3
肉丝放点干淀粉搅匀，这样炒出的肉丝嫩一些；
4
葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段；
5
开火，锅内放少许油；
6
放入肉丝翻炒；
7
待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味；
8
放入适量十三香；
9
再放料酒和酱油；
10
翻炒均匀；
11
再加适量清水，高汤也行，只是我不爱喝特别油腻的汤；
12
煮开后，将海带放进锅内；
13
放一些胡椒粉调味；
14
再放入适量的盐；煮开2分钟后勾芡；
15
开时勾芡，一边倒，一边用勺子搅动；
16
放入葱花和鸡精；
17
最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点；
18
盛入碗中即可
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榨菜肉丝汤的做法
1.
榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮
2.
里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水
3.
葱切碎，姜切片
4.
锅下水放入姜片
5.
水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了
6.
放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现
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瘦肉汤步骤
1.茶树菇搞去老根部洗净
2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。
3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。
4.汤中加入瘦肉
5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。
小贴士
广东人习惯在汤中加姜片有利去滚汤的寒气。
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1.茶树菇搞去老根部洗净
2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。
3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。
4.汤中加入瘦肉
5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。
小贴士
广东人习惯在汤中加姜片有利去滚汤的寒气。
宁夏肉丝汤的做法大全 ？
食材明细
肉丝适量
蘑菇适量
葱末适量
鸡蛋两个
火腿适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
夏季清淡汤羹之蘑菇肉丝汤的做法步骤
1
蘑菇洗净撕成丝状
2
肉洗净切丝，幷用盐，生抽腌制20分钟
3
配料准备待用
4
水烧开，放入肉丝！
5
肉丝放入再烧开以后，放入蘑菇，再大火烧开
6
放入蘑菇水开后，鸡蛋打散倒入
7
把配料倒入，烧个一分钟，放少量猪油，盐即可。如果肉肥点的，就不需要放油了。 蘑菇很鲜的，鸡精根本不需要的。
8
开吃，可以根据自己口味加入各种青菜。
肉丝粉丝汤的做法 ？
做法如下：
1.猪肉切丝，放入生抽 料酒 盐 淀粉腌制十分钟
2.白菜洗净切小
3.粉丝泡软
4.锅热油，爆香葱姜
5.放入肉丝煸炒变色
6.加入水煮沸
7.放入粉条
8.放入白菜煮软
9.加入盐调味
10.出锅前加入鸡精即可
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用料
盐 适量
猪肉（后臀尖） 20克
淀粉 适量
香菇 4
奶白菜 2把。
肉丝汤的做法
后臀尖切丝。注意肥瘦连接的地方留出来，切成肥瘦丝。纯瘦的正常切丝。
上盐少许，生抽，淀粉抓匀。
香菇切丝。姜切片。蒜切片。
奶白菜。
锅烧热，放油。
放入香菇，蒜，姜，翻炒不到一分钟。
放入肉丝，翻炒。可以放一点点水。炒至肉成白色。
加开水，加盐，煮沸腾。
加奶白菜。
起锅。
肉丝蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
美味鸡蛋汤的做法
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可
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食材明细
瘦猪肉适量
番茄适量
鸡蛋适量
葱花适量
玉米淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
蔬之鲜适量
老抽适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度肉丝番茄鸡蛋汤的做法步骤
1
瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。
2
番茄切小块。
3
鸡蛋打散。
4
锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。
5
放适量清水。
6
放盐调味。
7
放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。
8
放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。
9
放入蔬之鲜。
10
淋入鸡蛋液。
11
等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
瘦肉汤的做法 ？
苹果雪梨瘦肉汤汤谱：(1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。(3)将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。汤道：苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤润肤润肺，最适合空气干燥的秋冬季。这样会更好：无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。 材料丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； 丝瓜瘦肉汤葱洗净，切段备用。 2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。 3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。 基本材料瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。