万丰美食菜谱大全黑椒牛仔骨的做法 ？
1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右， 然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。
黑胡椒牛仔骨的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
黑胡椒牛仔骨的做法
1.
牛仔骨洗净
2.
彩椒洗净，切块
3.
洋葱洗净切丝
4.
锅中倒油。牛仔骨下入锅中煎
5.
发白后翻面煎，之后盛出
6.
锅中倒油下蒜末（家里没有姜用蒜替代),煸香蒜末
7.
倒入洋葱煸炒
8.
再倒入红黄椒煸炒
9.
再倒入牛仔骨和黑胡椒汁，料酒
10.
翻炒
11.
翻炒均匀出锅
黑椒牛仔骨家常做法，正宗黑椒牛仔骨怎么做 ？
黑椒牛仔骨
主料：
牛仔骨 300g
西芹 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋（腌制） 半个
辅料：
洋葱丝 50g
洋葱块 100g
小苏打（腌制） 1/4茶匙
生抽（腌制） 1茶匙
蚝油（腌制） 1茶匙糖（腌制） 1/4茶匙
黑胡椒粉（腌制） 1撮
生粉（腌制） 1茶匙
植物油（腌制） 1汤匙
黄油 1汤匙
红椒粒 1茶匙
洋葱粒 1茶匙
清鸡汤 4汤匙
料酒 1汤匙
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
水淀粉 2汤匙
做法步骤：
1. 将牛仔骨切块。
2. 洋葱切丝。
3. 将西芹段、洋葱块、胡萝卜块放入食物料理机打碎。
4. 牛仔骨加入蔬菜泥拌匀后，腌制1小时。
5. 取出牛仔骨加入小苏打、生抽、蚝油、糖、黑胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制1小时，加入生粉搅拌均匀，淋上植物油放置3小时。
6. 火力调至中高火，向锅中加入植物油，放入腌制好的牛仔骨，煎至两面金黄。
7. 捞出沥干油份。
8. 向锅中加入黄油、红椒粒、洋葱粒、黑胡椒、洋葱丝翻炒几下。
9. 加入清鸡汤。
10. 煎好牛仔骨、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
11. 加入水淀粉勾芡即可出锅。
12. 装盘。
黑椒牛仔骨怎么上浆 ？
牛仔骨改好刀放水中漂尽血污，用毛巾擦干水分，加蔬菜汁,松肉粉,食分,盐,打上劲在慢慢打水,加耗油老抽排骨酱诸侯酱拌匀放容器倒一层油进冰箱即可。
黑椒牛仔骨的做法
黑椒牛仔骨的原料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯叮
牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面。
稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上。
芦笋洗净，去掉底部老皮。
土豆切条，用清水浸泡去淀粉。
将土豆、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味。
烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。
嫩烤黑胡椒牛仔骨怎么做 ？
做法
牛仔骨从冷冻拿到冷藏 千万不要室温 就算洗也要拿厨房纸巾擦干 冷藏至化冻了
洒盐 胡椒粒 迷迭香 孜然粒 按摩一下 放保鲜袋继续冷藏3小时以上
烤盘铺上洋葱蘑菇辣椒等等 把牛仔骨放上去 再擦干水分 用刷子刷上蚝油和黑胡椒汁 两面都要刷 200度正反两面各10分钟 我用热风烧烤功能220度再烤了5分钟
品匠小煲煲的黑胡椒牛仔骨好麼？在疯味餐饮管理属啥档次？ ？
品匠小煲煲的小吃可以说都挺上档次的，主要看个人喜欢什么口味的了
什么是牛仔骨，与牛排有何区别 ？
就是牛排了，，是嫩的
腌黑椒牛仔骨放不放黑胡椒粉 ？
牛仔骨、红、黄、绿彩椒各半个、洋葱10克、蒜3瓣。
调味料：
橄榄油30ML、黄油20克、高汤200ML、黑胡椒碎1小勺、白胡椒粉1/2小勺、蕃茄沙司4大勺、生抽2小勺、盐、鸡精。
做法：
1：蒜用压蒜钳压茸。
2：洋葱2/3切粒，1/3切丝。
3：将彩椒切成菱形片。
4：锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用。
5：净锅入黄油开小火融化。
6：加入蒜茸和洋葱粒小火炒香。
7：加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右。
8：加入煎好的牛仔骨翻炒片刻。
9：再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可。
希望你越过越好，新的一年，顺心如意，心想事成，身体健康，合家欢乐
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黑椒牛仔骨的做法 ？
黑椒牛仔骨
原料：
速冻牛仔骨300克 洋葱丝20克 红椒粒10克 葱花5克 精盐、黄酒、味精、鸡粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高汤、水淀粉、黄油、色拉油各适量
制法：
1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟。
2．净锅上火，注入色拉油烧热，下入牛仔骨滑熟后，倒出互油。锅留底油，放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香，接着下入牛仔骨，烹入料酒，掺入少许高汤，调入老抽、白糖、味精、鸡粉，烧入味后，用水淀粉勾薄芡，起锅装在煲仔中，即成。
特点：
黑椒味浓，鲜嫩滑爽。