万丰美食菜谱大全我天天都吃萝卜皮，不吃像少点什么，我是有病了吗，而且只吃皮，就像上瘾了是的 ？
味道绝对没话说，放心好了，很多人都喜欢吃！腌制的好的话。口感嘎嘣脆那东西又不上瘾
酸辣萝卜皮的腌制步骤 ？
酸辣萝卜干
原料：白萝卜5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚
制法：萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。
糖辣萝卜条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣萝卜条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食
酸脆萝卜皮的做法，泡椒酸脆萝卜皮怎么做好 ？
1.白萝卜洗净，控干水份
2.把皮切下来，稍带点萝卜肉更好
3.切成约3CM宽的小块
4.在凉白开中放入盐，糖化开备用
5.把泡椒切碎，里面的那个泡椒水也一起倒进去，放入生抽，陈醋，姜，再把切好的萝卜皮放进去
6.腌制3天到4天的样子
7.清脆，酸辣，开胃！
泡椒酸脆萝卜皮的做法，泡椒酸脆萝卜皮怎么做 ？
食材
主料
白萝卜皮
500g
红萝卜
100g
辅料
泡椒
300g
盐
20g
糖
10g
生抽
20g
陈醋
30g
姜
20g
凉白开
500g
步骤
1.白萝卜洗净，控干水份
2.把皮切下来，稍带点萝卜肉更好
3.切成约3CM宽的小块
4.在凉白开中放入盐，糖化开备用
5.把泡椒切碎，里面的那个泡椒水也一起倒进去，放入生抽，陈醋，姜，再把切好的萝卜皮放进去
6.腌制3天到4天的样子
7.清脆，酸辣，开胃！
小贴士
吃不完的话可以冰箱冷藏，这样保存的时候长点，至于辅料我也只是按自己的感觉放的，如果你们要做的话，按自己的口感可以少放些！
醋泡萝卜皮怎么做？ ？
把萝卜切好放在盘子里，浇上醋，喜欢的话还可以适当的加些白糖或者酱油来调味。
如何做酱油萝卜皮 ？
如何做酱油萝卜皮
菜系及功效：卤酱菜
原料
主料：白萝卜皮500克。
配料：尖红椒25克，小米辣椒25克。
调料：精盐20克，味精10克，生抽500克，陈醋100克，蒜籽50克。
2制法
1、将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时，然后用清水洗净，捞出用布挤干水分；尖红椒去蒂切圈；蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1个，将萝卜皮放入桶内，加蒜籽、红椒圈、小米辣椒（带原袋内辣椒水），放入生抽、陈醋，加精盐、味精调好味，盖上盖，入冷藏箱内浸泡24小时，捞出即可。
3特点
萝卜脆爽，酸辣开胃。
糖醋萝卜皮腌制多久 ？
糖醋萝卜皮
糖醋萝卜皮的做法
“现在是节后了，是不是想来份爽口开胃的小菜来消消脂肪？那么就用家里的萝卜，切片，加糖加醋，或加些辣酱，好吃，开胃，下饭。不过，我这个可是萝卜皮哦，更是脆爽，酸甜可口。连宝贝女儿都喜欢了。”
主料
白萝卜(2个)
调料
糖(适量)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)
厨具
其它
1 食材。
2 把萝卜洗净，上面小窝窝要刮干净。
3 用滚刀切法，把皮切下来
4 加入适量盐，揉一下。腌几分钟。
5 用盐腌制过后，用水冲洗一遍，沥去水分。加入生抽
6 加入糖和醋拌匀。
7 拌匀即可食用，也可装入瓶子里，放冰箱随吃随取
小窍门：
用盐腌几分钟，萝卜皮更脆爽。
双色罗卜凉菜的做法大全，如何做双色罗卜凉菜，怎样 ？
此菜，脆、嫩、酸爽、微辣。即开胃又解油腻，颜值超高，非常好做。
用料
白萝卜 一根
胡萝卜 一根（配色）
白醋 适量
白糖 适量
盐 适量
小米椒 四只
柠檬 数片
脆爽萝卜丁（开胃小菜）的做法
备齐所有用料
胡萝卜去皮切丁，白萝卜带皮切丁放入盐腌制一小时待出水。然后挤干水分。
放入糖、盐（根据个人调节）白醋、小米椒、柠檬（柠檬可以忽略），所有用料拌匀。
排入带盖的干净容器中，放冰箱里两小时就可以食用了。第二天以后的口感更加。
小贴士
白萝卜皮含有大量的维生素，其中维生素C 含量约为肉质部分的2 倍； 钙含量98%在萝卜皮内。所以白萝卜带皮，口感也好。胡萝卜腌好后皮会发黑影响美观所以我习惯削去皮。