万丰美食菜谱大全素鱼段的做法，素鱼段怎么做好吃，素鱼段的家常做法 ？
素鱼段素鱼200g
胡萝卜相克食物40g
尖椒适量
蒜适量
海鲜酱油8ml盐3g
植物精2g
淀粉150g
油800ml
素鱼段的做法图片步骤,怎么做素鱼段好吃？
将素鱼解冻，尖椒胡萝卜切成菱型片。
将鱼身上切菱型刀。
然后再把鱼切成小块。
把淀粉用清水泡半小时后倒去上面的清水。
把水淀粉捞到鱼块里，加些植物油拌匀。
起锅热油，油温八成热时下入素鱼段炸至定型捞出。
第一遍炸好后把油温升至最高，倒入鱼段得炸捞出控油。
把尖椒和胡萝卜在油里焯几秒钟。
蒜拍碎加入酱油，盐，植物精，2克水淀粉，清水调成料汁。
将锅里的油倒出，把鱼段倒入锅内，加入碗汁和尖椒胡卜，大火翻炒匀出锅。
素刀鱼的做法大全家常 ？
素刀鱼的做法
1.脆皮干。
2.对剖，切大块。
3.拿一个蛋打开，取其蛋黄。
4.用生粉，蛋黄，面包粉裹上。
5.下油锅煎。两面金黄。
清蒸素鱼的做法，清蒸素鱼怎么做好吃，清蒸素鱼的家常 ？
1.素鱼一条。
2.将鱼小心取出，打斜刀。
3.放入盘中。上锅蒸十五分钟。
4.出锅撒让葱姜和红椒丝。
5.锅中烧热油，淋在鱼身上。
6.再倒上蒸鱼豉油。
7.即可食用。
素鱼怎么做？ ？
主料： 土豆 500克 春笋 200克
辅料： 油皮 50克 香菇（鲜） 50克 大白菜(白梗) 50克 赤小豆 10克
调料： 冰糖 8克 味精 5克 胡椒粉 5克 姜 15克 盐 10克 各适量
素鱼的做法：
1. 将春笋洗净去皮切成丝，在清水中浸一下捞出沥水；
2. 芽菜淘洗干净，切细剁茸；
3. 姜切细末；
4. 将土豆洗净，去皮，煮熟后捣成泥，加菜籽油翻炒，加入碎冰糖、味精、胡椒粉、精盐、姜末、芽菜茸和笋丝铲匀起锅；
5. 将油皮用温水洗净铺平，放上备用的上述用料，卷成鱼形，在鱼身的侧面剪出鱼鳞，并用小冬菇嵌作眼框，红小豆作眼珠，鱼尾剪成大字形，上笼蒸熟即成素鱼。
更多素鱼信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/suyu
爆炒素鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
主料素鱼200g 辅料冬笋适量青椒适量红椒适量蒜片适量油适量生抽适量白糖适量
步骤
爆炒素鱼的做法步骤11.准备原材料
爆炒素鱼的做法步骤22.将冬笋，青、红椒切成菱形块备用
爆炒素鱼的做法步骤33.锅中放油，将蒜片爆炒
爆炒素鱼的做法步骤44.依次下入青、红椒和笋片爆炒
爆炒素鱼的做法步骤55.再下入素鱼爆炒，适当点水
爆炒素鱼的做法步骤66.加少量生抽，白糖翻炒均匀后起锅装盘
爆炒素鱼的做法步骤77.撒上少许白芝麻即可
小贴士
素鱼本身已入味，制作时也可先单独炒青、红椒和冬笋时给生抽，以免做咸了。
美味素鱼，全斋素食的做法，美味素鱼，全斋素食怎么做 ？
材料
素鱼、油菜、胡萝卜
做法
1、油菜切断、胡萝卜切片
2、素鱼上锅蒸15分钟，拿出打花刀，入油煎制双面金黄拿出。
3、盐、酱油、白醋、糖、水淀粉、味精、制成调味汁
4、锅里留底油，入油菜、胡萝卜炒至断生，倒入调味汁，搅稠起锅，浇在煎好的素鱼上即成。
红烧素鱼怎么做 ？
用料
大豆蛋白素全鱼（袋装半成品） 一条
辣椒、花椒 少许
姜蒜 少许
盐
红糖
酱油
调和油
蘑菇精
淀粉、适量清水
红烧素鱼的做法
加入盐、红糖、酱油，少许醋、蘑菇精、水配成红烧调料，放置盏中备用。
准备适量清水和淀粉调成淀粉水，待会勾芡用的。
将素全鱼切块儿，放入温油中火煎至两面焦黄，起锅备用。
姜蒜切丁，和辣椒、花椒放适量锅中，用少许油小火慢煎，直到佐料向锅心聚拢。
加入刚煎好的素鱼块、红烧调料，中火翻炒至烧透入味。
最后淋上芡汁，大火翻炒。直到素鱼表面呈透明状，起锅。
一盘香艳四溢的素鱼就看着你了。
素鸡素鸭素鱼的做法 ？
你好！
素鸡，素鱼都是用豆腐皮加工而成。
比如，素鸡。
原料：豆腐皮500克
调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。
做法：
1. 将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁；
2. 用3张千张皮（每张宽10厘米、长20厘米）放入味汁中浸渍一下，取出随即裹成卷状；
3. 再用1张千张皮（较前稍大）作包皮，把卷状千张皮裹好；
4. 然后，再用干净白布包裹紧，以细麻绳扎紧成螺旋形；
5. 将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布就成素鸡啦。
用做成的这个“素鸡”就可以做香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等菜啦。这些菜就属于“素菜荤做”。
谢谢！！
如意素鱼段的做法，如意素鱼段怎么做好吃，如意 ？
食材
主料
如意素鱼
一条
辅料
淀粉
适量
蒜
两瓣
生抽
一大勺
糖
一小勺
盐
适量
步骤
1.如意素鱼一条，看上去很像鱼吧，哈哈。告诉你吧，口味很像那种鱼豆腐。
2.切成小块，撒上淀粉裹匀。
3.起锅倒油，加热至七成热下入鱼块炸透出锅。
4.油倒出，用蒜末，酱油，盐，糖，淀粉调成的汁。把鱼块胡萝卜倒入，浇汁翻炒匀撒上香菜出锅。
素食馆的素鱼、素五花肉如何做？ ？
素五花肉主要采用纯天然绿色植物魔芋粉与少量的玉米淀粉、大豆蛋白粉、奶粉加工而成，产品洁白如玉，细腻滑爽，筋韧耐咬，口感似肉非肉，久煮不烂不化，无论做煎、炸、炒、烧、烤、煮、炖、烫、涮或凉拌等各种菜肴均可。尤其用于炒晕菜、烫火锅、烧烤、烩海鲜、素五花肉的问世必将成为普通老百姓餐桌不可缺少的一道美味佳肴. 素五花肉的营养价值据有关资料报道：魔芋粉中含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、生物碱及对人体有益的多种不饱和脂肪酸及18种氨基酸以外，更重要的是，含有大量的对人体非常有益的葡甘露聚糖及膳食纤维素，主要是调节人体的营养平衡。同时，魔芋粉的含热量只有大米、小麦面粉的45%，人食用后不在胃内而在肠道消化，使肠道系酶类分泌能力与活性增强，具有消除肠壁上沉积废物的作用，并可降低人体对单糖的吸收，延激消化过程，使脂肪酸在人体内的合成速度下降，从而抑制肝脏的血液中胆固醇含量的升高，降低血脂和血糖扩张毛细血管，从而达到降脂降压，减指保健之功效。因此，魔芋食品被人们誉为“魔力食品”、“肠道的扫把”，“长寿豆腐”、“唐僧肉”等，倍受人们的青睐。同时魔芋作为合格食品，在世界自由销售法案已经联合国食品卫生组织通过。欧美市场已被认可，日本还将每年5月29日定为全国“魔芋日”，年人均消费达1277日元。素鱼(为大豆制品，仿鱼形状制作，方法同素鸡)放笼中蒸30分钟拿出，待冷却后剞刀(用抽块法，鱼身成大片)银杏压扁老姜拍松，待用。