哪些菜适合成为次日的午餐便当,简单又营养 ?
你好!!
介绍几种比较大众化的日式便当烹调方法:
番茄炒饭便当
材料:
白饭 1碗
小黄瓜丁 1/2条
蛋 1个
综合豆 2大匙
烧肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶冻粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料:
蕃茄酱 2大匙
盐 1小匙
盐水 少许
糖 2小匙
香油 1小匙
作法:
(1)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
(2)香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤乾放入便当隔层中。
(3)茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便当
材料:
四季豆 15条
绞肉 1大匙
长糯米 1/3杯
猪绞肉 1/2杯
虾米 1/2大匙
腌料:
(1)酱油 1/2大匙
豆瓣酱 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)盐 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法:
(1)先将四季豆洗净并沥乾水份,起油锅炸至扁软即起锅,再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀,即可放入便当中。
(2)要做珍珠丸子之前,要先将长糯米洗净泡水约4小时,后沥乾水份备用。
(3)虾米用水泡过至软,取出剁碎,再与猪绞肉及调味料(2)拌匀,搓成小圆球,再滚上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;\水加热后,盘子先涂上少许油,再放入珍珠丸子,加盖蒸约20分钟,至熟就可放入便当中,这样就大功告成了。
3.滑蛋虾仁便当
材料:
虾仁 10尾
蛋 1/2个
综合豆 少许
青豆 少许
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白饭 1碗
腌料:
(1)盐 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
作法:
(1)起油锅将虾仁爆炒一下,再加入综合豆拌炒,以调味料(1)调味芶芡后,再打入半颗蛋,烩一下即可熄火盛起。
(2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒,加入调味料(2)炒至熟即可盛起,放入便当。
(3)於另一层便当将白饭铺平,再放上甜黑豆即大功告成了。
4.鳗鱼饭便当
材料:
(1)鳗鱼 1片(8公分宽)
蜂蜜 1小匙
黑芝麻 适量
(2)豆芽菜 1/2杯
红萝卜丝 少许
蒜末 1小匙
(3)茄子 1//2条
葱末 1/2大匙
辣椒 1小匙
蒜末 1小匙
(4)白饭 1碗
黑甜豆 少许
调味料:
鳗鱼腌料:黄砂糖 1/2大匙
酱油 1/2大匙
姜汁、米酒 各1小匙
腌料:
盐 1/3小匙
香油 1/2小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1小匙
作法:
(1)将鳗鱼洗净,用刀面略刺几刀,再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留著,炒茄子时用)。
(2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6~8分钟,取出后刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白饭上,烤时如有余下酱汁,可以在此时淋上即可,最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
(3)将蒜末爆香,再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后,再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。
(4)茄子切成约1公分段,用热油炸熟到茄子软化,捞起将油滤乾,再加入葱末、辣......余下全文>>
懒人的午餐便当怎么做 ?
午餐便当的做法
米饭和小面包是提前一天晚上做好的,总之各种隔天早上要用到的食材都尽量提前准备好,以免手忙脚乱浪费时间哈~
胡椒粉和孜然粉是用来烤土豆用的,烤的时候记得加些油撒,烤起来很香^ε^米饭就加火腿炒一下,随意搭配~
玉米在烤土豆的时候,放锅里煮(提前切好)
汤是薏米红豆汤,用可以预约的小炖盅煮的~
求午餐便当的菜单,一个星期的。 50分?
午餐两个基本可以了,周一,小土芹炒双腊和手撕包菜;周二,爆炒小公鸡和豆豉鲮鱼油麦菜;周三,回锅肉和香菇青菜;周四,腰果虾仁和麻婆豆腐;周五,番茄鸡蛋和青椒炒肉;周六周日可以清淡些,清炒油麦菜,拍黄瓜,凉调腐竹等等,自己把握。
可以不用加热的自制午餐便当? ?
那你可以自制寿司啊 那个又不用加热 想吃什么厂料就加什么 网上还有些便当的模型 都可以用嘛 带点餐后水果之类的 或 一小瓶酸奶 都可以
午餐便当带什么的好? ?
我们这里经常有家长给孩子们带些便当,就怕孩子们饿了,因为离家远不知道去哪儿买,带的都是一些熟食,如炸好的带鱼、海鱼、萝卜丸子、藕夹、茄盒,这算菜了,然后带个馒头或者烧饼、米饭之类,放微波炉里一加热就可以了,还有的带的是主打米饭,然后配些红肠,炒好的茄子条、土豆丝、牛肉丝等,也是放在微波炉里一热就可以,还有的米饭里面是带了煎好的鸡蛋和煮好的香喷喷的五花肉片、排骨等,还有的带桶装方便面和火腿肠。希望能够对你有所帮助。
不用加热的简单普通的菜十分钟的便当做法 ?
调黄瓜、盐苦瓜、腌制萝卜丝、凉拌卤菜等
午餐往公司带什么便当好如题 谢谢了 ?
不要做青菜,因为隔夜的青菜会产生硝酸盐,吃多了对身体不好。 这些可以的:番茄炒蛋、洋葱炒蛋、菠菜炒蛋等等,蛋白质和维生素都有了,又少脂肪。桂鱼、鲈鱼、黄鱼、扁鱼这些骨刺较少,吃起来较方便的鱼就很不错。小蒸包、凉拌菜、卤味古老肉便当 或者寿司。再有就是豆制品的菜,以及丁类的食物,比如玉米+鸡丁+肉丁等。 以下是做法: 1番茄炒饭便当 材料: 白饭1碗 小黄瓜丁 1/2条 蛋1个 综合豆 2大匙 烧肉丁 1/4杯 葱花1大匙 香蕉1/2根 茶冻粉 20公克 布丁模 1只 水100㏄ 腌料: 蕃茄酱 2大匙 盐1小匙 盐水 少许 糖2小匙 香油1小匙 作法: (1)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。 (2)香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤乾放入便当隔层中。 (3)茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。 2.珍珠丸便当 材料: 四季豆 15条 绞肉1大匙 长糯米 1/3杯 猪绞肉 1/2杯 虾米1/2大匙 腌料: (1)酱油 1/2大匙 豆瓣酱 1小匙 糖1小匙 香油1/2小匙 蒜泥1小匙 (2)盐 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油1小匙 葱花1大匙 糖1/2小匙 太白粉 1小匙 作法: (1)先将四季豆洗净并沥乾水份,起油锅炸至扁软即起锅,再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀,即可放入便当中。 (2)要做珍珠丸子之前,要先将长糯米洗净泡水约4小时,后沥乾水份备用。 (3)虾米用水泡过至软,取出剁碎,再与猪绞肉及调味料(2)拌匀,搓成小圆球,再滚上泡好的糯米。 (4)蒸?#092;\水加热后,盘子先涂上少许油,再放入珍珠丸子,加盖蒸约20分钟,至熟就可放入便当中,这样就大功告成了。 3.滑蛋虾仁便当 材料: 虾仁10尾 蛋1/2个 综合豆 少许 青豆 少许 甜黑豆 酌量 蘑菇3朵 白饭1碗 腌料: (1)盐 1/3小匙 太白粉水 1小匙 香油1/3小匙 白胡椒粉 1/3小匙 糖1/2小匙 蒜末1/2小匙 (2)盐 1/3小匙 糖1/3小匙 香油1/2小匙 蒜末1/2小匙 作法: (1)起油锅将虾仁爆炒一下,再加入综合豆拌炒,以调味料(1)调味芶芡后,再打入半颗蛋,烩一下即可熄火盛起。 (2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒,加入调味料(2)炒至熟即可盛起,放入便当。 (3)於另一层便当将白饭铺平,再放上甜黑豆即大功告成了。 4.鳗鱼饭便当 材料: (1)鳗鱼 1片(8公分宽) 蜂蜜1小匙 黑芝麻 适量 (2)豆芽菜 1/2杯 红萝卜丝 少许 蒜末1小匙 (3)茄子 1//2条 葱末1/2大匙 辣椒1小匙 蒜末1小匙 (4)白饭 1碗 黑甜豆 少许 调味料: 鳗鱼腌料:黄砂糖 1/2大匙 酱油1/2大匙 姜汁、米酒 各1小匙 腌料: 盐1/3小匙 香油1/2小匙 糖1/2小匙 蒜末1小匙 作法: (1)将鳗鱼洗净,用刀面略刺几刀......余下全文>>
上班族午餐吃自带的便当好吗 ?
上班族午餐自带便当盒饭虽,虽然吃得卫生健康,也比较符合自己的口味,但往往也菜式单调。自带便当有经济实惠的优点,缺点是便当经过一上午时间,菜品不够新鲜,营养流失比较严重,现在是冬季还好,如果气温高时便当容易变质。自带的便当虽然能够满足自己的口味,但往往跟外卖盒饭的菜式一样单调。每天早上上班的时候,上班族们就会提着一只精巧的便当盒,匆匆赶路。中午打开公司配备的微波炉加热,不回家就可以吃到可口贴心的自家菜。但光自带便当盒饭可不够,建议每天自带水果、酸奶,作为午饭后的补充。上班族午餐自带便当盒饭,由于便携式的限定,往往也属于应付式的。由于很难吃到可口的午餐,许多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。丰富的晚餐往往使人胃口大开,难免吃得超量。男人在这样的饮食方式下,不仅会导致肥胖,还会造成身体代谢紊乱,比如感觉饿的时候吃一点东西就饱了,或者吃了东西以后胃不舒服。,具体表现为经常出现胃腹痛,却找不到病因。建议上班族要更好的安排自己的午餐。
上班族午餐便当该怎么配蔬菜 ?
是自己带盒饭?还是外卖?