万丰美食菜谱大全蒸山药多长时间 ？
蒸山药需要多长时间
蒸山药的时间其实不用很久，一般15-20分钟左右就熟了。如果是用高压锅蒸的话只要10分钟左右，另外，中国吃网餐饮网提醒，蒸山药的时间还与山药的大块、厚度与否有关，如果切得薄的话用的时间就少，如果是一整条蒸的话就需要长一点的时间。
做法：在碟子中，倒入适量的生抽。倒入适量的芝麻油。调匀成蘸汁。将山药清洗干净。放在案板上切成段。接着，将切好的山药放入蒸锅中。然后，盖上盖，上锅蒸至15—20分钟。最后，开盖、取出。装入盘中，剥皮就可以美美地享用了。
蜜汁蒸山药
做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。
腊肠蒸山药
做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂。
素蒸山药
原料：山药。
做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。端出来蘸上白沙糖吃即可。
红枣蒸山药
材料：山药、红枣、白糖
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
枸杞山药
材料：山药、枸杞、冰糖、白醋
做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。
山药生吃比煮食更营养 凉拌可口
中医认为，山药味甘性平，入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等。
营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。
此外，山药既可做主粮，又可做蔬菜；可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖；还可以蘸糖做成小吃。
清蒸山药要不要去皮。一 ？
材料
主料：山药500克。
配料：白糖200克，大枣、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。
做法
1、把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水烫一下捞出。
2、把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣；青梅切成厚片。3、把大枣、青梅摆在碗内，把山药段整齐地摆在碗内，上面撒上白糖，上屉蒸烂取出。
4、把碗内的糖水滗在勺内，把山药段扣在盘内，勺内加少量的水烧开勾淀粉芡，淋几滴清油，浇在盘内山药上即成。
怎样蒸山药好吃又营养 ？
1.材料：山药
2.材料：山药
3.在碟子中，倒入适量的生抽。
4.在碟子中，倒入适量的生抽。
5.在碟子中，倒入适量的生抽。
6.倒入适量的芝麻油。
7.调匀成蘸汁。
8.将山药清洗干净。
9.放在案板上切成段。
10.接着，将切好的山药放入蒸锅中。
11.然后，盖上盖，上锅蒸至15——20分钟。
12.最后，开盖、取出。
13.剥皮就可以美美地享用了
清蒸山药段的热量是多少？ ？
清蒸山药段的热量(以100克可食部分计)是195大卡(815千焦)，单位热量适中。
每100克清蒸山药段的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
参考资料：更多清蒸山药段信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/qingzhengshanyaoduan
清蒸山药怎么做好吃，清蒸山药的家常做法 ？
山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
在山药上撒少量的麦芽糖。
放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
山药蒸还是煮 ？
蒸好吃
铁棍山药蒸多久能熟 ？
山药最简单的吃法——蒸铁棍山药
铁棍山药最简单的吃法就是清蒸了，清蒸也是铁棍山药最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。做法也非常的简单，没有任何厨艺基本的人也能做。
铁棍山药的做法
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。或者果酱用蜂蜜调的，反正酱料没有具体要求。
温馨小提示：
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
铁棍山药蒸熟以后的皮能吃吗？
能吃，当然能吃了！铁棍山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。
您如果觉得不喜欢的话呢，可以将铁棍山药在蒸以前的时候就将皮去掉，再上锅蒸。
山药的功效与作用
铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
吃的时候要根据个人的身体状况适量吃。
铁棍山药蒸多长时间能熟？
铁棍山药蒸着吃好吃吗？铁棍山药蒸多长时间？其实，主妇们凭感觉便可以知道。
铁棍山药熟了以后是面面的，一般情况下洗净切段上蒸锅以后，大气上来以后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
先去皮再蒸，还是先蒸再去皮
一般吃蒸铁棍山药的时候，不喜欢吃皮的朋友们可能会有些愁了，到底是先去皮再蒸，还是先蒸再去皮呢？
呵呵，事实上如果先去皮的话，您可能损失就大了。
先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可以就扔掉了很多好东西。事实上可以在蒸完了以后再去皮，这个时候皮会变得非常非常的薄，轻轻一撕便掉。然后醮着白糖吃(美味呀~~)。如果您苦于一直撕不掉皮，那小编提醒您，可以在凉水中过一下，那样可以会更好一些哦。
清蒸山药要不要去皮。3 ？
材料
主料：山药500克。
配料：白糖200克，大枣、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。
做法
1、把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水烫一下捞出。
2、把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣；青梅切成厚片。3、把大枣、青梅摆在碗内，把山药段整齐地摆在碗内，上面撒上白糖，上屉蒸烂取出。
4、把碗内的糖水滗在勺内，把山药段扣在盘内，勺内加少量的水烧开勾淀粉芡，淋几滴清油，浇在盘内山药上即成
山药蒸多久能变软 ？
15分钟左右，还要看你是整个蒸还是用刀切开蒸。切开蒸的熟的更快。
怎样蒸山药才好吃， ？
广州新菄方烹饪校园推荐1.铁棍山药 洗去泥巴
2.削去外皮
3.切成小圆片
4.山楂洗净 剖开挖去内籽
5.山楂放在山药上
6.再放入适量的冰糖
7.放入蒸锅中
8.我用了20分钟蒸制
9.蒸好了
小贴士
山药削皮要带一次性手套 免得手发痒