自制猪肝泥的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
猪肝200克
调料
食盐
1/4小匙
姜
2片
白醋
1大匙
水
50克
自制猪肝泥的做法
1.将猪肝先切成薄片,放入碗内,加入白醋,盐腌制10分钟
2.小锅内放入清水及姜片,大火烧开后加入猪肝片,用中火煮至猪肝完全转成白色,捞起沥净水分
3.将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状
4.将搅好的肝泥,再度放入小锅内,用小火煮至沸腾即可,取出放凉后放入冰格内保存
饮食小常识
1、猪肝的腥味比较重,所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下,以达至杀菌去腥的功效;
2、煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打是不能动的,所以要添加一些凉开水,就很容易搅拌了。搅拌好的肝泥要重新煮过,这样才能保证干净卫生;
3、猪肝忌与含大量维生素C的食品同食,同食会使维生素C失去原有的功效,如与:辣椒,山楂等。
猪肝泥的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
材料: 猪肝20克 做法: 1、猪肝洗净备用。 2、用铁汤匙刮成细浆。 3、再加少许水蒸约5分钟即可。 营养小典: 猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。 营养成分分析 热量(卡路里) 蛋白质(克) 脂肪(克) 糖类(克) 24.2 4.3 0.6 0.4 猪肝米糊 使用8个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙) 做法: 1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。 2、加少许水蒸熟。 3、拌入麦粉即可。 营养小典: 香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢! 营养成分分析 热量(卡路里) 蛋白质(克) 脂肪(克) 糖类(克) 44 5.1 0.8 4.1 猪肝蔬菜汤 适用10个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量 做法: 1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。 2、之后加入适量去油高汤煮熟。 3、最后加入菠菜泥,略煮即可。 营养小典: 香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感香浓,视觉效果也十分丰富呢! 营养成分分析 热量(卡路里) 蛋白质(克) 脂肪(克) 糖类(克) 32.7 4.7 0.7 1.9 猪肝粥 适用11个月以上宝宝(一人份) 材料: 粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克
猪肝泥有几种做法 ?
各阶段猪肝辅食
5-6个月 蔬菜猪肝糊
材料:猪肝(或其它动物肝脏)10g,蔬菜汤2大匙
制作方法:1. 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,取出剥去外皮,放入碗内研碎;
2. 把研碎的肝脏放入锅中,加入蔬菜汤煮至糊状;
3. 起锅后盛入小碗,可以适量再加入一些蔬菜汤。
7-8个月 牛奶猪肝糊
材料:猪肝(或其它动物肝脏)15g、牛奶50cc、少许盐
制作方法:1. 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,取出剥去外皮,放入碗内研碎;
2. 把研碎的肝脏放入盛有开水的锅中,加入牛奶煮至糊状;
3. 撒入少许盐,起锅后盛入小碗。
9-11个月 蔬菜炖猪肝
材料:猪肝(或其它动物肝脏)20g、芋艿20g、胡萝卜5g、豌豆5g、汤汁1/2杯
制作方法:1. 将肝脏放入水中煮,除去血后换水煮10分钟,然后切小成块;
2. 把芋艿和胡萝卜也切成块状;
3. 将豌豆煮熟,切成小丁备用;
4. 在锅中放入汤汁煮温,再加入肝脏、芋艿和胡萝卜微炖;
5. 把豌豆倒入锅中,煮熟后盛起装碗。
猪肝泥的做法 ?
菜谱做法:
1.猪肝切片~浸泡水里!10分钟
2.多次清洗猪肝~加入淀粉搅拌均匀
3.搅拌均匀放入锅里煮熟~
4.煮好捞起来切碎沫~因为宝宝比较大了!可以吃~小的宝宝建议捣成泥~~
5.放入锅中编一下~加入盐~
6.好了!大功告成
猪肝泥怎么做给宝宝吃 婴儿吃猪肝做法大全介绍 ?
1、 先将买来的新鲜猪肝洗净,切一块(大小比实际食用量多一点),具体大小大概比手掌小一点的样子
2、隔水蒸约10分钟。
3、趁热取出猪肝(之所以要趁热,是因为猪肝一旦变冷,会变得很硬,不利于研磨)
4、将边缘切去(因为蒸好的猪肝边缘会比较硬,很难研磨,这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因)
5、将猪肝切成小块,放在滤网(见下图)上进行研磨,注意滤网要扣在研磨器配套的小碗上(两个小碗都可以)
6、研磨最好使用钢勺,研磨时需要用勺背用力碾压,肝泥会从滤网反面挤出来,细得象粉末一样,毛茸茸的,这时候就用勺子来回刮滤网的反面,将肝泥刮到小碗里就大功告成了!
猪肝泥怎么做法给宝宝吃 ?
可以将猪肝剁碎末以后,煮猪肝粥给宝宝吃,宝宝较容易吸收。还可以用猪肝炖蛋给宝宝吃!缺铁的话还可以让宝宝多吃红枣和黑米、芝麻等食物。一般食补1个多月就会有好转的。而且6个月的宝贝缺铁是很正常的,是因为宝宝生长发育太快导致的,宝妈也不要担心哦!
宝宝辅食猪肝泥怎么做 3种猪肝泥做法 ?
猪肝泥宝宝辅食的做法
把猪肝洗净切成小块,放到小碗里或小瓷盆,锅里放水,鸡蛋放水里,猪肝的碗放水上,盖上锅盖开始烧。
把隔水烧熟的猪肝放捣蒜钵里捣成泥状,然后放到宝宝的碗里,再把鸡蛋黄放进入弄碎搅拌就好了!
放入蛋黄后,就这样
的做法,猪肝泥米糊怎么做好吃,猪肝泥米糊的家常做法 ?
食材
主料
猪肝
20g
辅料
水
适量
步骤
1.猪肝或者鸡肝切片后,浸泡30分钟左右。
2.锅里烧一锅水,水开后,下入猪肝片,猪肝一定要煮熟
3.如果猪肝切开以后,里面是红色哒,那就还没熟。如果切开以后,里面看不到红色血丝
完全变色,才可以不放心的话一定要多煮一会儿给宝宝吃必须要完全熟透
4.切成小块儿
5.继续用刀剁成碎一些,放到筛网上,用研磨碗,搅拌机,料理机都可以,我习惯于用筛网,因为它做出来的猪肝泥最细腻
6.用勺背儿使劲地碾压猪肝啊,要使劲呀
7.这样猪肝就被压过去,变成很细腻的猪肝泥了
8.其实我所推荐制作猪肝泥最靠谱的方法,就是用这样的一个筛网,我觉得用筛网压出来的猪肝泥最细腻