万丰美食菜谱大全南瓜尖怎么吃 ？
随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。
食材
主料南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量
步骤
1.准备南瓜尖一把
2.撕掉表面的茸毛
3.洗净
4.放开水中焯一下
5.挤去多余水分并切段
6.准备好红椒和大蒜
7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味
8.放南瓜尖炒一下放盐
9.炒匀即可关火
小贴士
择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。这些你可能也感兴趣： 南瓜尖的做法
南瓜尖的功效与作用 ？
1、能吃的。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。 南瓜秧上的花尖能吃，有营养，但要注意有无刚喷上的农药。
尖需要去须和外皮。
2、南瓜花亦蔬亦药。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质，它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍，尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。南瓜花中营养价值最高的部分其实是花粉，它含有多种氨基酸、糖类及维生素B和酶类。
3、南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能
吃南瓜尖有什么好处 ？
你是看电视的吧 一个著名的苗族舞蹈演员介绍的 我不知道她所说的那些好处是不是真的 里面也没怎么说明 但我知道南瓜尖肯定是高纤维 可高纤维食品有那么多 我是不会去吃那些人们平时不会去吃的高纤维食品 补充 我查了 南瓜尖食用源于云南农村秋食南瓜尖的习俗 它虽然貌不出众却因口味鲜香咸辣赢得了青睐 就同普通蔬菜一样 它没什么特别的作用 只是因为采食南瓜尖是云南农村的特色 又因那里是旅游景点而闻名
南瓜尖吃了有什么好处 ？
吃南瓜的好处：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。
在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。
维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜尖,上面的毛怎么清洗? ？
南瓜尖就是平时所说的南瓜叶和茎，可以拨掉，或轻轻撮就可以了。
南瓜尖怎么处理 ？
主料
南瓜尖150g
辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
大蒜适量
生姜适量
步骤
1.生姜 大蒜 干辣椒切碎备用
2.南瓜尖摘去老的部分，然后摘成段，洗净备用
3.锅内烧热油，爆香蒜末，姜末，和干辣椒
4.然后下入南瓜尖大火快速翻炒
5.待南瓜尖炒至变色，调入少量食盐调味，继续翻炒
6.起锅前放入少量胡椒既可以
小贴士
南瓜尖有筋，摘菜的时候遇到可以剃掉筋
南瓜尖是不是发物 ？
发物类饮食中医所说的发物，包括鲤鱼、带鱼、虾、蟹、狗肉、公鸡、羊肉及蘑菇、黄花菜、香椿、南瓜等。这些多属生风、生痰、助火之品。
南瓜尖叶有毛能吃吗 ？
毛是可以吃但不好吃最又用手把他撕掉味道更好