做咖喱如何让咖喱里面有浓厚的洋葱味 ?
先炒洋葱你的这种做法 属于 印度 的做法~ 如果是印度的话 洋葱会放很多 很多
没有洋葱味 是 不可能的
要是 你做 欧式的咖喱~(其实 日式 最早学得是 英国的咖喱)
我会 用 黄油 将洋葱 炒成透明 略焦黄后 捞出来~这样 油留在锅里 也增添了香气
再把 肉 和 胡萝卜 炒一下 添水煮 煮好后 再放土豆 我喜欢 相对完整的土豆~土豆煮好后 ~再放 咖喱料~再放炒好的洋葱
这里解释下 一般 把 咖喱粉和原料一起炒制的一般是i南亚一带的做法~首推印度~
欧式的 咖喱 是 放入黄油 和 面粉 和 香料另行炒制~等 原料煮好后 再加入 炒好的 咖喱面粉酱~煮制
洋葱咖喱怎么样 ?
南京的品牌,环境是不错的,田园风格蛮喜欢的咖喱味不正统啦,味道一般般哈,偶尔吃吃还可以,一大盘绝对管饱约会慢适合的
没有洋葱怎么用咖喱粉做咖喱饭(不要有肉的) ?
我是吃素的,刚巧我也吃不得洋葱又爱吃咖喱。
通常我用土豆丁和胡萝卜丁炒着吃。
1、锅里放油,八成热时放入胡萝卜丁煸一煸,煸到微微变色;
2、放入土豆丁稍微过翻炒一下,让土豆丁都沾上油,放水,水量你自己酌量放,后边需要熬十五分钟,然后你还要有汁,太浓糊锅,太稀不好吃。
3、放水后就放咖喱粉,这个也根据个人口味,我喜欢咖喱味,每次我都多放,不过放太多也不好吃。
4、放盐,水开后改中小火,大约熬制15分钟,十分钟以后你就得看着点了,这时候土豆里的淀粉到了汤里,容易糊锅,要时不时用勺子推一推。
5、饭倒碗里,咖喱土豆胡萝卜浇饭上,巨香。
写着复杂,实际做起来很容易。
简单说就是胡萝卜丁土豆丁过油、放水、放咖喱粉、放盐,把土豆淀粉熬出来,咖喱味进到土豆和浓汁中。
喜欢辣,可以在放咖喱粉的时候同时放些辣椒粉。
咖喱饭的洋葱切成什么形状的!!胡萝卜用不用蒸一下呢??? ?
百梦多的 咖喱偏甜了。。。我不是很喜欢。。。。浇上去 饭有回甜味。。再加上有洋葱。。偶。。(可以试着自己炒咖喱,不会难,注意火候)
用橄榄油的原因是 用此油不会肥~(西餐里奶油用量很多,所以食用油里很注意)只是为了饮食科学。。。
红萝卜 熟点 味道好些(看个人。。)
另外。。个人建议 橄榄油 做蔬菜莎拉 是到好菜。。
煮咖喱只放胡萝卜和洋葱行吗,两个人要放几块咖喱呀 ?
煮咖喱可以只放胡萝卜和洋葱。两个人放10克左右即可。
胡萝卜洋葱咖喱的做法
1.准备材料。
2.胡萝卜和洋葱切块。大小随意,各人喜欢。
3.开火~黄油10g。
4.大火爆炒萝卜,翻炒一下就行了,不用太久
5.转小火!放入咖喱粉,尽量洒匀,不然一片粘锅底了就糊了。翻炒一下
6.放水至淹没底料,大火把水烧开。
7.烧开后转小火,保持沸腾状态又不要沸腾的太厉害了。慢慢煮。
8.胡萝卜断生的时候倒入洋葱。
9.材料都熟了,准备出锅了的时候,倒入椰子汁。(大半瓶就行了)
10.大火收收汁即可
咖喱饭不放洋葱会好吃么 ?
楼上的,"没有哪个笨蛋抄饭会用咖喱块",这句你说的对,但是,这里是咖喱饭!!楼主没有说是咖喱炒饭!
咖喱块好.不喜欢吃洋葱,在做咖喱饭的时候不放也可以,就是味道没有放洋葱时候地道.
我也不喜欢吃洋葱,我的方法礌把洋葱切的很小(用筷子直接夹夹不住的那种),因为很小,吃饭的时候就不会有吃洋葱的感觉,但是味道还是有.
第一次做咖喱,请问没有洋葱怎么办?可以用其他的什么代替么? ?
没有洋葱,你可以放大葱,效果肯定是洋葱的好,
牛肉用开水煮一下也行,可以去掉脏东西,大火开水,从下锅开始,两分钟,
咖喱饭可以不加洋葱吗?我吃不惯洋葱的那种味道 ?
可以1、锅里放油,炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)
3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮
4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做,浇上菜和汤
洋葱咖喱简餐怎么样 ?
简餐和小吃饮料什么的ww虽然店面很小但是环境很不错,食物也蛮好吃,在银泰后面人也不多,和朋友去过好多次,蛮实惠的~
南京洋葱咖喱德基店能加盟吗 ?
可以,去找厂家