清汤鸡蛋面怎么做 ?
用料
面条,手擀面,挂面均可 一人份
圆白菜或白菜 一片叶子
鸡蛋 一个
清汤鸡蛋面的做法
鸡蛋洗干净留用,菜叶切丝,煮半锅水,烧开下面条。
面条熟后一分钟放菜,继续煮,煮开放鸡蛋,喜欢整个鸡蛋就打进锅里,喜欢散的可以打散。继续煮
一直煮就对了。烧水,煮面的时候可以大一些火,之后要小火。
汤的做法,鸡蛋面汤怎么做好吃,鸡蛋面汤的家常做法 ?
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
清水
适量
步骤
1.面粉加适量水搅拌成稠面糊,搅到面糊细腻,没有疙瘩,用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2.搅好的面糊可以放置5至10分钟,醒一会,这样使做好的面汤更细滑。
3.锅中倒入适量的清水,烧开。
4.倒入搅好的面糊,一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5.中火将面糊烧开。
6.鸡蛋打成鸡蛋液。
7.将鸡蛋液倒入锅内。
8.一边煮一边用筷子搅拌,以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9.趁热食用,食疗效果较好。
小贴士
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊,搅到面糊细腻,没有疙瘩,用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟,醒一会,这样使做好的面汤更细滑。
3、往锅内倒面糊的同时,要快速的在锅里搅拌开来,防止糊锅。
鸡蛋面丝汤的做法,鸡蛋面丝汤怎么做 ?
鸡蛋面丝汤的做法详细步骤
1. 将面粉和鸡蛋放入盆内,加入适量的凉水和成面团,然后擀成大圆薄片,再切成丝,羊肉、葱头洗净分别切成丝,番茄去皮,切成碎丁。
2. 将花生油烧热,爆香葱头丝,随后放入羊肉翻炒,加水1000克烧开,放入番茄、盐,待汤再开下面丝,准备起锅。
3. 煮面丝的同时,将蒜拍破,放入碗中,加醋和香菜末,等面丝熟透,捞出碗中即成。
鸡蛋面丝汤的做法小贴士
健康提示:
此汤益气补虚,温中暖下,适用于虚劳瘦弱,肢冷畏寒,脾虚反胃,以及疝腹痛等症。
温中暖下,寒疝腹痛,益气补虚。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
求采纳
有一碗热汤鸡蛋面先吃面好还是先吃鸡蛋才不会发 ?
看你自己想吃哪个就先吃哪个。可以先喝点汤吃点面再吃鸡蛋
拉肚子刚好能吃清汤鸡蛋面吗 ?
面是可以吃,鸡蛋别吃,因为你刚,鸡蛋很消化,还是吃点不加重肠胃负担 的好。
的做法,酸汤鸡蛋面怎么做好吃,酸汤鸡蛋面的家常做法 ?
主料
面条
200g
鸡蛋
1个
西红柿
1个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
香醋
适量
香油
适量
姜
适量
菠菜
少许
步骤
1.全部材料准备好,鸡蛋打散,搅拌均匀,菠菜洗净切段,姜切末。
2.炒锅少许油,鸡蛋炒好盛碗中备用。
3.锅中加适量水,放入姜末、胡椒粉,西红柿也切块放入。
4.稍稍煮一会,煮出姜味,放入面条。
5.面条煮熟,放入菠菜和炒好的鸡蛋,除香油、醋外,所有调料放入。
6.关火后,淋上香油和醋,盛入碗中。
一碗热汤鸡蛋面是先吃鸡蛋还是先吃面? ?
先吃蛋,再吃面,
一碗普通的鸡蛋面有多少热量 ?
清汤面一碗热量是392卡
一个58克的鸡蛋热量是86卡
酸汤鸡蛋面的做法,酸汤鸡蛋面怎么做好吃,酸汤 ?
食材用料
挂面适量
鸡蛋按人数多一个相克食物
虾米一捏相克食物
西红柿一个相克食物
油一点
水适量
盐适量
鸡精一点点
白糖一点相克食物
酸汤鸡蛋面的做法
1.西红柿洗净,切块。
2.锅里加油开火,加虾米。
3.加入西红柿翻炒(说是西红柿经油炒过营养才更好吸收)
4.放一点点糖会让西红柿不那么酸。
5.西红柿炒成糊状加水。
6.水烧开改小火,贴水面打入两只鸡蛋,盖上锅盖(给孩子洗个脸)。
7.用勺子从锅底轻轻把蛋动一下,不要粘锅,然后把挂面从中间掰断放进锅里,搅一搅。(盖盖,自己洗漱吧)
8.加入盐,加鸡精,调好味道,打入一个散蛋花。
9.出锅,一人一个荷包蛋!