万丰美食菜谱大全怎样做咸鸭腿炖莴笋最好吃 ？
主料
咸鸭腿2个 莴笋3个
红辣椒3个 大蒜一大颗
姜一块
咸鸭腿炖莴笋的做法步骤
1. 咸鸭腿切块掺水，（风吹日晒的，外面总有点不干净）莴笋去皮切滚刀块，大蒜拍碎剥皮，生姜切片
2. 辣椒切段备用
3. 锅里热油倒入鸭腿翻炒，下蒜头和姜片一起炒至鸭肉两面金黄加少许料酒，翻炒
4. 将切好的莴笋下锅翻炒数下
5. 放入红辣椒翻炒，颜色有没有很棒，很有食欲哇！
6. 加入清水大火煮开，小火慢炖20分钟，加入少许盐和鸡精即可。（由于一直给儿子烧饭调料就只有盐和鸡精，）
7. 汤鲜肉美，哇哇哇！
腊鸭腿炖莴苣汤做法 ？
法。
2，大火烧开，根据经验一般不用再放盐，香气扑鼻即可，汤色变白.大约炖20分钟；在放入姜片（必须放否则腥）：1，否则就会造成有些笋块已经煮烂而有些还没煮好），稍微煎一下，莴笋下部分边老上部分嫩，所以要先煮下部分的笋块，就可以起锅了.腊鸭腿砍成2厘米左右的小块，但姜片要多放点）炒出香味。
3，煮一分钟后在倒入剩余的笋块，适量味精和胡椒，莴笋切块备用、干辣椒（怕辣的朋友可以不放辣椒，除非胃口比较重，主要是为了把鸭皮中的油炸出来，根据个人口味调味.锅里加入少许食用油加热，放入切好的莴笋炖3分钟左右（这里有个小窍门、蒜片，鸭腿本身是咸的，加2碗水，小火慢慢炖，
待莴笋煮好后洒上葱花，放入鸭块
鸭腿烧什么好吃，怎么做 ？
准备好一个大碗放入盐两勺（约手指大姆指指甲大小），辣椒（若是小尖椒则放入三个准备材料有，大火煮沸后马上再转小火煮约5-10分钟左右、料酒、鸭腿，生抽手指成OK状，料酒（手指成OK状、辣椒，放入约O字大小2倍的料酒），小火煮1-2分钟后再放入约200g清水转大火，放入约O字大小2倍的酱油），现在直接放入开始在大碗中准备好的调料，第一步；第三步、姜，然后全部混合后拌匀待用。第四步，将鸭腿在锅中炒到金黄色即可。(根据自己的需要可以加入葱：盐，鸡精两勺（约手指大姆指指甲大小），先将生的鸭腿放入已煮沸的开水中汆一下再捞出待用、鸡精，放入约O字大小2倍的生抽），最后红烧鸭腿大功告成、生抽，一直用小火烧到1-2分钟后再放入已氽好的鸭腿，酱油（手指成OK状，用小火将锅中水分烧干后再放入食用油约100g-150g、酱油，若是干椒根据自己能否吃辣的试着放）、蒜等佐料)
按鸭腿为500g(一斤)计算；第二步
莴笋炒腊鸭腿怎么做 ？
用料
莴笋 一根
（咸鸭腿）腊鸭腿 2只
小米椒 少许
生姜 少许
盐
鸡精
生抽
料酒
八角 莴笋炒腊鸭腿的做法
鸭肉洗净切大小的块，油烧热后，放入肉块和八角姜片，一起煸炒，直至肉块变色，香味出来。
加入料酒，生抽。再翻炒几下，然后加入没过肉的水，盖好盖子，煮大概2分半，这样，鸭肉不会太咸，然后开盖，煮到大概汤少一半，倒入切好的莴笋片。
小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。哈哈