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早餐油条 怎样炸油条配方

早餐吃豆浆油条好吗 ?

中国是一个在饮食文化上很有渊源的国度,早餐供给的豆浆油条成了中国特有的文化。很多人也就是从小在这种文化的熏陶下,习气了早上吃油条加豆浆。以为这种吃法才是最正确最有营养,是中国人最应该的早餐吃法.喝豆浆的益处祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。以为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的成效。现代医学研讨以为,中老年女性喝豆浆对身体安康、延缓衰老有明显益处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原",该物质可调理女性内分泌系统的功用。女性常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发作。喝豆浆的害处豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的风险。但是专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养要素,不只不利于人体对营养的消化吸收,反而有害安康。比方说豆类中含有抑止剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好办法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要遗忘补充微量元素锌。专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者惹起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,能够惹起嗝气、肠鸣、腹胀等病症,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功用衰竭的病人需求低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏担负,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙分离,易构成结石,会加重肾结石的病症,所以肾结石患者也不宜食用。吃油条的害处油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。普通而言,食物经过高温油炸之后,营养素会被毁坏,还会产生致癌物质;而且这些食物的热量也比拟高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期运用。油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会惹起消化不良,多吃容易得胃病。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化。饱食后呈现胸口饱胀、以至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。个他人吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。油炸食品,如快餐、油条、油饼等都是高脂肪食物,能够招致瘦削。依照规则,一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的人,每天由脂肪提供的热能明显超越上述指标,因而很容易呈现瘦削。瘦削会带来如心血管、内分泌等严重的安康问题。倡议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆油条最好少吃,一星期不宜超越一次,而且当天的午、晚餐必需尽量油腻,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

我们早餐吃的油条是怎么做的? ?

材料:面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-搐00cc.
  做法:1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
  2加入剩下的面粉
  3揉成面团,在这个过程中不断捶打
  4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-3次
  5将面团搓成长条,用保鲜膜包好静置3小时
  6然后将面团拉长
  7擀薄成10厘米的长片
  8分切成2厘米宽的条
  9刀口沾上干粉防止粘住,每两条叠在一起
  10用筷子横向在中间压一下
  11稍搓一下,拎起一头,旋转都麻花形
  12拎起一头下180度的油锅,两只手摘掉两头
  13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可

  油条的用面不要用筋力很大的特精粉,一般的二粉就可以,配比的方法是:如果10斤面粉的话,为,212,即:2两盐,2梁白矾,1两碱(食用碱)。这样的比例很实用。揉面的过程是这样的,先用适量的温水将配料化开,然后加入面粉,先抄拌,然后将面揉搓成团,接下来的步骤要注意,双手沾水将面团从一端拉起,叠压到中央,就这样不停的叠面,直到将面团叠入更多的空气,饧一刻钟后在反复的叠面,如此反复几次,将面团放到案板上,待饧发到张力不是很大的时候,将其摊开,面团表面别忘记抹一点油,等饧发起来以后就可以下剂了,下剂也是关键,大小宽窄要适中均匀,下锅后要不停的给它“翻身”,直到成为金黄色为止,记住,油温过高里面不易成熟,而且表面会炸糊的,反之,就会太硬,没有那种酥脆的感觉,所以,每个环节都很重要,当然,做上几次就好了,这些并不是很难的。

KFC早餐里的那个油条 为什么叫`安心油条? ?

因为普通小摊上卖的油条,即中国传统川法是会放明矾起膨松作用,而明矾里含重金属铝,吃多无意,甚至会中毒,而现在所谓的健康油条,包括KFC的安心油条都是使用其他膨松剂,像是无铝膨松剂或者直接用酵母菌。

早餐经常吃油条对身体有什么影响? ?

油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸,各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体,多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%).动物实验证明,用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后,就出现胃损伤和乳头状瘤,并有肝瘤,故认为高温油脂有致癌的可能性,人们对此应引起高度的重视。许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常,肝脏肿大,再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用,所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限度的降低或减少有害物质的产生。
此外油条含有铝元素,铝是一种低毒,非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素.它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质.铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化.因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆.因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。

早餐油条的做法,早餐油条怎么做好吃,早餐油条的家常 ?

油条做法
1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油,将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
12炸好的油条,好吃软柔

油条怎么做,早餐油条的做法大全去哪学习啊? ?

油条的配方和做法网上的都是五花八门的,油条是早餐大家较喜欢吃的,油条配豆浆一直受大家喜欢,油条做起来并不难,主要就是醒面,还有炸油条了,姥姥每天都会给家里人做早餐吃,在冠香兴小吃学的油条的做法,油条很大,口味吧怎么说呢感觉比在外边的要好吃,家里人都爱吃,每天也不用去外边吃了。求采纳谢谢!

早餐吃豆浆油条好吗? ?

多白领丽人一早就喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。 所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢? 吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早餐的味道与养生 因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。 因此早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。营养师帮你搭配早餐 因为牛奶容易生痰、产生过敏,因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。早餐牛奶加鸡蛋不科学
希望采纳

早餐油条吃剩了怎么办 ?

做汤或者烩菜吃
1油条烩杂菜
材料:油条2根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、青椒半个、火腿1/4小块、干辣椒2小根、生抽1大匙、醋1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙(约3克)、清水小半碗(约4大匙)
1、油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片。
2、锅内炒少许油,放胡萝卜煸炒,待变色后,加洋葱,放胡椒粉继续翻炒,放油条段,加清水,盖上锅盖焖1分钟;
3、加调味料,放青椒,最后加鸡精出锅。
这个炒油条的时候可是要加醋的,这样口感好,大家不妨各自试试看,剩油条另一种比较好吃的就是糖醋了步骤和糖醋里脊极为相似,不过太为油腻了这个可以品尝但要少吃。炒时水不要加过多以免影响口感。
2用剩下的油还可以做一套清淡美味的三鲜汤。
材料:小青菜,水发木耳,鱼丸。
调料:盐,鸡精。
步骤:1 锅里少许橄榄油放姜末煸炒出味儿来,放黑木耳,青菜煸炒几下。
2 放鱼丸炒几下,加入开水,烧开后放盐,鸡精。
让吃剩的油条大放异彩.

其它做法
青菜炒老油条
苹果油条虾
油条茄子

油条豆丁炸酱面
油条拌黄瓜
香菇芦笋炒油条
西红柿烩油条
蒜末丝瓜炒油条
芝麻油条紫菜汤
油条拌黄瓜
油条卷饼

早餐吃豆浆油条好吗? ?

饮食文化渊源度早餐供给豆浆油条特文化种文化熏陶习气早吃油条加豆浆种吃才确营养应该早餐吃.
喝豆浆益处
祖医早肯定豆浆保健作用豆浆性质平具补虚润燥、清肺化痰效现代医研讨性喝豆浆身体安康、延缓衰明显益处豆浆含氧化剂、矿物质维素含种牛奶所没植物雌激素"黄豆苷原"该物质调理性内泌系统功用性喝豆浆能效预防乳腺癌宫癌发作
喝豆浆害处
豆浆能改善骨骼代谢预防骨质疏松减少脉硬化风险专家指豆浆并十全十美含某些抗营养要素利于体营养消化吸收反害安康比说豆类含抑止剂、皂角素外源凝集素些都体物质付办豆浆煮熟期食用豆浆要遗忘补充微量元素锌
专家指患疾病朋友享用豆浆或豆花口福急性胃炎慢性浅表性胃炎者宜食用豆制品免刺激胃酸泌加重病情或者惹起胃肠胀气豆类含定量低聚糖能够惹起嗝气、肠鸣、腹胀等病症所胃溃疡朋友少吃胃炎、肾功用衰竭病需求低蛋白饮食豆类及其制品富含蛋白质其代谢产物增加肾脏担负宜禁食豆类草酸盐与肾钙离易构结石加重肾结石病症所肾结石患者宜食用
吃油条害处
油条高温油炸食品跟烧饼、煎饺等都油脂偏高问题普通言食物经高温油炸营养素毁坏产致癌物质;且些食物热量比拟高油脂难消化再加豆浆属于脂性食品种早餐组合油脂量明显超标宜期运用
油炸食物脂肪含量易消化吃油炸食物惹起消化良吃容易胃病油脂高温产种叫"丙烯酸"物质种物质难消化饱食呈现胸口饱胀、至恶、呕吐腹泻食欲振等吃油炸食物连续几顿吃饭吃油炸食品由于缺乏维素水容易火、便秘
油炸食品快餐、油条、油饼等都高脂肪食物能够招致瘦削依照规则膳食由脂肪提供热能应该占全热能总量25%~30%经吃油炸食品每由脂肪提供热能明显超越述指标容易呈现瘦削瘦削带血管、内泌等严重安康问题
倡议:早餐定要蔬菜或者水豆浆油条少吃星期宜超越且午、晚餐必需尽量油腻要再吃炸、煎、炒食物并补充蔬菜

早餐吃着地沟油炸的油条,后面接着几句是什么啊? ?

早起,穿冒牌运动服出门,买地沟油炸油胆,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰氨奶,上班。中午,在食堂要一注水肉炒农药韭菜,有毒猪血,来碗翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。下班,买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大西红柿,开瓶甲醇酒,吃个硫磺馒头。饭后在地摊上买本盗版小说盗版光盘,晚上钻进黑心棉被,睡了 <<感谢国家>>

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