万丰美食菜谱大全烤披萨到底需不需要另外买个披萨盘啊~还是用烤箱自 ？
1、烤箱烤披萨自己做饼皮的话，需要买个披萨盘，如果是买现成的饼皮用烤箱自带的烤盘即可。
2、家庭烤箱烤披萨有不同的烘焙食谱及做法，披萨种类比较美味的有榴莲披萨，什锦披萨等。以德普烘焙实验室的什锦披萨的嵌入式烤箱烘焙食谱为例其原料与具体做法如下：
什锦披萨
披萨面皮：面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g
制作：
1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
6.将德普嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可；
装饰披萨：
用料：红椒一个、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱；
1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
2，将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中，；
3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；
4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面，
5.进炉烤制；将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；
pizza可以放烤盘里烤吗 ？
可以方法如下
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）
“Pizza”，即比萨饼是意大利的著名食品。凡到过意大利的人，一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。
烤箱里的烤盘可以用来做披萨吗 ？
百分之一千随便用，我的情况是：之前买了个不锈钢的烤盘，一直放家里没啥用，后来买了烤箱，发现用来做披萨真的是太合适不过了，做的时候在盘底刷一层植物油，就啥情况都没有了！当然烤糊了不是烤盘的问题，而是你的火温调的偏高了！经过这段时间的摸索，我发现很多时候西点都不需要多高的温度烘焙的，把握温度很重要，我现在已经能用不锈钢烤盘做出很不错的披萨了！还有个小细节，如果你的烤箱比较大的话，你要掌握好放置烤盘离上下发热管的距离！慢慢摸索吧！
烤披萨不用批萨盘，普通烤盘行么 ？
行啊，烤箱里面的烤盘也是可以的，
有个披萨盘子，主要是能有个标尺，
想做披萨 可以直接用烤箱自带的烤盘烤吗 ？
可以的，不过我都是从我厨上买的半成品披萨，回来放在烤箱里，设置上下层一起烤，大概十分钟左右金黄可口的披萨就出炉了，口感和外面买的一样~
想做披萨 可以直接用烤箱自带的烤盘烤吗 ？
可以的，我现在都不用披萨盘了。
在长烤盘里垫上锡纸，把发酵好的面团放在上面，用手直接整形，按出圆形就行，薄厚自己好掌控~
非常的简单快捷方便
PS：我和一楼不一样我是放在中层，200度15矗钟
放中下层，怕底火太旺，把饼皮底部烤的过硬
我用的是长帝25
烤盘烤披萨怎么粘在一起 ？
烤之前要用干布擦干烤盘，再抹层黄油！
有买披萨烤盘的吗 ？
超市或者是网上都买的到。你是自己做披萨用还是开店用呢。
在披萨行业发展的不错，很多人比较喜欢时尚的用餐方式，逐渐成为大家的日常生活用餐。而且每日吃2个比萨可以供给身体多种必须的营养成分。披萨作为西餐的代表美食之一，在目前市场上存在很大的发展趋势。又能满足营养需求的优势越来越受到更多消费者的欢迎。所以开个这样的店也是不错的。
烘焙必须买披萨盘还是买方形烤盘 ？
按道理来说是需要买披萨盘的，但是咱们在家做烘焙又不是做生意，为家人和自己提供放心的美食而已，无须太多形式上的计较，用方形烤盘用也可以。不一定做圆形的披萨，也可以做方形的披萨，都可以。
当然，如果你走的是“术业有专攻”路线，两样都可以买。
披萨怎样烤才不会使烤盘粘锅 ？
你面饼发酵时难道没在烤盘上涂油就放上去了？先要拿油刷一遍烤盘，然后把压好准备发酵的面饼放在烤盘上发酵，这样烤出来的比萨就不会沾盘。