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金针菇肥牛饭 金针菇肥牛饭的做法

韩式金针菇肥牛饭的做法,求指点! ?

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金针肥牛煲仔饭怎么做!!! ?

金针肥牛煲仔饭的做法其实就是金针肥牛做好后,浇在米饭上既可,
金针肥牛的做法
主料:牛肉(肥瘦)450克
辅料:金针菇150克,辣椒(红,尖)6克
调料:盐5克,味精2克,鸡精2克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)25克,嫩肉粉10克

1. 肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用;
2. 金针菇洗净去头;
3. 辣椒切碎;
4. 锅中放入猪油烧至五成热,下辣椒炒香,加入鲜汤、肥牛肉和金针菇,调入盐、味精、鸡精烧熟,然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。
金针肥牛的制作要诀:炒辣椒油温不宜过高;中火将肥牛肉片和金针菇烧熟,用小火勾芡。

谁知道金针菇肥牛这道菜里要放一种什么酱料? ?

海鲜酱

肥牛饭在电饭锅的做法 ?

主料

金针菇想吃多少放多少 肥羊或者肥牛想吃多少放多少
料酒浸没容器中的肥牛或肥羊 酱油跟料酒配套的适量
葱一根 盐适量,根据当时味道咸淡撒
糖抓一小把 油适量偏少,不然饭很油
米饭想吃多少放多少
懒人快手饭~金针菇肥牛&肥羊饭~(可用电饭锅制作)的做法步骤
1. 准备肥羊肥牛,米饭,料酒,酱油
2. 将肥牛肥羊放入容器,倒入可以浸没肉类的料酒,滴入适量酱油,腌制10-15分钟
3. 取适量米饭,淘米,放入电饭锅中开始煮饭,我个人建议可以放多一点水,煮出来稍微有点烂烂的米配这个吃至少我个人比较喜欢
4. 准备金针菇,葱,盐,糖,油,锅子
5. 锅中入油,大火烧热,金针菇切根洗净,油热后放入翻炒至半熟,转小火
6. 将腌制肉类的血水倒去,倒肉类在锅中,转大火翻炒肉熟出汁,转小火炖一会
7. 撒一小把糖跟切成段或者撕成段的葱,拌匀,夹一块肉尝尝咸淡,如觉得淡可以再适量加入盐
8. 关火等余热将汁水稍微收一收,出锅,倒入电饭锅快要煮好或者已经煮好的米饭,搅拌均匀,盖上盖子闷10分钟

9. 出锅!开吃!

为什么做金针菇炒肥牛的时候,肉的味道格外重? ?

可以加点洋葱和料酒
另外,在炒的时候,少放油。
肥牛也要选择瘦一点的。
最好换成牛柳。。那会很嫩。

做肥牛饭的时候肥牛片是先用开水煮一下再炒,还是等生肥牛片解冻后不煮直接下锅炒? ?

一、葱爆肥牛
材料:
肥牛片、大葱(量要多些)、干辣椒、酱油、料酒、香油。
做法:
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片。
2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱。
3、炒匀后,倒入酱油、料酒。
4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味。
5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好。

二、酸辣肥牛
材料:
肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把
郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根
做法:
1, 豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;
2, 金针菇去根部,洗净,用少量油炒断生;
3, 将金针菇铺在一个深盘底部待用;
4, 锅烧热放油,爆香豆瓣酱、蒜末(一半)、姜末;
5, 加入3碗肉汤(或者开水),料酒、酱油、醋、盐、糖,烧沸;
6, 放入肥牛片和粉丝氽熟,肥牛片变色即可,起锅前淋少许醋;
7, 连汤将肥牛倒入大盘中,将剩余的蒜末撒在上面;
8, 锅洗净,倒入适量油,放入干辣椒段,待辣椒段变色(注意不要炸糊了)捞出,剁碎撒在肥牛之上
9, 油烧至十成热(冒烟)浇在肥牛之上,撒上葱花即可

三、酸菜肥牛煲
原料:
肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤.

做法:
1、红薯粉条事先以水泡软;
2、肥牛刨薄片(超市的肥牛片也很省事);
3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香,后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味;
4、倒入事先备好的高汤(可以开水代替,但味道稍逊),加入粉条,煮至沸腾后中火续煮5-8分钟;
5、放入肥牛片,迅速划散;
6、肥牛片很快就会变白至熟,以盐、胡椒粉调味即可。

四、金菇肥牛卷
主料: 肥牛片
辅料: 金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。
调料: 蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。
做法:
1、将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉;
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来;
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟;
4、芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用;
5、锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上;
6、长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰,即可。

五、麻辣银芽烫肥牛
材料:
肥牛一盒,银芽若干,麻辣烫底料一块。
做法:
1、先烧开一小锅水,将底料煮化,然后放置一会儿,使里面的材料稍微沉淀。
2、慢慢地把汤篦到碗里,把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈,当然也不必把汤弄得很干净,稍微滤一下就行了。
3、热锅放油炒银芽,炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入,煮滚后再加入肥牛,再一滚就可以了,不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足,不用再怎么调味了。

六、酒香肥牛饭
原料:
洋葱、牛肉、生抽、老抽、黑胡椒粉、梅子酒、冰糖、适量、盐、西兰花。
做法:
1、下面分解,先切洋葱,做油爆香洋葱,可以多炒一会炒出葱油;
2、然后放牛肉,生抽,老抽,一会炒一会,牛肉变色后加少量水,黑胡椒,4勺梅子酒,冰糖适量,盐,小火10分钟;
3、然后大火收汁;
4、之后做了蒜香西兰花;
5、然后拌饭吃吧!...余下全文>>

吉野家的招牌牛肉饭的详细做法! ?

招牌牛肉饭
原料:

肥牛片200克、金针菇100克、酱互15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。

做法:

1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用;

2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中;
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。

吉野家的牛肉饭

原料:

肥牛片200克、洋葱半个、大蒜3瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜1/4根;

照烧汁:

生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。

做法:

1、坐锅,冷油,加入洋葱丝,蒜片,姜丝爆香;

2、加入搅拌均匀的照烧汁;

3、照烧汁烧开后,加入肥牛片;

4、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠,即可出锅;

5、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可!

牛肉饭
原料:(3人份)

牛肉片400克、洋葱150克、西兰花、胡萝卜随意。

调料:

味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。

做法:

1、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片;

2、洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切成丝;

3、胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入沸水中快速焯烫后捞出,用凉水冲净沥干;

4、调汁:所有“调料”兑在一起,调匀即可;

中午吃了50g饭+25g肥牛+蘑菇+金针菇+一些黄芽菜,6~7分饱,会胖吗 ?

不会,不暴饮暴食,注意运动,不会胖的

肥牛片怎么做好吃,肥牛片的吃法 ?

主料
肥牛片
200g

辅料

适量

适量
金针菇
200g
番茄酱
适量
辣椒酱
适量
大葱
适量
香菜
适量
白醋
适量
香油
适量

适量
胡椒粉
适量

步骤

1.金针菇洗净

2.大葱切碎肥牛片从中间切开

3.锅放油烧热

4.放大葱炒出香味

5.放辣椒酱

6.炒香

7.放纯净水

8.烧开放金针菇

9.放肥牛片

10.放入白醋、糖、盐、胡椒面

11.烧开后放香菜沫并关火

12.最后倒入香油

数学1数学2数学3数学4哪一个最简单??? ?

楼上说的对,数学的考试难度是从数一到数四顺次排列的,还请不懂得人不要瞎说,以免误人子弟

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