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炒果条的做法 潮汕老式炒粿条的做法

潮汕炒果条的做法 ?

一般是这样的步骤。
首先选用猪油,因为猪油炒起来香味更浓郁;而且一般炒粿条的配菜选用的都是吃油较大的菜,如芥兰、韭菜、包菜(即洋白菜、卷心菜)等,猪油炒出来的粿条也更加爽滑可口。
1、猪油下锅,爆炒肉及配菜(放把肉炒得变白后放菜,也可以是鱿鱼等),放些许盐进行调味,主要是让配菜有底味;
2、大概六七成熟,放入粿条,盖在菜上面,根据个人口味,放入酱油、沙茶酱等,加入水,水以放到粿条周边能见到水线为准,盖上盖子,大火烧开;
3、烧开后要关注炒锅,以免糊底,期间可以用炒勺或筷子搅拌,炒至水分基本收干即可起锅。

注意,油多放一点会更好,避免糊锅,导致粿条断碎;如功夫不到家,少用炒勺顶拌,用筷子可尽大可能地避免粿断碎。

炒果条的做法,炒果条怎么做好吃,炒果条的家常做法 ?

主料
牛肉 芥蓝 果条
炒果条的做法步骤

1. 拌牛肉。加沙茶酱、一点盐跟味精、生粉搅拌。(麻麻说加生粉能够让肉不那么韧~)

2. 洗菜,把芥蓝的心切小点,容易熟。菜不用切,切碎容易老。(我也觉得一整支的芥蓝嫩点)

3. 接下来开炒~先炒果条。下油,下果条,翻热一下,再下酱油。(下酱油好吃~)炒好后先放着备用。
4. 炒菜,自然要下油,下盐,味精等。炒好盖在刚好炒好的果条上。

5. 炒牛肉,炒牛肉的过程中下点水。(麻麻说因为下了生粉~),炒好再盖在菜上。这样就好噜!真是一道简单的好菜!

炒果条怎么做好吃,炒果条的吃法 ?

主料粿条500g包菜100g辅料油盐酱油小葱
步骤
炒粿条的做法步骤11.包菜,小葱,粿条
炒粿条的做法步骤22.粿条
炒粿条的做法步骤33.包菜,小葱洗净切小块
炒粿条的做法步骤44.锅烧热倒油
炒粿条的做法步骤55.下包菜小葱
6.加盐
炒粿条的做法步骤77.菜炒熟
炒粿条的做法步骤88.加粿条
炒粿条的做法步骤99.加入酱油翻炒
10.炒到粿条成散条就可以了
炒粿条的做法步骤1111.完成

炒粿条(炒果条)怎么做如何做好吃 ?

炒粿条(炒果条)的做法步骤

1. 动刀前,来个大合照(*^__^*) 嘻嘻……

2. 将鸡蛋打散,胡萝卜切丝,精瘦肉切丝,包菜叶切条状(比手指略细),粿条切条(大约一指宽)泡水备用
注意:最好泡在温水里,粿条是一层层叠好的,有时候会黏在一起,用温水或者开水泡着比较容易分开也不会碎掉

3. 上锅热油,先煎蛋,油可以多放些,因为还要炒粿条用

4. 将炒好的鸡蛋先盛起来,放一边备用。

5. 先放肉丝下锅翻炒至白色,再放包菜叶和胡萝卜,炒至包菜叶变软

6. 炒出香味后,放入粿条,倒入酱汁进行上色,放少量盐和鸡精调味
注意:粿条下锅前要先将水分沥干。盐和鸡精少量就好,老抽的味道已经很重了

7. 美味哒炒粿条出锅啦出锅

福建沙县小吃的炒果条~详细做法和配料!! 25分?

主料
果条
1斤
瘦肉
4两
豆芽
半斤
西红柿
2个
肉饼
半斤
鸡蛋
2个
葱段
2根
腊肠
2根
辅料
油蚝油鸡精生抽
适量

步骤

1.准备材料.把材料洗洗切切.

2.把鸡蛋炒香.盛出备用.

3.煸香腊肠.

4.煸香肉饼.

5.下瘦肉丝翻炒至肉丝变白色.

6.下豆芽翻炒.

7.下果条盖上盖让果条吸收下香味和热气.

8.下西红柿,葱粒,调入生抽鸡精,全部翻炒至均匀.

9.转小火煸炒,香喷喷的炒果完成

潮汕炒果条的做法,潮汕炒果条怎么做好吃,潮汕 ?

1、虾仁用盐、一点酒、蛋白、生粉抓一下,备用;
2、两个鸡蛋打散;
3、先将虾仁过一下油, 变半透明就可盛起;
4、用剩下的油爆香蒜蓉,放一点蒜蓉、辣酱,然后将鸡蛋倒入,炒成滑蛋,盛起。
5、没敢再放油,直接放叉烧、韭菜、葱、洋葱、红皇灯笼椒丝炒到断生,起锅。
6、然后放一点油,将拆散的河粉放入,还是先不急着翻面,煎两分钟,再加入咖喱粉、盐翻炒。
7、接着放入炒好的蔬菜、滑蛋、虾仁、生芽菜,大火炒半分钟就好。

潮汕炒果条的正宗做法,潮汕炒果条怎样做才好吃的做法 ?

非常容易上手,非常好吃,我是潮州本地人,老公湖北武汉,每次炒果条老公都吃得很香,顺带说句,果条买的那种烧土灶的更好吃!
用料
果条 适量
猪肉 适量
芥兰 一小把
潮汕炒果条的做法
锅内热油,倒入果条翻炒,把果条都炒散开来,微微黄的时候倒入酱油两勺,继续炒均匀,然后盛起装盘

洗干净锅,倒入合适花生油,下猪肉翻潮,(猪肉要洗干净)炒得差不多熟了就下芥兰炒,(芥兰菜切小丁)炒得有点干的时候倒入一碗淀粉水勾芡,熟了就可以盛起,盖在果条上

牛肉炒果条的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
牛肉
150g
粿条
500g
辅料
番茄
50g
酱油
适量
生粉
适量

适量

适量
芹菜
适量
步骤

1.准备材料:粿条、牛肉、番茄、芹菜。

2.牛肉要切薄薄的。

3.用酱油、生粉、油先腌一下。

4.粿条浇上一点酱油。

5.把酱油拌均。

6.锅里下油,粿条先炒热。

7.粿条炒后盛盘待用。

8.番茄切块,芹菜切粒。

9.炒番茄,要下多点水。番茄炒好先盛在碗里。

10.下油炒牛肉。

11.牛肉炒半熟时,浇上炒番茄的水,最后把番茄一起倒进去炒。

12.把炒好的番茄牛肉倒在炒好的粿条上面,汤水浇上去,加上芹菜就OK了

果条怎么做好吃,牛肉炒米果条的家常做法 ?

原料: 米条、泰式甜辣酱、辣椒酱、甜辣酱。 辅料: 蟹棒、鱼豆腐、鱼丸、牛肉丸、扇贝肉。 做法: 1、先烧适量的水,放入各种鱼丸、蟹肉等,再放入米条,煮开; 2、之后放入半勺韩国辣酱,一勺普通的甜辣酱,再倒入两大勺的泰式甜辣酱,熬制; 3、一直熬制,直至汤汁收的差不多,关火,盛盘。

怎么做潮汕小吃炒粿条 ?

像炒面一样就行了

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