介绍几种广式糖水? ?
海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖 适量、水 适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法:
1、直接热吃(一年四季皆适宜!);
2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)
功能:
清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g。
做法:
1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2.把大水3杯放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
鸡蛋腐竹糖水
材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、水煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
谁会广式糖水做法?谢谢 ?
海带绿豆糖水
材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水 适量
做法: 1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法: 1、直接热吃(一年四季皆适宜!);
2、放入冰箱,冰了再吃(夏日消暑好味道!);
3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)
注意: 1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
功能: 清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。
鸡蛋腐竹糖水
材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法: 1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示: 煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,这样出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;
第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,这样出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也感觉放蛋和不放蛋差不多第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜,而且因有了蛋白的丝丝花般点缀,口感更软滑。
腐竹白果薏米糖水
材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法: 1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;
2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
莲子百合红豆沙
材料:红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法: 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
注意: 1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。 4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效: 1、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。
2、百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
莲子百合银耳汤
原料:莲子、百合......余下全文>>
广式糖水怎么做 各式糖水的制作方法 ?
广式番薯糖水的做法
1.食材:番薯。
2.将番薯洗净,去皮,切小块(易熟)。
3.放入汤锅中,加入适量的清水。
4.大火,煮至番薯熟。
5.放入适量的红糖。
6.煮滚,即可关火。
7.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
港式糖水都有那些好吃的 ? ?
港式糖水——楊枝甘露做法 西米50g, 牛奶 400 ml, 椰醬 400 ml, 水 400 ml, 糖 100 g, 芒果茸 4-6 個, 金柚肉 適量 1. 將西米出水過泠 2. 把水和糖煮成糖水 3. 芒果切粒, 部份打茸 4. 西柚去皮將果肉取出 5. 所有材料不分先後加入已湅的西米露一同攪勻
北方开广式炖品店,主营糖水炖品 可行性分析。 ?
要干净整洁吸引小年轻
想去城都开家小甜品店主要卖广式糖水不知道有没有生意 ?
知道有生意的人就不会告诉你,敢告诉你的人你信吗?什么东东都有一定的客户群体,看你怎么做了。
投资港式糖水店要多少钱 ?
我们这开有港式甜品店,在心润心甜品学校学的,开店用了三万多
港式糖水的做法 ?
去化州学吧,哪里糖水多如牛毛
哪里可以学做广式糖水 ?
这个算不算广式糖水?
我想学做广式糖水,哪里有学做广式糖水 ?
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