糊涂粥怎么做 ?
糊涂粥的做法步骤
1. 玉米面准备好放在碗里。
2. 加凉白开搅成稀糊状。
3. 锅内烧开水,将玉米稀糊缓缓倒入锅中,边倒边不停搅拌。
4. 全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可。
小贴士
1. 玉米面一定要先用温水或者凉开水泻开了再熬。
2. 熬的时候要慢慢边倒边不停搅拌。
小米面糊涂粥的做法,小米面糊涂粥怎么做好吃 ?
食材
主料
小米面
50g
鸡蛋
1个
辅料
清水
适量
步骤
1.锅里加适量水,开火
2.取小米面
3.加水调成很稀的面糊
4.水烧开
5.小米面糊倒进锅里
6.烧开
7.鸡蛋一个加入
8.再次烧开
传统糊粥的做法有知道的吗?(详细资料) ?
郓城特色名吃之一,又称糊涂,已有2000多年的历史,相传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法如下:把小米和大豆磨成细面 ,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后即为粥,此粥特点为入口米香,豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之,温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥,胃顿觉舒服。稍加冷却,则起一冷皮,但下面依然烫热,所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说,糊粥凉透后,可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过,喝了糊粥之后,挥笔写下“难得糊涂”四个大字,后人以一代传一代,遂成至理名言 .
望采纳~谢谢您~!!
小米面糊涂粥怎么做好吃,小米面糊涂粥的家 ?
食材
主料
小米面
1碗
辅料
水
适量
步骤
1.烧一锅水
2.一碗水
3.四勺小米面
4.搅拌均匀
5.水开后,将搅匀的米面水倒进锅里
6.迅速搅拌均匀后,持续低速搅拌
7.再次煮开后转小火
8.继续煮3-5分钟,待白色沫沫差不多小时候即可关火
9.盛在盘子中凉一下就可食用
小贴士
1.小米面先用水和开再放到开水煮,这样可以防止小米面不能均匀散开,出现内部还是干面的疙瘩;
2.米面水入锅后要迅速搅匀,煮开前要继续搅拌,防止米面沉底儿,煮出面疙瘩。
济宁糊粥的做法 ?
济宁糊粥(白粥),此粥特点为入口米香,豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之,温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥,胃顿觉舒服。稍加冷却,则起一冷皮,但下面依然烫热,所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说,糊粥凉透后,可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过,喝了糊粥之后,挥笔写下“难得糊涂”四个大字,后人以一代传一代,遂成至理名言!,这款粥可谓是济宁的一大特色,虽称不上美食,但却另很多远离家乡的济宁人都非常难忘!
用料
小米 100克
黄豆 60克
济宁糊粥的做法
小米,黄豆,用水磨磨成粉,不过现在超市都有现成的小米面,黄豆面,但口感不如自己磨的要好,或者是料理机打成粉末!然后大铁锅烧上一定量的水,大火烧开,先下入豆面烧开,然后把小米面用水调成面糊,是流动的,倒入烧开的豆浆锅里,用勺子朝一个方向不停搅拌,大火烧开后,转小火,还是需要同一方向不停搅拌,以免糊锅,直至熬至糊粥浓稠时关火即可!如果想吃口感稍有糊味的,可提前把小米面在锅里炒一下,干炒,注意一定小火炒,不能炒糊,微微发黄即可!
请教东平糊粥的正宗做法 ?
食材
主料
东平粥100g
辅料
水大半锅
步骤
1.取东平粥一勺,放入碗中。
2.加入大半碗清水,搅拌成稀面糊状,备用。
3.煮锅内注水,大火烧开。
4.将拌好的稀面糊一勺勺的倒入热水锅中,一边倒一边搅。
5.烧开后,转小火,半掩锅盖,慢慢熬煮十五分钟以上,即可食用。
糊涂的做法,糊涂怎么做好吃,糊涂的家常做法 ?
材料
面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油
做法
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、油菜心焯熟待用。4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。
请教一下济宁贡粥-糊粥的做法? ?
非常简单,小米面加豆浆,不过呢,最好小米面用干锅炒一下,略微有点糊味最好,用水把炒好的小米面调成糊糊状,然后把豆浆烧开,加入小米面糊糊,再烧开,略煮一会儿即可糊粥:把小米和大豆磨成细面
,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒鸡大量度面糊,煮开后即为粥,此粥特点为入口米香,豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥.。食之,温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥,胃顿觉舒服。
地瓜糊涂粥怎么做 ?
先准备食料:地瓜1个、红枣5粒、玉米面30克。
地瓜糊涂粥做法:
地瓜洗净,切一下。红枣去核。
地瓜、红枣放入锅中,倒入清水将其煮熟。
放入玉米面拌调,煮至白沫无即可。