万丰美食菜谱大全鸡蛋炸酱的做法,鸡蛋炸酱怎么做好吃,鸡蛋炸酱的家常做法 ？
鸡蛋酱
1、打鸡蛋到碗，搅拌
2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋
3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉
再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，
对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面
4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌
5、开锅后关火
6、盛入容器
7、随意吃
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
鸡蛋炸酱怎么做好吃，鸡蛋炸酱的家常做法 ？
鸡蛋炸酱的做法
1.鸡蛋一只，打成蛋液
2.大酱一大匙，用清水泄开
3.再切一点葱花
4.锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出
5.锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟
6.加入葱花和鸡蛋，继续翻炒均匀，就可以关火出锅了
鸡蛋炸酱的做法，鸡蛋炸酱怎么做好吃，鸡蛋炸酱 ？
1.鸡蛋一只，打成蛋液
2.大酱一大匙，用清水泄开
3.再切一点葱花
4.锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出
5.锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟
6.加入葱花和鸡蛋，继续翻炒均匀，就可以关火出锅了
鸡蛋炸酱面的做法： ？
1将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散；2锅中倒入10毫升油，7成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出；3锅中倒入10毫升油，5成热，放入葱姜（留出少部分葱末），炒出香味后，将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒；4搅拌翻炒均匀，小火烧开7分钟后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出；5煮好面后，将面放入凉水，再快速捞出（可增加面条的弹性），将鸡蛋酱拌入碗中，再加入面码拌匀即可食用。附注：面条最好手擀，增加口感。
鸡蛋炸酱面家常做法，正宗鸡蛋炸酱面怎么做 ？
食材
主料
面条
260
鸡蛋
2个
辅料
花生油
25ml
盐
2g
料酒
10ml
酱油
15ml
甜面酱
50g
味精
2g
香油
5ml
步骤
1.欣和甜面酱。
2.先把鸡蛋磕到碗里。
3.把鸡蛋打散。
4.锅里放油，倒入鸡蛋液。
5.把鸡蛋翻炒后，倒入甜面酱。
6.翻炒均匀，添加料酒、酱油、盐和少量水。
7.放入味精、香油调味，即可出锅。
8.锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
9.把面盛入碗中，做好的炸酱浇到面上，就可以吃了。
小贴士
放入味精、香油调味，即可出锅。
的做法，鸡蛋炸酱面怎么做好吃，鸡蛋炸酱面的家常做法 ？
煮面的时候，等开了锅。将打匀的鸡蛋倒在里面，用筷子慢慢的搅一下，这样鸡蛋就碎了，吃的时候完全融合在面里面，口感不错。
尖椒鸡蛋炸酱面的做法，尖椒鸡蛋炸酱面怎么做 ？
主料
挂面
80g
鸡蛋
1个
东北大酱
130g
辅料
食用油
20g
尖椒
1个
步骤
1.食材：黄瓜、东北大酱、挂面、鸡蛋、尖椒。
2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
3.尖椒洗净切碎。
4.黄瓜洗净切成丝。
5.锅烧热放入油，放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
6.在放入尖椒翻炒片刻。
7.在放入鸡蛋液划散。
8.鸡蛋炸酱做好备用。
9.锅里放入水烧开。
10.烧开煮至挂面没有白芯就熟了。
11.捞出用净水过凉。
12.沥干水分。
13.把面条放入碗里。
14.放入黄瓜丝。
15.在放入鸡蛋炸酱，拌匀即可食用。
小贴士
1、把面条下入沸水锅里，用筷子划散，以防粘锅底。
2、酱是咸的就不要放盐了。
鸡蛋炸酱面怎么做好吃，西红柿鸡蛋炸酱面的家常做法 ？
食材明细
西红柿200克
鸡蛋2个
尖椒1个
冰冻手擀面适量
欣和牌大酱适量
葱适量
姜适量
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤
1
准备所有材料。
2
葱姜切末。
3
西红柿切成小块。
4
尖椒切丝。
5
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6
加入西红柿块翻炒均匀。
7
加入欣和牌大酱继续翻炒。
8
撒入辣椒丝。
9
添入适量清水熬煮。
10
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11
加适量水淀粉勾芡。
12
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
蒜薹肉末鸡蛋炸酱怎么做 ？
食谱简介
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。你知道蒜苔肉末炸酱面怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看蒜苔肉末炸酱面的做法吧。
主料
鲜面条：400g。
辅料
胡萝卜：适量 金针菇：适量
鲜香菇：适量 黄彩椒：适量
黄豆芽：适量 海苔片：适量
豆瓣酱：适量 大葱：适量
姜：适量 料酒：适量
油：适量
步骤
1、将金针菇，胡萝卜等洗净；
2、切成细条备用；
3、锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出；
4、依次把胡萝卜，金针菇，彩椒，香菇烫熟，捞出控水；
5、海苔剪成条状备用；
6、锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒；
7、放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可；
8、锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。
炸酱炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.准备甜面酱
2.鸡蛋打入碗中打散
3.锅烧热，倒油，葱炝锅，摊鸡蛋
4.放甜面酱煸炒
5.加适量的清水
6.加白糖搅拌均匀即可