万丰美食菜谱大全清蒸白仓鱼的做法，清蒸白仓鱼怎么做好吃，清蒸 ？
清蒸酸梅鱼材料主料：鲈鱼500克，辅料：乌梅30克，红尖椒20克，调料：姜5克，大葱10克，盐3克，料酒5克，植物油15克做法1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
清蒸白仓鱼怎么做 ？
食材
主料
仓鱼2条
辅料
油适量
盐适量
豉油适量
姜适量
葱适量
步骤
1.把仓鱼去鳞和鱼鳃，洗净沥干水分，置于干净的盘中，在鱼上铺上适量的姜丝
2.放入蒸锅内
3.加盖大约蒸10分钟
4.开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的水分，放入葱段
5.倒入适量的熟油和豉油调味即可。（生油用锅高温加热过的即为熟油）
白仓鱼怎么做好吃 ？
一.香煎白仓鱼(适合给孩子吃) 做法: 1.将鱼清洗干净控干水,煎锅里放片姜,加少许花生油,油热后放鱼煎至两面金黄,取出鱼装盘. 2.在鱼的身上洒些少许白糖,然后倒少许生抽在盘子里,不要淋到鱼身上哦! 3.锅里烧开水,然后放鱼进去蒸2分钟就OK了.这个过程主要是为了让蒸汽将糖融化,所以时间不能久. 二.清蒸白仓鱼 主料:白仓一条. 辅料:姜,蒜头,葱,香菜. 制作:1,白仓鱼洗干净,擦干水分,在鱼身抹上薄薄一层盐,放入盘中淋上少许油备用. 2,姜切丝,蒜头切瓣,铺在鱼身上.葱,香菜切段. 3,锅内煮水,开锅后,将鱼连盘放入,大火蒸10-15分钟至熟透.(因鱼个体大小延长或缩短时间.用筷子扎鱼身,感觉没有阻力能穿透,便是熟了.) 4,打开锅盖,放入葱和香菜段,盖盖儿闷一分钟,即可出锅. 5,食用前,将盘中多余汤水倒出,淋上酱油.(最好选用蒸鱼专用酱油,可以增鲜提味儿哦!~普通酱油也可以.) 三.豉汁仓鱼 原料：白仓鱼一条，豆豉，葱段，糖，盐，味精，料酒，酱油，生粉 做法：1、白仓鱼在鱼身两面各切三四刀，加盐，料酒腌一下 2、豆豉切碎，入油锅中爆香。 3、葱切段成丝。 4、将葱段姜片放在鱼下面，豆豉淋在鱼身上，放入蒸笼（一般的锅隔水也行）大火蒸约5分钟，取出来把鱼汁倒掉，姜片葱段不要。 5、烧热一汤匙油和葱丝拌匀，淋在鱼身上。 6、将鱼汁加酱油，糖，味精煮滚后，用生粉勾芡淋在鱼身上。
白仓怎么做好吃 ？
一.香煎白仓鱼(适合给孩子吃)
做法:
1.将鱼清洗干净控干水,煎锅里放片姜,加少许花生油,油热后放鱼煎至两面金黄,取出鱼装盘.
2.在鱼埂身上洒些少许白糖,然后倒少许生抽在盘子里,不要淋到鱼身上哦!
3.锅里烧开水,然后放鱼进去蒸2分钟就OK了.这个过程主要是为了让蒸汽将糖融化,所以时间不能久.
二.清蒸白仓鱼
主料:白仓一条.
辅料:姜,蒜头,葱,香菜.
制作:1,白仓鱼洗干净,擦干水分,在鱼身抹上薄薄一层盐,放入盘中淋上少许油备用.
2,姜切丝,蒜头切瓣,铺在鱼身上.葱,香菜切段.
3,锅内煮水,开锅后,将鱼连盘放入,大火蒸10-15分钟至熟透.(因鱼个体大小延长或缩短时间.用筷子扎鱼身,感觉没有阻力能穿透,便是熟了.)
4,打开锅盖,放入葱和香菜段,盖盖儿闷一分钟,即可出锅.
5,食用前,将盘中多余汤水倒出,淋上酱油.(最好选用蒸鱼专用酱油,可以增鲜提味儿哦!~普通酱油也可以.)
三.豉汁仓鱼
原料：白仓鱼一条，豆豉，葱段，糖，盐，味精，料酒，酱油，生粉
做法：1、白仓鱼在鱼身两面各切三四刀，加盐，料酒腌一下
2、豆豉切碎，入油锅中爆香。
3、葱切段成丝。
4、将葱段姜片放在鱼下面，豆豉淋在鱼身上，放入蒸笼（一般的锅隔水也行）大火蒸约5分钟，取出来把鱼汁倒掉，姜片葱段不要。
5、烧热一汤匙油和葱丝拌匀，淋在鱼身上。
6、将鱼汁加酱油，糖，味精煮滚后，用生粉勾芡淋在鱼身上。
煎封白仓鱼怎么做如何做好吃 ？
煎封白仓鱼的做法步骤
主料
白仓鱼500克
辅料
油少许 盐少许
生抽少许 糖少许
1. 白仓鱼洗净，用盐涂抹全身，腌制半小时；
2. 倒掉腌鱼的腥水；
3. 开油锅，小火慢煎，将鱼身两面煎透，置凉；重开油锅，倒入生抽、糖煮滚，放入白仓鱼烩2分钟——ok！
烧仓鱼的做法，烧仓鱼怎么做好吃，烧仓鱼的家常做法 ？
一、香煎仓鱼
仓鱼用煎的方法特别好吃，这个红仓鱼不知道是不是就是红鲳鱼呢？喜欢吃这个鱼因为它没有小的骨刺，吃起来方便，味道也很鲜美。配着米饭特别好吃。
香煎仓鱼的食材
主料：仓鱼500g
辅料：油适量，盐适量，姜葱适量，香菜适量
香煎仓鱼的做法
1.仓鱼。
2.姜蒜、葱段、香菜。
3.锅里烧热油，下鱼煎好一面再翻另一面煎。
4.加入姜片，少量的水，焖煮后，加入适量的生抽、糖，再下葱段。
5.最后下一点点老抽、香菜，收汁即可。
6.再撒上香菜即可。
二、清蒸白仓鱼
仓鱼实为鲳鱼，在我国东南沿海有分布，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色，因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。体扁骨少肉多且鲜，深受人们的喜爱。
食材
主料：仓鱼2条。
辅料：油适量，盐适量，豉油适量，姜适量，葱适量。
清蒸白仓鱼的做法
1.把仓鱼去鳞和鱼鳃，洗净沥干水分，置于干净的盘中，在鱼上铺上适量的姜丝。
2.放入蒸锅内。
3.加盖大约蒸10分钟。
4.开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的水分，放入葱段。
5.倒入适量的熟油和豉油调味即可。（生油用锅高温加热过的即为熟油）
三、豉汁仓鱼
豉汁仓鱼，这是一道很美味的菜肴，除了肉鲜美，蒸过的汁用来拌饭也非常好吃。仓鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
食材
主料：仓鱼500g，姜丝20g，豆豉10g。
辅料：油适量，盐适量。
豉汁仓鱼的做法
1.仓鱼、蒜蓉、姜丝、豆豉、葱花。
2.豆豉洗干净剁碎，加入生抽、料酒、糖油搅拌均匀做成豉汁。
3.把调好仓鱼先抹上一层薄薄的盐，再倒入豉汁，铺上姜丝。
4.水开后，上锅蒸10分钟。
5.蒸好的仓鱼加入葱花，烧热油倒入鱼中即可。
红烧白仓鱼的做法，红烧白仓鱼怎么做好吃，红烧 ？
步骤
1.白仓鱼，洗干净肉脏，切小块。
2.热锅下油，下鱼块。
3.把鱼块的两边煎黄。
4.放入葱段.
5.倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡。
6.收一下芡汁就可以出锅了。