万丰美食菜谱大全鸡蛋闷子怎么做好吃，鸡蛋闷子的家常做法 ？
将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。
在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。
接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。
等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。
接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可。
鸡蛋闷子怎么做 ？
鸡蛋150克
水50克
小辣椒适量
盐适量
味精适量
色拉油适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 把鸡蛋打散，放盐、味精、水调均。
2. 小辣椒切成碎末。
3. 把辣椒末放入鸡蛋液中，加少许色拉油。
4. 把装有蛋液的碗放入小熊蒸蛋器中。
5. 蒸熟后取出。
鸡蛋焖子做法小贴士
盐可以换成大酱。因为家人不喜欢大酱，所以我用的是盐。
鸡蛋焖子的做法,鸡蛋焖子怎么做好吃,鸡蛋焖子的家常做法 ？
鸡蛋150克
水50克
小辣椒适量
盐适量
味精适量
色拉油适量
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1. 把鸡蛋打散，放盐、味精、水调均。
2. 小辣椒切成碎末。
3. 把辣椒末放入鸡蛋液中，加少许色拉油。
4. 把装有蛋液的碗放入小熊蒸蛋器中。
5. 蒸熟后取出。
鸡蛋焖子做法小贴士
盐可以换成大酱。因为家人不喜欢大酱，所以我用的是盐。
整个鸡蛋焖子的做法 ？
主料
青红尖椒
100g
鸡蛋
2个
东北大酱
2大勺
辅料
熟油
1/2小勺
五香粉
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
步骤
1.青红尖椒切碎。
2.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。
3.搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。
4.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。
5.上锅篜约15分左右。
6.熟透出锅。
鸡蛋焖子怎么做 ？
主料鸡蛋4个尖椒2个东北大酱3勺 辅料玉米油适量十三香适量
步骤
1.把鸡蛋打入一个能放入微波的容器
2.尖椒切丝
3.备好大酱
4.鸡蛋打散
5. 加入尖椒丝、大酱、玉米油、十三香搅拌均匀
6. 微波大火五分，两三分的时候拿出来搅拌一下，具体的时间根据自家微波炉功率做调整
小贴士
1.辣椒一定要辣
2.一定不要放水
微波炉蒸鸡蛋焖子多长时间 ？
原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；
5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；
6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
东北鸡蛋焖子怎么做啊？ ？
一、焖子的制法：
原料：上等红薯粉条１０００克 红薯粉芡［是北方人对红薯淀粉的常见叫法］５００克 肉茸２００克 鸡蛋４个 姜末２０克 葱花５０克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量
制法：
１?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
２?将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯场芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。
二、操作要领：
１?粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入红薯淀粉的量也不宜太少。
２?煮制红薯粉条时，一定要煮软煮透，直至不吸水为止，否则做出来的柔软度有可能不够。
新年快乐 谢谢
做鸡蛋焖子一个鸡蛋放多少水 ？
要看你用的鸡蛋是多少个,如果是两个鸡蛋的话推荐用半碗水
东北的鸡蛋闷子怎么做 ？
鸡蛋焖子的做法
1.找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗。
2.鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀。
3.把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了。
东北鸡蛋焖子怎么做好吃，东北鸡蛋焖子的家 ？
主料：青红尖椒100g、鸡蛋2个、东北大酱2大勺
辅料：熟油1/2小勺、五香粉适量、葱姜末适量、鸡精适量
步骤：
1.青红尖椒切碎。
2.东北大酱放碗中，打入鸡蛋。
3.搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。
4.将调好的酱倒入青红椒中拌匀。
5.上锅篜约15分左右。熟透出锅。
小贴士
没有东北大酱可用黄酱或豆瓣酱等代替。不可加水。