万丰美食菜谱大全鸡丝蔬菜沙拉怎么做 ？
鸡丝蔬菜沙拉的做法
1、包菜切丝
2、烧开水，加一小勺盐和和植物油，放入包菜丝和金针菇，烫熟，捞出过凉水，控干水，放旁边待用
3、锅里装凉水，放入料酒、八角和一个小辣椒，鸡胸肉，水开后煮10分钟，关火再盖盖焖10分钟左右，让鸡肉熟了就行
4、鸡肉捞出晾凉，手撕细丝
步骤2的蔬菜丝和步骤4的鸡丝混合，再切入一个西红柿，加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀，大功告成
鸡肉沙拉的做法 ？
制作原料净膛光鸡1只（约1.5公斤左右），肝泥子400克，奶油沙司500克，香叶2片，胡萝卜25克，葱头25克，芹菜25克，生菜叶150克，西红柿150克，鲜黄瓜150克。精盐适量。制作过程1、 先制出奶油沙司：钢精锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌均匀，出香味时，下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油，随下随搅拌均匀，然后将1.25公斤鸡清汤也陆续倒入，边倒边搅，随之下入味精10克、精盐10克、辣酱油25克，调好口味，过萝，过入瓦罐，上浇黄油，避免干皮，即成奶油沙司，可出成品2.5公斤。2、 再将洗净的净膛光鸡，放入水锅中，加入盐、胡萝卜、葱头、芹菜煮熟，放凉，然后把鸡脯剔下来，切成斜薄片，去掉胸骨，把鸡仰放在盘中，在鸡膛里加入肝泥子，再把切好的鸡脯肉贴在肝泥子上，拼摆成鸡的原型。3、 取预先制好的奶油沙司放凉，浇挂在鸡的身上，将鸡身挂满均匀的沙司，放入冰箱稍冻。4、 再把稍冻的鸡放入盘中，然后，在鸡的胸部点缀花草、立体方格等图案，最后在图案上挂一层胶冻汁即可，四周可配生菜，西红柿片，黄瓜片等。5、 此菜为法式冷菜名肴，可供宴会用。 食谱原料鸡肉--30克，西兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙。制作方法1、将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎。2、用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。3、将材料加入调味酱拌匀。要点：沙拉酱和番茄酱的比例可按照口味调配。
鸡肉沙拉的营养价值 ？
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
鸡胸肉做沙拉的处理方法有哪几种? ？
煎鸡胸培根蔬菜沙拉的做法
整块鸡胸肉放到烘焙用的油纸上，撒上适量的盐、黑胡椒碎、迷迭香碎。
将油纸折叠，把整块鸡胸肉盖起来，找根粗粗的擀面杖。隔着油纸开始均匀而且用力的捶打鸡肉。
打到整块肉变薄到一半就差不多了，捶打的时候注意厚的地方多捶捶，尽量让鸡肉摊得薄厚均匀。（没有油纸的话，也可以直接捶，就是捶完之后还要洗擀面杖啊）
平底锅倒油，烧热后放入鸡胸肉，中小火，每面各煎3-4分钟，煎到两面金黄焦脆即可。取出，稍微晾凉，切成手指粗的细条。
培根入刚才的油锅，煎至焦脆，切成大片（嫌热量高的话可以不加培根）。紫甘蓝切成细丝，绿叶蔬菜用手撕成小块。将切好的鸡胸肉、培根、蔬菜、干酪丝摆入盘中，根据自己的口味加盐、黑胡椒碎、橄榄油、红酒醋，拌匀即可。
鸡肉蔬菜沙拉怎么做 ？
1. 把鸡肉焯熟，如果要脂肪低的请选用鸡胸肉，如果要好吃的就鸡腿肉吧。
2.选用西生菜会比较爽口一点，沙拉酱准备好
3.把鸡肉切成一条条，或者手撕成一缕缕，然后跟生菜，玉米粒，胡萝卜丝一起，加上沙拉酱拌匀就OK了
米其林鸡肉沙拉做法 ？
用料
鸡肉 2-3杯（熟肉带皮，稍微切一下）
芹菜 2根 （切好）
红柿子椒 半个（去籽切好）
青橄榄 4-6个（去核切碎）
红皮洋葱 1/4杯（切好）
苹果 半个（去核切好）
圆生菜 1/3个（切片）
蛋黄酱 5汤匙
柠檬汁 2汤匙现挤的
盐
胡椒粉
蜜饯 1汤匙（杏，李子或其他糖少的梅子蜜饯） 做法
1准备好所有要用的材料，放进一个大碗
2
在另一个碗里准备沙拉酱。把蛋黄酱，蜜饯和柠檬汁混合在一起，尝一下味道，然后视情况调整，直到酸甜适中为止。加入盐和胡椒调味
3
将沙拉酱和其它材料拌匀，加入盐和胡椒调味
鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做 ？
用料
鸡胸脯肉 200克
虾仁 适量
生菜 2棵
黄瓜 一根
千岛酱
料酒
盐
鸡胸肉蔬菜色拉的做法
鸡胸肉洗净切片，放入适量料酒和盐，腌制15分钟。
鸡胸肉腌制好之后放入沸水中煮熟，用手撕片。虾仁也放沸水中煮熟捞出。
黄瓜洗净，切片，放在盆子底部，生菜洗净，用手撕成小片，盖过黄瓜，放到一半时倒入适量千岛酱。
继续撕生菜，放入盘中。
把熟虾仁放在盆子的外围边，并把撕好的鸡胸肉放在最上面。
最后再均匀的浇上千岛酱即可。
做法，鸡胸肉沙拉怎么做好吃，鸡胸肉沙拉的家常做法 ？
将鸡胸肉以盐、胡椒、大蒜胡椒粉、橄榄油腌渍十五分钟。
美生萝蔓掰开成小片后洗净脱水备用；义大利面依包装指示煮熟取出备用；秋葵、迷你红萝卜、玉米笋亦煮熟，切小块备用；小蕃茄切对半备用；酪梨取核去皮后挤上柠檬汁避免氧化，切小块备用。
将取出的鸡胸肉以平底锅煎香，后切成小块。
组合沙拉：以萝蔓美生铺底，撒上通心粉、秋葵、玉米笋、迷你红萝卜、小蕃茄，加入适量的盐、胡椒、香料粉、橄榄油及巴萨米可醋，加入少许黄芥末酱，将酱料和食材搅拌均匀后，放入酪梨、剥小块的起司片、切好的鸡肉片（建议鸡肉要在自己盘中再放，不要放进沙拉里拌…），完成，上桌！
肉沙拉怎么做好吃，鸡胸肉沙拉的家常做法 ？
材料
主料：鸡胸肉适量、玉米粒适量、番茄适量、生菜适量、蟹柳适量；
辅料：沙拉酱（香甜）适量
鸡胸肉蔬菜沙拉
1
买好所需材料，洗净待用。沙拉酱我买的是丘比特的香甜味，觉得这个做起来比较好吃。玉米粒不想花时间慢慢弄的话，可以买罐头的，我用的是甘竹牌的
2
鸡胸肉和蟹柳白开水煮熟，鸡胸肉要煮久一点哦，煮熟后滩凉撕碎，蟹柳煮熟后切碎一点点。此处无图
3
其余用料一样切好备用。
4
放适量沙拉酱，将所有的用料搅拌均匀，好吃的料理完成啰~
小贴士
鸡胸肉用手撕碎，口感会好些哦。另外，切记！鸡胸肉和蟹柳记得要先整块煮熟后才弄碎哦！
生菜鸡肉沙拉的做法，生菜鸡肉沙拉怎么做好吃 ？
选择不会很厚的鸡胸肉洗干净，用厨房纸吸干表面水分，用少许盐，黑胡椒腌半小时。热平底锅，下适量橄榄油把一种肉煎至表面稍微变色，盖上锅盖，转小火，10分钟后翻转第二面一次，再煎10分钟。用刀轻轻划开中间，肉变白色就熟了。取出切小方块，和洗干净的生菜，可加点小番茄和洋葱圈，玉米一起，有熟燕麦也可以加点，加入沙拉醋或者烘焙芝麻沙拉汁也是不错的。