万丰美食菜谱大全东北菜酸菜炒粉条怎么做啊？ ？
用料
主川：东北酸菜200g，粉条250g。
辅料：猪肉200g。
调料：食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量。
酸菜炒粉条的做法
1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。
2.再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色。
3.放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味。
4.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。
怎么做好吃，东北酸菜炒粉丝的家常做法 ？
猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀（原因见文后的碎碎念）
龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用
锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
放东北酸菜入锅翻炒一分钟
撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀
把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀
盖上锅盖，煮两分钟
开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅
酸菜炒粉丝的做法，东北酸菜炒粉丝怎么做好 ？
主料
东北酸菜
1颗
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
少许
花椒面
少许
味素
少许
步骤
1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。
2.将干粉丝用凉水浸泡至软。
3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。
5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。
6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。
7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。
酸菜粉条的做法，酸菜粉条怎么做好吃，酸菜粉条的家常 ？
酸菜粉条的做法
主料
熟大骨
300g
老汤
200ml
酸菜
100g
粉条
200g
辅料
盐
0.2g
水
2碗
步骤
1.1绺粉条泡于水中。
2.1袋酸菜备用。
3.熟大骨1大汤碗，老汤半大汤碗。
4.在熟大骨的锅中加入洗净并攥干水分的的酸菜。
5.加入2碗清水，大火烧开转小火炖，酸菜很耐煮的多炖一会才会更好吃。
6.在酸菜炖煮大约30分钟时加入泡好的粉条。
7.待粉条煮至透明时加入1小勺精盐出锅便可，因为大骨汤本身有一定的咸度，所以这一次便不用加太多盐了。
酸菜炒粉皮怎么做好吃，酸菜炒粉皮的家常做法 ？
东北菜炒“吉菜粉儿”其实就是酸菜炒肉丝粉条，正像在东北醋称“忌讳”，酸菜被称为“吉菜”，如直呼“酸菜”于席，恐其不雅之所以然。 “吉菜粉儿”虽属大众
菜，但厨师不同，自有高下之分，
一、原料组成
原料：酸菜、粉条、
调料：盐、味精、葱、姜、蒜
二、制作方法
1.将酸菜洗净切丝，将干粉条放在开水中泡发。
2.葱、姜、蒜末炝锅，放入酸菜丝翻炒，再放入泡好的粉条，再加盐、味精，翻炒均匀即可出锅装盘。
酸菜肉丝炒粉条的做法，酸菜肉丝炒粉条怎么做 ？
1.酸菜。
2.切丝。
3.粉条提前泡发。
4.瘦肉切丝。
5.起油锅下肉丝滑散并炒熟。
6.下酸菜翻炒均匀并入味。
7.下粉条。
8.翻炒均匀，加一点点水，炖煮。
9.粉条变软，汤汁收干，加盐调味即可。
炒酸菜粉丝怎么做好吃 ？
酸菜炒粉丝的做法步骤
1
准备好食材。
2
酸菜切成细丝备用。
3
猪肉，葱姜均切成丝。
4
猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。
5
粉丝放温水中泡软。
6
锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。
7
下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
8
加入料酒。
9
加入生抽。
10
加入白糖。
11
加入食盐。
12
加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。
13
最后点入点香油。
14
撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。
小窍门
1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。
东北酸菜炖粉条的做法，东北酸菜炖粉条怎么做 ？
酸菜切丝炒一下入味，
粉条提前泡一下，
炒好的酸菜放开水加粉条，
炖到粉条软滑入味就可以了。
酸菜炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酸菜炒粉儿的做法
1.酸菜用水冲一下，切成丝
2.用手抟干水分备用
3.猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上
4.粉条用温水泡软
5.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香
6.放入肉丝炒至变色
7.加胡椒粉和酱油调味
8.将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使
9.将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤
10.再将泡好的粉丝放进去
11.用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖
12.炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可
五花肉酸菜炖粉条的家常做法大全怎么做好 ？
用料
五花肉
粉条
酸菜
八角
桂皮
香叶
盐
骨头汤
酸菜猪肉炖粉条的做法
五花肉放凉水中加八角
桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片
粉条煮熟，捞出过以下凉水备用（我用的红薯粉条）
酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝）
锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟
加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可