万丰美食菜谱大全节瓜的做法大全，节瓜怎么做好吃 ？
鱼尾节瓜汤
【材料】：
主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克；
调料：姜适量，盐适量；
【做法】：
1、材料：草鱼尾，节瓜。
2、将草鱼尾去鳞洗净。
3、将节瓜去皮，切厚片。
4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。
5、加入适量的水，烧开。
6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。
7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。[8]
节瓜豆腐丸杞子汤
【材料】：
主料：枸杞子1把、节瓜一个、豆腐1大块
调料：色拉油、食盐
【做法】：
1、节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。
2、豆腐同样的挖成圆型。
3、锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。
4、把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好。
5、加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可。[9]
节瓜做法 100分？
花甲节瓜汤的做法：
1.准备适量的姜片。
2.节瓜洗净后去皮，切片备用。
3.烧开水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。）
4.盖锅，烧开。
5.水烧开后加入节瓜。
6.再盖锅，煮10分钟左右。
7.熄火前加入适量的盐调味。
8.加入少许包尾油。
9.装起享用，清淡的夏季时汤！
小贴士
1、花甲飞水后，打开壳，容易将肉取出，洗净花甲肉再放到水里煮汤。
2、先煮花甲肉，再煮节瓜，这样花甲味道更好地融入汤里。
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炒节瓜的做法，炒节瓜怎么做好吃，炒节瓜的家常 ？
炒节瓜的做法
1.选取三条新鲜的瓜
2.把瓜皮刨掉，不要那么用力，小心把瓜肉也刨了就浪费。
3.中间切开，再把切开的瓜又切开（一条瓜切成四条长长的）
然后切成小段段。大小均衡。
4.四个小蒜头，切成薄薄的片片。
待用。
5.起油锅
等油五成热的时候，把蒜倒下去。
爆香，然后，把瓜倒进去，翻炒。
6.因为瓜本身就很甜，别太咸。
一点点的细盐就可以了。
7.如果有高汤的话，建议放高汤，如果没有，放点开水也可以的。
不用太多。放两小勺的量就够了。
8.盖上锅盖，中火焖两分钟。
即可上盘。
美味的下饭菜来了。
煎节瓜的做法，煎节瓜怎么做好吃，煎节瓜的家常做法 ？
食材
主料
节瓜
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜茸
适量
姜茸
适量
蚝油
适量
步骤
1.选用新鲜节瓜
2.节瓜去皮冲洗净瓜毛，切开去囊
3.在瓜的表面划井字纹
4.锅内放多一点油烧至六七十度
5.把节瓜放进油锅中间，慢火煎至金黄色。
6.反过来再煎至金黄色，然后把煎透的节瓜盛起放一边，把多余的油装起，留下少许油在锅内。
7.把姜茸蒜茸放入锅内略为爆炒一下
8.放入已煎过的节瓜，放入适量的清水，盖上锅盖中火炆到瓜霖，放盐、蚝油、勾芡、收火火上碟。
焖节瓜的做法，焖节瓜怎么做好吃，焖节瓜的家常 ？
主料
节瓜2条
调料
食盐适量
调和油适量
1.选取两条新鲜的节瓜，刨去皮，洗干净，斜刀切成片片儿。
2.起油锅，把瓜倒进去翻炒。
3.放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了，放多了，发鲜甜味放没了。
4.放上一小勺清水或者高汤也可以。继续焖煮。
5.放点鸡精。提味。
6.改上盖子，焖煮一会。
7.OK，美味的节瓜终于可以上桌了。
节瓜汤的做法大全，节瓜煲汤怎么做 ？
肉片节瓜汤节瓜具有止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠的功效，用来做肉片节瓜汤，味道不错哦。
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净，去头尾，去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子，10分钟即可
猪肉炒节瓜的做法，猪肉炒节瓜怎么做好吃，猪肉 ？
食材
主料
猪肉
200g
节瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
1.把节瓜去皮，切块。
2.下油放进蒜头，然后放进猪肉炒一下。
3.倒进节瓜继续炒到熟。
4.最后加盐和酱油调味就可以了。
冬菇焖节瓜的做法，冬菇焖节瓜怎么做好吃，冬菇 ？
食材
主料
节瓜
500g
冬菇
30g
瑶柱
10g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
味极生抽王
适量
蚝油
适量
步骤
1.节瓜刮去皮后洗净。
2.把节瓜切成长段。
3.冬菇用水浸泡软。
4.冬菇柄切掉不要。
5.瑶柱用水泡十多分钟，洗净捞起沥干。
6.热锅下油，将节瓜倒进去炒几分钟。
7.加入冬菇、瑶柱，再翻炒几下。
8.加入适量味极生抽王、蚝油和白糖。
9.然后加入适量水，水要盖过节瓜为宜。盖上锅盖，用中火焖到节瓜变黄，变软。
10.最后加入勾芡用的生粉水，用盐调味即可。
小贴士
冬菇最好挑选个头不大、肥厚，这种焖煮起来口感会更佳。
粉丝煮节瓜的做法，粉丝煮节瓜怎么做好吃，粉丝 ？
1.准备好食材：节瓜、粉丝、烧鸭、蒜头、葱。
2.节瓜去皮去酿切块，然后再切十字花，为的是更加容易入味以及容易软烂。
3.葱切成花葱，大蒜剁碎。
4.粉丝切开成小段。
5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入大蒜爆香。
6.倒入烧鸭调入少许生抽，大火翻炒。
7.再加入切好的节瓜，翻炒均匀。
8.注入适量热水，盖上锅盖大火煮沸。
9.煮至节瓜透明颜色。
10.放入粉丝。
11.用锅铲将粉丝搅拌完全浸入汤汁里，再大火煮片刻。
12.调入少许辣椒酱以及盐、胡椒粉。
13.淋上少许芝麻油再勾生粉芡，洒入葱花，熄火。
鸡蛋焖节瓜的做法，鸡蛋焖节瓜怎么做好吃，鸡蛋 ？
食材
主料
节瓜
1条
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.选取新鲜的节瓜，刨掉皮，洗干净，待用。
2.鸡蛋一个，待用。
3.把蛋打在碗里，放点盐和油。
节瓜切成细长的薄片儿。
4.起油锅，把锅倒进去翻炒。
5.洒上点细盐，小火，盖上锅盖，焖煮。
6.放上一小勺清水。
7.把鸡蛋倒进去，不要立刻翻，等鸡蛋粘和节瓜，再翻炒，动作要轻，速度要慢。
让瓜和鸡蛋，能成块儿。
8.洒上点花生油，让瓜更爽滑，鲜嫩。
小火焖煮。
9.OK，美味的鸡蛋焖节瓜出锅了。