万丰美食菜谱大全腊肉糯米丸子怎么做 ？
食材
主料
糯米
150g
腊肉
100g
熟豆渣
200g
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好腊肉和豆渣。
2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。
3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。
锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。
4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。
5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。
6.加入适量盐，拌匀。
7.加入白胡椒粉，拌匀。
8.团成丸子生胚。
9.放入笼屉中。
10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。
小贴士
1、蒸好的糯米饭稍稍晾凉，加入豆渣拌匀。
2、不喜欢腊味也可以用鲜肉糜拌入糯米。
3、腊肉很咸，用盐要适度。
4、糯米饭已经蒸熟拌入熟豆渣无需蒸太久。
腊肉糯米丸子的做法，腊肉糯米丸子怎么做好吃 ？
糯米腊肉丸子的做法
原料：
两斤糯米、一到二两腊肉、小葱20根、姜两块、鸡蛋两个。
做法：
1、糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。
2、糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。
3、腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
4、全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道）
5、把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子。
6、上锅蒸5至10分钟即可。
腊肉糯米丸子怎样做 ？
食材
主料
糯米
150g
腊肉
100g
熟豆渣
200g
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好腊肉和豆渣。
2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。
3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。
锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。
4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。
5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。
6.加入适量盐，拌匀。
7.加入白胡椒粉，拌匀。
8.团成丸子生胚。
9.放入笼屉中。
10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。
腊肉丸子的做法 ？
步骤
1.准备好腊肉和豆渣。
2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。
3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。
锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。
4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。
5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。
6.加入适量盐，拌匀。
7.加入白胡椒粉，拌匀。
8.团成丸子生胚。
9.放入笼屉中。
10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。
炸糯米圆子的做法 ？
第一种、好像挺简单，但是是油炸品，不易多吃，故做为备选。材料：
糯米500克，五花肉、腊肉。
调味料：
精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜。
1、糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。
2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。
特别提示：糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。希望很好吃，西西。豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法：1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；
2. 猪肉（熟）剁碎；
3. 腊肉、豆腐干切颗粒；
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳哦！~~~
安徽省桐城市地区糯米圆子做法圆子 ？
第一种、好像挺简单，但是是油炸品，不易多吃，故做为备选。材料：
糯米500克，五花肉、腊肉。
调味料：
精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜。
1、糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。
2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。
特别提示：糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。希望很好吃，西西。豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法：1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；
2. 猪肉（熟）剁碎；
3. 腊肉、豆腐干切颗粒；
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳哦！
怎样做糯米圆子 ？
一、配料：
糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。
二、做法：叮
1、 将糯米浸泡3---4小时（用冷水）。
2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。
3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒。
4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。
5、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3---4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。
6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。
糯米丸子的制作方法糯米水分太多怎么办 ？
糯米芝麻球的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
糯米芝麻球的制作材料：主料：外皮糯米粉 150公克 水 150㏄ 熟澄面 150公克 猪油 30公克 黑,白芝麻 各150公克 内馅长糯米 280公克 腊肠,虾米 各30公克 冬菇 20公克 糖 2小匙 盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 酱油 1大匙 教您糯米芝麻球怎么做，如何做糯米芝麻球才好吃(1)将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。
(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面团用杆面棍杆成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。 熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75㏄搅拌均匀。 腊味糯米圆的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
腊味糯米圆的制作材料：主料：糯米1000克,花椒面适量,腊肉200克,盐适量,红葱100克,生姜20克,鸡蛋3个。 教您腊味糯米圆怎么做，如何做腊味糯米圆才好吃1、将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。 2、把糯米饭摊凉，待温温时，打入鸡蛋。 3、先把腊肉煮熟，然后切成丁状，红葱切葱花，生姜去皮、切成末。 4、将所有配料放入糯米饭里，加花椒面和盐（可按自己口味定），拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。 5、拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形（丸子）。贴士：
1、如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。 2、可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。 糯米腊肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
糯米腊肉丸子的制作材料：主料：两斤糯米,一到二两腊肉,小葱15-20根,姜两快,鸡蛋两个。 教您糯米腊肉丸子怎么做，如何做糯米腊肉丸子才好吃一，糯米温水浸泡两个小时后，上笼蒸四十分钟。
二，糯米放凉一会儿，摸着温温的时候，打入两个鸡蛋。
三，腊肉煮熟后切丁，葱切花，姜去皮后切粒。
四，全倒入熟糯米里，加花椒面和盐适当，按自己口味吧，拌均匀。（拌均匀后可以挖一小快，放微波炉里打三十秒，试下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）
五，拌均匀后。
六，把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子，由于卫生情况，直接发捏好后的。
腊肉蔬菜圆子怎么做好吃 ？
用料
糯米
腊肉
豌豆
花椒
姜末 盐
腊肉糯米丸子的做法
糯米开水下锅焯一下，同时腊肉切小丁儿
焯好的糯米中放入适量盐，不要太多，因为腊肉也是闲的
然后放入腊肉丁儿、豌豆、姜末、花椒拌匀，个人建议花椒可以稍微多点儿，提味儿
把混合好的原材料用手攥成小丸子
水开上锅蒸大概30分钟就得
腊肉糯米饭怎样做好吃 ？
腊肉糯米饭的做法步骤
1
把糯米淘干净，冷水浸泡半天。将泡好的糯米放煮锅里，加少量水，没过米饭即可，水烧开至水稍微收干就关火。
2
腊肉洗净，冷水泡半天（与糯米同时泡），将腊肉置于煮锅里煮十分钟取出。此时腊肉已经变软。将腊肉切小粒，炒锅里放少量油，将腊肉略翻炒至出油，加入少量葱花爆香。
3
倒入预先煮过的糯米饭，将腊肉盖住，这时不用翻，加适量开水（约30毫升），盖锅盖，小火焖，过五分钟揭开锅盖，将米饭和腊肉翻匀，再盖锅盖焖5分钟。
4
待锅里水变干，关火再焖3分钟，就可以将米饭盛出，一碗香喷喷的腊肉糯米饭就新鲜上桌了！