西红柿面疙瘩汤的做法,西红柿面疙瘩汤怎么做 ?
主料
西红柿3个 鸡蛋2个
面粉200克
辅料
番茄酱35克 葱姜少许(切末)
盐少许 糖2大勺
小葱适量 香菜适量
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1. 面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌,形成小面片
2. 锅内放底油加热,放入葱姜末炝锅,后放入西红柿、番茄酱翻炒
3. 加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮,下入水开的另一汤锅中
4. 接着下入面疙瘩,同时中小火不停的用汤勺搅动,防止面疙瘩结成大块,如形成了大块,用汤勺捻开
5. 盖盖焖煮3-5分钟,煮到粘稠适中开盖加盐少许,转圈倒入搅拌好的鸡蛋,搅动一下,关火,淋上几滴香油
6. 吃时撒上一些香菜和小葱
西红柿小疙瘩汤的做法,西红柿小疙瘩汤怎么做 ?
1.西红柿洗净,剁碎。
2.蒜剁碎。
3.开火热锅,放入少许的油。
4.放入蒜末。
5.放入西红柿,放少许盐。
6.倒入适量的水。
7.面粉加水弄成小疙瘩。倒入锅中。
8.鸡蛋打散,倒入锅中。
番茄青菜疙瘩汤的做法,番茄青菜疙瘩汤怎么做 ?
主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃做法:1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地
西红柿疙瘩汤怎么做 ?
西红柿先用油煸炒,最好用荤油,少许盐,煸出红色加水烧开,将调好的面糊用筷子拨入,调面是要放入一个鸡蛋和少许盐。
西红柿土豆疙瘩汤怎么做家常做法 ?
用料
西红柿土豆疙瘩汤的做法
1.
准备好材料:西红柿、土豆、面粉、大蒜
2.
西红柿、土豆去皮切丁;大蒜拍下切碎
3.
自来水开到2秒一滴,边往面里滴边用筷子搅面,直到完全成疙瘩(疙瘩大小因人而异)
4.
锅中倒油下大蒜爆锅,放入西红柿炒烂
5.
西红柿炒烂后下土豆
6.
加水煮到土豆软烂
7.
土豆软烂后下入面疙瘩,边下边搅拌
8.
开锅后放入适量盐和青菜点缀,喜欢吃甜一些的放入适量糖,盛出享用
烹饪技巧
西红柿去皮小技巧:西红柿上切十字刀,在沸水里烫1分钟左右,皮就好去除了。
海鲜番茄疙瘩汤的做法,海鲜番茄疙瘩汤怎么做 ?
主料
鸡蛋
1个
蟹棒
50g
西红柿
100g
面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
香菜
适量
步骤
1.蟹棒切块
2.面粉,加入水,筷子搅成碎屑
3.西红柿切块
4.西红柿入锅小火翻炒
5.炒到出汤汁
6.加水,大火烧开
7.放入面疙瘩,立刻用筷子搅动均匀,加入蟹棒、鸡蛋液,调味即可
小贴士
出锅前撒上香油
土豆疙瘩汤的做法,番茄土豆疙瘩汤怎么做好 ?
用料
主料
面粉半碗
土豆1个
葱15克
辅料
油
1勺
酱油
适量
盐
1勺
水
适量
土豆疙瘩汤的做法
1.
土豆去皮洗净切成小丁,葱切葱花。
2.
锅里油热加入葱花炒香。
3.
加入土豆翻炒几下。
4.
加入酱油翻炒均匀。
5.
加入适量水炖煮。
6.
面粉一点一点加入水调成面疙瘩。
7.
水开后加入面疙瘩用勺子调匀。
8.
煮熟后加入适量盐调匀即可。
西红柿疙瘩汤 ?
教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃
做法:
1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。
二、
在花样百出的面食中,做起来速度最快的恐怕就是疙瘩汤了,而且好多人都爱吃。以前我只是模模糊糊知道个大概做法,具体的细节就不清楚了,所以总是做不好,不是粘成一大坨就是煮成一锅浆糊,心有不甘地做了几次之后,终于在某一天突然开了窍,做出互好吃的疙瘩汤,从此就常常被老公要求做着吃,这一冬天我们家可真是没少吃。
原料:面粉、西红柿、黄瓜(或青菜叶)
做法:
1. 取一个大碗,放入适量面粉,面粉少一些比较好做。
2. 水龙头开到最细的水流,像条线一样细,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩,这里需要注意的就是要保持面疙瘩的干爽,因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
3. 油烧热,放入西红柿块,加盐翻炒,等西红柿化成汁,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入青菜叶或黄瓜片略煮,洒胡椒粉和香油起锅。天气冷的时候做上这么一锅疙瘩汤,真是又简单又好吃。
汤怎么做好吃,西红柿西葫芦疙瘩汤的家常做法 ?
1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2)锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水(1000ml),大火煮开后,加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3)趁这个时间,用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。
5)调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。
豆腐疙瘩汤怎么做好吃,西红柿豆腐疙瘩汤的家常做法 ?
锅内加入少许橄榄油!鸡蛋打散加入西红柿豆腐疙瘩汤的做法
主料
西红柿
1个
豆腐
1块
面粉
适量
青菜
10根
泡发香菇
2个
木耳
5个
鸡蛋
1个
辅料
盐
1匙
胡椒粉
1匙
香油
适量
橄榄油
适量
步骤
1.待水煮开加入青菜,加入清水
3。
4!边搅拌边加入疙瘩.水烧开加入豆腐~再次滚开。调入盐胡椒粉,下香菇西红柿翻炒.准备食材
2,炒制软烂!淀粉勾芡。出锅
5.淋入少许香油