万丰美食菜谱大全求烀地瓜的做法 ？
锅中放些水,把地瓜放在屉上,盖好盖蒸三十分钟即可.
地瓜煮还是蒸 ？
蒸和煮都可以，推荐做法：
煮地瓜
秋季到了，地瓜熟了，我很喜欢吃地瓜，无论烤地瓜还是水煮地瓜 都是那么的甜，今天吃的这地瓜说是山地瓜。黄黄的瓤子 让人看到都想吃吧。
食材
主料地瓜400g 辅料清水适量
步骤
1.锅中放入适量清水
2.把洗干净的地瓜放入锅中
3.盖上锅盖煮开
4.锅中煮好的地瓜 水也变了颜色
5.捞出地瓜 放入盘中 凉一会就可以吃了
小贴士
煮地瓜 一般是选择中等大小的地瓜， 带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦 能帮助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮；可蒸；可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。(收起)
食材
主料红心地瓜4个 辅料水20ml
步骤
1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。
2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。
3.把洗净切好的地瓜放入锅内。
4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。
5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小贴士
1）微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。
2）最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。
烀山药(红薯)的做法 ？
主料
山药1个（小的） 红薯1小块
山药红薯的做法步骤
1. 1.山药和红薯放蒸锅蒸熟 2.蒸好的山药和红薯捣成泥，我没有加糖，（喜欢吃甜点的话可以自己加适量的糖） 3.用饼干模具压出自己喜欢的形状就可以了，（山药放下面，红薯放上面，这个可以自己随意放）， 4.上面放上蓝莓酱，在撒上干果仁就Ok了~
小贴士
干果仁可以按自己喜好放
电压力锅怎样烀地瓜 ？
电压力锅除了蒸米饭，还能蒸红薯，懒人方法，很好学。眼前红薯正上市，赶紧买来试一试。比吃烤的味道不错。
内锅需要换用蒸胆，在锅底加入适当冷水，红薯放置蒸格上，调到煮粥档。
如果没有蒸格，就放2公分高的水就可以了，这样出来的红薯营养成分，因为水少而流失的要少点！把洗好的红薯直接放锅里,根据大小和量的多少,可适当加减分中，一般20分钟左右。
电压力锅蒸红薯的步骤：
1.红薯，洗干净。放锅里。
2.倒一锅底水，不要太多。只要没过锅底就可以了～～
3.电压力锅调到米饭档。
4.锅子进入保温状态，放气以后。揭锅！又软又糯的蒸红薯出锅啦～～看到锅底有些黄色的水了吗？那可是好东西，很甘甜的！
怎么煮地瓜好吃又简单 ？
主料
红薯150g
调料
食盐
适量
煮地瓜的做法
1.地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗，洗成这样就算干净了
2.锅内加水
3.由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里
4.加点盐，加碘盐
5.盖上盖子，煮
6.煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了
煮红薯的做法，煮红薯怎么做好吃，煮红薯的家常做法 ？
红薯洗净
在高压锅中加一些水，然后放入一个东西垫着
红薯用盘子装着，放入高压锅中
盖上锅盖，煮个11分钟就可以啦
煮熟的红薯你会发现有一些汤，这些汤不要扔掉，直接喝也挺甜的
煮红薯应该放多少水？ ？
水最少要没过红薯（多点也行）
煮红薯的做法
原料：
红薯、水。
做法：
1、将红薯用清水洗干净；
2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；
3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀叮酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。
吃红薯应注意的问题：
吃红薯要适量。红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，在肠道内能产生二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆；其次，红薯含糖较多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼热。同时，胃受到大量酸液刺激收缩加强，压力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。防止这些副作用产生的办法是：吃红薯时不宜过多，而且要与主食或蔬菜搭配吃，减轻肠胃的不适感。(另外，肠胃不好的朋友，吃红薯要适量)。
地瓜汤怎么做好吃，地瓜汤的家常做法 ？
“地瓜下来了，正是吃这个的好时候。十分钟左右简简单单的一个汤。”
食材明细
地瓜1
水适量
面粉适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
地瓜汤的做法步骤
1
地瓜去皮洗净，切成半厘米左右条。
2
锅内放入适量水，将薯条放入
3
水开后筛入适量面粉。原谅我边筛边拍照做不好啊。。。
4
煮一分钟左右就差不多了
5
来吃吧
小窍门
面粉多少看你想喝稠点还是稀一点，我做的是原味的，你也可以加些蔬菜胡萝卜之类的。
地瓜的吃法？ ？
地瓜吃法不少啊，最好吃的还是内心是红色的那种，叫红薯，糖分多，比较甜。有拿去烤的叫烤红薯，有去皮切块，合着稀饭一起住的。还有切成丝跟干饭一起煮。拿去炸就是KFC那个薯条啊。
生吃当然可以，我也吃过。还行。不过南方这很少生吃，北方那边生吃地瓜的多，北方产的回甜些吧
地瓜有几种煮 法??? ？
马铃薯及红萝卜连皮放进滚水裏煮约半小时，煮好捞起去皮捣碎，鸡蛋去壳，切碎，小黄瓜切圆形薄片后，以少许盐抓一下，挤掉水分，将所有材料连同调味料放进大碗里拌匀，将拌好的马铃薯泥分两份，将每一份放在烤酥的土司上，吃的时候酥酥的土司配上柔软顺口的马铃薯沙拉，相当好吃。
炸薯条。
法国国民美食，这在我家是老法的绝活，而且自己去市集挑选「最适合的马铃薯」，而且非常敝帚自珍的不肯告诉我到底是何品种马铃薯，我也知道如何报复小气鬼老法，只要告诉他「我还是觉得麦当劳薯条较佳」，就足够他吐血，呵呵。
这道是百搭，配鱼肉炖菜均不妨，老法喜欢沾美乃滋或是酸瓜酱，小法喜欢蕃茄酱，妈妈本人拒吃。
煎薯片。
用鸭油或是鹅油煎得金黄逬脆，把多余的油份去除，洒上盐花及混合香草，单吃已经很不错，也是肉类主食极佳的搭配，我们吃油封鸭或是橘子鸭时常常配这个。
《汤》
马铃薯冷汤。
材料：
马铃薯，蒜苗〈Leek〉，芹菜〈只用白色的部份〉，大蒜，青葱，洋葱，鲜奶油，胡椒，盐，高汤，奶油。
做法：
马铃薯去皮切小块〈别沾水〉，其他蔬菜切薄片。
加热奶油，炒香蒜苗至软，加入马铃薯与其他蔬菜同炒。
加入高汤，大火煮沸后转中火将所有材料煮烂。
让汤凉一下再放入果汁机打成糊状。
倒入鲜奶油，用盐、胡椒调味，放进冰箱冰。
上桌前用葱花装饰。
罗宋汤。
材料：
牛腩，高丽菜，红萝卜，马铃薯，洋葱，蕃茄，芹菜，月桂叶，胡椒，盐，奶油，高汤，红酒。
做法；
牛腩切块川烫去血水。
加热奶油炒香洋葱芹菜红萝卜〈请切成自己喜欢的尺寸〉，然后放下高丽菜蕃茄牛腩，加入高汤红酒月桂叶同炖至少3小时，马铃薯可以晚点放免得煮散了。
其实高丽菜也可以晚些下锅，看你喜欢蔬菜的软度，我们台湾人喜欢仍然青脆的口感，老法则非煮烂不吃，所以看自己喜好斟酌啦。
高丽菜煮马铃薯汤。
这亦是老法之名菜，高丽菜红萝卜马铃薯洋葱洗净切粗块，加水调味熬煮3-4小时即可，我刚刚生完小法，出院回家第一天，他端出来给爱妻吃的晚餐就是这个，一锅子清清如水，我讶异之余不禁悲从中来，没有麻油鸡没有腰子猪肝，没得休息没得做月子，还得吃这个，忽然觉得委曲得半死，於是记恨良久，至今仍然闻到味道就讨厌。
可是他们父子俩吃得不知道多高兴，也许味觉也会遗传，这个小孩不只长相神情像爸爸，连看女人的角度与对车子的爱好均相同，食性还一模一样 ，爱马铃薯爱啤酒爱肉食，再次证明，孩子果然不能偷生啊。
《配》
马铃薯红烧肉。
马铃薯切粗块先煎过〈可以避免整个煮散掉〉，红烧肉时丢几块进去，像做芋头烧肉那样，很简单。
粉蒸肉/排骨垫底。
做粉蒸肉或是粉蒸排骨时垫底不放几块地瓜，吃起来好像少了点什麼似的，不过换成马铃薯或是芋头也可以。
马铃薯沙拉。
材料是马铃薯红萝卜红苹果青瓜洋葱火腿鸡蛋美乃滋，很容易取得，做法也简单，全部煮熟切块倒在一起用美乃滋拌匀即可。
不过要好吃有诀窍，马铃薯红萝卜切粗块先煮熟，要记得加盐，而且不要把马铃薯煮太烂，30分钟差不多。洋葱火腿切丁用少许奶油炒过，苹果不要削皮，我喜欢那颜色，切小块先过过盐水，才不会氧化发黑，可是水份要拭乾再去拌。鸡蛋煮熟剥壳。青瓜……我用大黄瓜，因为我家常常有，削皮切成跟苹果块一般大小，也不去籽，做了3年家庭主妇，日子有功，觉得可吃之物不宜浪费。
好啦，找个大碗大盆子的，所有分开煮烫炒熟的材料都扔下去，鸡蛋略加切碎〈其实你不切也无所谓，等一下搅拌途中还是会碎的，只是切过可以使蛋白尺寸比较整齐而已〉倒美乃滋下去拌匀，尝一尝，我通常会加一小匙糖使......余下全文>>