万丰美食菜谱大全豆沙馅的做法 ？
1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）。4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）。6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊）8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。
炒豆沙馅怎么做 ？
用料
红豆 150g
糖 80g
水 适量
油 适量
蜂蜜 一匙
豆沙馅儿的做法
首先将红豆洗净，放适量的水，泡一个晚上。
将泡好的红豆再洗一洗，然后放入高压锅中，放过面的水，60g的糖，将其煮烂。
将煮烂的红豆倒到网筛里，隔走多余的水分。
然后放入搅拌机中，将其打烂至细滑。
取一个锅，倒入适量的油，放入20g的糖，将糖炒化至起泡泡。
然后将打好的豆泥放入锅中，不停翻炒使其上均匀地糖色。
小火，有条不紊地翻炒，直至越炒越有阻力，水分蒸发，不流动、起沙即可。
最后加入一点尾油，炒匀。
将然后将其盛出，按平，在面上抹上一层蜂蜜使其更滋润。
静置，晾凉，即可放入密封容器中冷藏贮存。
小贴士
1.红豆泡了一晚后比较容易煮软煮烂，要是时间来不及的话，最好也泡一会儿，然后将煮的时间加长就可以了。
2.泡过的红豆煮的时候只需放过面的水就行，因为在泡的过程中它已经吸足了水分，要是放的水太多的话，煮出来的就比较稀，水分较重，做豆沙会比较麻烦。没泡那么久的豆子，在煮的时候就要放多一点水，让它充分吸收水分。
3.电高压锅煮豆子就很方便啦~普通高压锅时间就要自己控制咯！用普通锅煮的话，时间相对来说要长得多的多。
4.用网筛或布都是可以隔走多余的水分的，其实隔出来差不多就像是我们平时喝的红豆沙了。
5.有些搅拌机可能打不动这么稠的物体，所以要按照实际情况，要是搅拌机打不了话，可以将隔水和搅拌的步骤对调一下，也就是先打烂，再将多余的水分抓干隔走。
6.炒了糖色的豆沙会比没上糖色的更香，但不要炒焦了哦！
7.最后一步起到了“保湿”的作用，不放蜂蜜抹上一层油也是可以的呀！为的只是让豆沙更加有光泽，更润滑。
8.各种豆子，豆沙的做法大同小异。绿豆啊什么的也是可以参照的噢~
红豆沙馅家常做法，正宗红豆沙馅怎么做 ？
红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。
泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
煮好的红豆已经开了花。
将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。
油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。
做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。
豆沙馅的做法，豆沙馅怎么做好吃，豆沙馅的家常做法 ？
豆沙馅的做法
1.红小豆洗净后，浸泡2小时
2.倒入高压锅中，加2500克的水，煮红小豆
3.高压锅喷气时候开始计时，15分钟后关火，然后再继续焖20分钟。煮好的红豆饱满，用手轻轻捻就碎了
4.将红豆放糖搅拌后，倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙
5.我的料理机不用加水，直接就搅拌成豆沙馅了，如果料理机需要加水的，还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干，我的这步就省略了，已经是可以直接做豆沙馅了
自制豆沙馅的家常做法大全怎么做好 ？
自制豆沙馅的家常做法
材料
缸豆300克，白糖或红糖150克，桂花10克，食油50ml.
做法
1．缸豆洗净泡水二个小时备用。
2．将泡好的缸豆放入高压锅内，加入250ml 水焖煮20分钟。
3．取出缸豆分几次放入搅拌机内，加入白糖、桂花、食油。
4．开动机器约三分钟即可。
红枣豆沙馅怎么做 ？
做法:1.红豆提前泡一晚，清洗干净
2.红枣提前泡软，切小块，红糖切小块。
3.红枣，红糖和红豆放入高压锅，加水漫过豆子3cm左右，煮40分钟。我水加少了一点，刚好煮干。
4.稍微加了一点水，用料理机打成泥。如果豆子本来就稀就不用加水了。
5.放炒锅加玉米油小火翻炒，分次加入玉米油，上一次炒均匀后再加下一次。最后加入适量蜂蜜，可以放得更久。因为煮豆的时候加了红糖，大家要试一下甜度再看要加多少蜂蜜。没有可不加。
6.一直炒至水份收干刮刀挑起不会滴落状态。
7.装入盘子放凉就可以了！
红枣红豆馅很有营养，希望亲也做美味的红枣红豆馅，生活愉快！
豆沙包子（自制豆沙馅）的家常做法大全怎么做好吃 ？
食材
主料
红豆蓉
400g
辅料
玉米油
30g
冰糖
100g
步骤
1.先将红豆提前浸一晚
2.放进压力锅内，加水，比豆高出1CM左右，按粥键，大概煲了半个小时。
3.将豆捞出，用汤匙压
4.从筛网过滤出来的就是细豆蓉了
5.不粘平底锅，放入豆蓉、玉米油、冰糖
6.慢火加热，搅拌
7.至豆蓉抱团为止。大概15分钟左右
8.做出来的豆沙馅可放进冰箱保存
红豆沙馅怎么做好吃，红豆沙馅的家常做法 ？
食材明细
红小豆500克
红糖250克
植物油一勺
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
自制细腻红豆沙馅的做法步骤
1
准备好原材料。
2
将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。
3
把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。
4
盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
5
煮熟后几乎水就煮的没了。
6
准备一盆清水。
7
把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。
8
过滤后剩下的豆皮。
9
全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
10
取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。
11
将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。
12
提起纱布包，使劲用手拧出水分。
13
过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。
14
用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
15
一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。
16
炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。
怎么在家做好豆沙馅 ？
绿豆沙的做法 1。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~ 2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。 3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。我滤的时候，沙是稀稀滴~酱不好，要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~ 4。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了 红豆沙做法材料 红豆1杯、砂糖200公克、水杯、沙律油30cc。 做法： 1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。 5.锅中放杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
豆沙馅的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制豆沙馅的做法
1.
红豆泡浸数小时。体积发大即可。如果隔夜浸泡的红豆建议放冰箱。现在的天气热容易坏掉。
2.
加入适量水煮至红豆开花即可。露珠这个差点煮干了(>﹏<) ……（煮红豆可以多放点水，放3.4倍的水，煮出来的红豆汤可以喝哈。多种用途）
3.
红豆倒入料理机桶，放入200克的白砂糖，加入红豆汤或是清水刚没过红豆即可。
4.
启动研磨功能，米糊或是五谷都可以。
5.
每个料理机的功率都有差异哈，打至细腻即可。喜欢粗口感的可以缩短研磨时间。
6.
倒入不粘锅。手机自带PS功能，颜色瞬间迷倒众人。〒▽〒
7.
坐锅点火，中小火加热。不时的搅拌以免糊锅。
8.
分次加入玉米油搅拌均匀，露珠的一个朋友说放猪油好吃。（其实露珠在减肥，木能吃脂肪高的东西，亲们可以试试。）
9.
10分钟后，水分开始蒸发，豆沙越来越浓稠。
10.
不停的搅拌啊，……大概又过了10分钟，豆沙可以和成团了就OK了，露珠准备用来做广式豆沙月饼的。所以水份要炒干一点。
11.
看到成品才发现，哼，20分钟，