万丰美食菜谱大全咸馍的做法 ？
先擀一张大饼，纯面的，要厚一点 然后把葱沫撒在上面，加点盐，淋点油 然后卷起来，卷成长长的条形的放在笼屉里蒸 熟了之后切开来就可以了 切成馒头大小
阜阳咸馍的做法？ ？
先擀一张大饼，纯面的，要厚一点
然后把葱沫撒在上面，加点盐，淋点油
然后卷起来，卷成长长的条形的放在供屉里蒸
熟了之后切开来就可以了
切成馒头大小
家常咸馍怎么做 ？
咸馍的做法
把大白菜，胡萝卜，青萝卜洗干净后切丝，然后放进笊篱里控干水，喜欢吃葱花也可以再切一些葱花。当然了，可以自由搭配你喜欢的青菜，苋菜，菠菜，荠菜都可以用来做咸馍，传统是放荠菜和粉丝，不过家里也没有这些，大白菜胡萝卜的也很好吃呢
将活好的面醒发半个小时，然后分成50g左右的面团擀成椭圆状的面皮，薄一点会比较好吃
擀好面皮之后，开始给菜调味，因为如果盐放早了才会出水，所以一定要包之前再调味。只要放少许盐，五香粉，鸡精和香油拌匀就可以了。如果是一个一个蒸的话，一定要每次只调够一个咸馍的菜，大概100到150g就够了。
把菜铺到面皮的中间，尽量成长方形状，面皮是椭圆的，所以就类似于在椭圆里摆一个长方形啦，因为当时不方便拍照所以……然后呢，就像叠信封一样，窄的两边先往里折，然后两个长边再先后对折就OK了。然后就可以放到蒸锅里大火蒸十分钟
蒸熟之后拿出来切块就可以了。姥姥擀的皮有些厚，不过这样不容易蒸烂。好吃到爆！
阜阳烩面的做法 ？
食材用料：
烩面1份
青菜1把相克食物
肉100克
葱1颗相克食物
姜2片相克食物
花椒2克
八角2克
干红辣椒2个
五香粉3克
酱油3克
火锅料（牛肉臊子料）5克
耗油5克
盐3克
味精1克相克食物
油15克
菜谱做法：
1.准备材料，烩面片备用。葱切碎。肉洗干净。
2.青菜洗干净，我用的是菠菜！
3.肉切成小块。
4.锅内放入油15克。
5.先下入大料辣椒爆出香味。然后再放入葱花。
6.倒入肉翻炒断生。
7.加入火锅底料或者是牛肉臊子料，盐，酱油，味精，五香粉。
8.倒入青菜一起翻炒。
9.等菜炒熟就可以了。
10.另外起锅加入水烧开准备煮面。烧水的同时可以准备甩拉烩面。
11.等锅内水开时下入面煮熟。
12.此步骤本来是把煮好的面盛入碗中，加入炒好的臊子就可以了。我肠胃不好，就把面和臊子加在一起多煮了一会。这样更入味。面也柔软了很多
卷馍怎么做的 ？
卷馍制作方法确有独到之处，前期类似于凉皮洗面，具体做法：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为14-16波美度，再加入10-15克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、25克食盐搅拌均匀，加入少许高筋面粉搅匀，静止20-30分钟后过滤。4.然后，取250-300克面糊倒入平底锅（锅内预先擦点油），烙熟即可。5.洗出来的面筋加点泡多源，上笼蒸熟，熄火后停5-10分钟再掀锅。6.将面筋撕碎加入炒菜、调味酱，用烙好的卷馍面皮包好，即可食用。
炒馓子怎么做好吃，白菜炒馓子的家常做法 ？
糖饼
主料面粉200g 白糖30g
调料调和油适量 纯净水适量
糖饼的做法
1.面粉两百克放入盆中
2.加入适量的纯净水，纯净水和面更好吃
3.用筷子搅拌成絮状然后揉成光滑的面团就可以啦
4.面团做成剂子，按扁，压成饼状，包入白糖。
5.做成包子状后再按扁。6.锅内倒油，油热后放入饼。
7.烙至两面金黄即可
安徽阜阳有一种一层菜一层面的咸馍叫什么名字? ？
咸馍 _________来自诺基亚lumia1020
打火烧馍卷了之后为什么掐下一点 ？
你要自己做烧饼馍你真牛。
我吃过但是做不晓得，就是活面然后在那个大炉子上烤。
咸馍的做法：把菜洗好弄好，然后把面捻成一张大薄片，把菜放在里面放均匀，然后放点盐和油，叠在一起放锅里蒸就可以了。
阜阳卷馍怎么做 ？
你可以到阜阳好又来饮食文化传媒去学习，他们有独特的技术，做出来的卷馍地道，那叫一个好吃啊 ！他们的网址是
怎么让阜阳卷馍皮做的劲道不烂 ？
加水的时候是个关键喔！水要慢慢加，先将面粉用筷子拌成絮状(没有干面粉)，再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊(用筷子能搅动为好,)一直搅拌至没有面疙瘩时,再加水搅拌成稀面糊就成了(面糊不能太稀).
取一平底锅,加热后用布粘油将锅擦一下（每烙一张镆都要用油布擦一下，不然包藏就会粘在锅上取不下来）,然后用勺子盛一些面糊倒入锅中,将面糊均匀地涂到锅底(面糊加多少根据锅的大小和自己喜欢溥厚加入),最关键的是面糊倒入锅中后,不要用铲子什么的搅,而是用手将锅旋转把面糊均匀地自然地流向锅底就成了,等到锅中面糊起泡时(看到没有生面糊)就将馍翻过来再烙一会就大功告成了。这样的话会更好些的喔