万丰美食菜谱大全观音菜是什么野菜？ ？
观音菜是誉为回归线的绿洲的南昆山所独有的一种蔬菜。这种外型似兰花叶，碧绿而无污染的观音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品偿观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的好处。
红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡矗不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。
植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。
关于观音菜…第一张是人院子里拍的，说是观音菜…然后上百度百科里的查了下…里面几张图差别太大了…第二 ？
第一张和第三张都是
这个图片是什么菜 ？
这个我每周都吃的儿菜/芽菜
四川等大部分地区叫儿菜， 广东等地叫芽菜
学名“抱子芥”： 也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
观音菜能不能吃，是不是真的有毒 ？
厩联欢会徽旱升华张
观音菜怎么做好吃 观音菜的美味做法 ？
主料
观音菜250g
辅料
盐少许
清炒观音菜的做法步骤
1. 观音菜洗净，切去根部。
2. 炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。
小贴士
俗名紫背天葵的植物有多种。一种学名天葵秋海棠，拉丁名Begonia fimbristipula，是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于长江以南海拔700米至1,120米的地区。常见的作为特菜的紫背天葵学名叫紫背菜，为菊科三七草属多年生草本植物，拉丁名Gynura bicolor DC.，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。
观音菜市场价多少钱 ？
您的问题，这样的品种，具体的价值取决于是否真品、品相保存的怎么样，补充图片看看就知道，图片发到这里就可以！
凉拌观音菜的做法，凉拌观音菜怎么做好吃，凉拌 ？
主料
观音菜
辅料
盐
姜.蒜
酱油
醋
辣椒油（或者老干妈油辣子）
熟油
味精
步骤
1.把观音菜切成小段，淘净！（由于图片大于5兆不能上传所以只有码字了）
2.放在一个大盘子里，放盐拌匀
3.姜蒜切碎，要很碎的那种，也可以用料理机打碎
4.菜入盐了（撒上盐三分钟）之后依次放入姜蒜，酱油，醋，味精，辣椒油，熟油。拌匀即可！美味又下饭！！
5.最后盛在盘子里！装盘！
清炒观音菜怎么做好吃 ？
观音菜洗净，切去根部。
炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可。