万丰美食菜谱大全洋葱炒鱿鱼的做法 ？
1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。 2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
洋葱除了做鱿鱼还能怎么吃 ？
可以
洋葱炒鱿鱼
主要材料：洋葱、青椒、鱿鱼鱿鱼最好是超市买尽量新鲜的，这个直接决定口感。买回来后上面有层红皮要
撕掉，整个过程最费事的就是这个了，但是撕掉后腥味就去除了，而且口感更好。把内脏去除，切成大约1寸左右大小，在一个大碗里放调料：糖、盐、酱油、鸡精、酒、生姜、蒜泥，把鱿鱼块放进去腌，时间可长可短。我做的时候都是一边撕皮一边切了放进去腌的。然后把洋葱切块或丝，青椒去籽切块或丝。油高温，先后放洋葱、青椒和捞去调料的鱿鱼进取爆炒，同时加少量的水防止粘锅，看鱿鱼卷起来了就可以起锅。因为不用逐个放调料了，所以做起来还是很从容的。然后一盘色香味俱全的爆炒鱿鱼就好了。
红烧鱿鱼家常做法，正宗红烧鱿鱼怎么做 ？
红烧鱿鱼的做法
1.
鱿鱼去皮，去除不可食用部位，洗净
2.
生姜切片，洋葱切丝
3.
食用油烧熟放入生姜爆香一分钟
4.
加入洋葱爆香至洋葱略有变色
5.
捞起生姜和洋葱，放旁边备用
6.
将沥干水份的鱿鱼下锅
7.
煎至两面都膨胀发硬
8.
将之前捞起的生姜和洋葱放入锅中
9.
依次添加白酒、料酒、冰糖、老抽、花椒，适量清水煮大约一个半小时
10.
捞起鱿鱼切开摆盘
11.
捞出汤汁中的辅料，用生粉勾芡
12.
浇适量汤汁在鱿鱼身上
建议不用太多，以免不好看
孜然鱿鱼怎么做好吃，孜然鱿鱼的家常做法 ？
孜然鱿鱼的做法
材料集合图：
1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段
2.用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
3.倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加
4.均匀撒入孜然
5.搅拌均匀腌渍半小时
6.洋葱切丝
7.锅烧热，放入少量油煸炒洋葱
8.煸出香味，洋葱捞出放入盘中
9.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒
10.出香味放入少量的李锦记辣酱
11.将刚才煸出香味的洋葱倒入
12.开大火煸炒，出锅装盘即可
台湾鱿鱼的做法大全铁板 ？
台湾铁板鱿鱼的做法
主料
鱿鱼1条
辅料
洋葱
1个
调料
食盐
适量
酱油
少许
葱
1断
姜
2片
干辣椒
适量
1.鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分
2.放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝
3.锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒
4.加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀
5.放在烧热的铁板上上桌
酒吧辣炒鱿鱼嘴做法大全 ？
1、青红椒切成三角块，洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
2
求厦门小吃——酱爆鱿鱼的详细做法 ？
食材明细
鱿鱼 青椒朝天椒洋葱姜蒜郫县豆瓣盐料酒糖鸡精2. 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断3. 将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角4. 将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用5. 水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出6. 放入冷水拔凉备用7. 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香8. 放入适量的郫县豆瓣炒香9. 放入鱿鱼翻炒，加少许料酒10. 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可
小贴士
1、鱿鱼要想脆爽，一定要焯水时间短，打卷即好。还要大火快炒才成！
2、郫县豆瓣本身就咸，加盐调味要斟酌着放。
豆豉青椒炒鱿鱼的做法，豆豉青椒炒鱿鱼怎么做 ？
主料
鱿鱼圈
100g
青椒
2个
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
1勺
豆瓣酱
1勺
香醋
少许
葱
半根
姜
1小块
酱油
1勺
步骤
1.准备好材料
2.鱿鱼圈解冻好去掉紫色皮清洗干净，葱切碎，姜切丝
3.洋葱切块，青椒切块
4.热油锅，放入葱姜爆香
5.放入豆瓣酱和豆豉炒香
6.加入1勺生抽，加入少许水，放入洋葱翻炒
7.放入鱿鱼圈翻炒
8.放入青椒翻炒均匀
9.根据咸度加入少许盐出锅
小贴士
1豆豉和豆瓣酱都有盐分所以盐分酌情添加
铁板鱿鱼的做法。 ？
1.鱿鱼须一份备用。
2.清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。
3.加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来。
4.煎锅放油少许。
5.放入腌制好的鱿鱼须煎制。
6.将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。
7.将煎好的鱿鱼须装盘备用。
8.剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。
9.把切好的洋葱丝倒入锅内，煎至断生，腌制的汤汁也浇在锅内。
10.撒入黑胡椒粉调味。
11.将洋葱丝铺垫在铁板上，放入煎好的鱿鱼须，然后浇上汤汁，撒上苦菊，上桌食用。
香辣口味海鲜的做法大全 ？
用料
鱿鱼须 按个人爱好而定
虾仁 按个人爱好而定
鱿鱼圈 按个人爱好而定
干辣椒 大概5-6只，喜欢辣的可以再加
新鲜绿尖椒 大概5-6只，喜欢辣的可以再加
生姜 2-3片
辣椒粉
孜然粉
辣椒碎
生抽
料酒
鸡精
老干妈油辣子
老干妈的豆䜴
花椒面
爆炒香辣海鲜杂烩(爱辣人士的重口味）的做法
海鲜洗干净切好，我才开始都是以这个方子做鱿鱼须，因为大爱海鲜，自己后来加了些虾和鱿鱼圈在我的方子里，所以看你喜欢吃什么海鲜。鱿鱼虾我觉得是比较会入味一些的。
准备配料，绿尖椒+干辣椒都切段，姜切片
下油，稍微热的时候可以下配料。炒出香味
老干妈油辣子和豆豉各加上2大勺，搅拌均匀炒香
加入已沥干水的海鲜开炒
搅拌均匀后，确保所有的海鲜都上色了，炒的半熟的时候加入生抽，绕一圈快速倒的分量。
加入少许料酒
加入少许孜然粉。注意不要放太多，一点点调味就好，太多了孜然粉会盖住整个菜的味道。
加入辣椒粉，我自己反正加的很多，看个人接受辣的程度。
加入辣椒面
加入一点点花椒面
翻炒搅拌均匀，自己可以尝下味道，觉得味道淡了加点鸡精，煮的差不多都入味上色了就可以起锅了。
好吃美味够辣的爆炒海鲜杂烩就完成了，配饭配粥吃都特别下饭呐～
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