万丰美食菜谱大全如何做清炒豌豆尖？ ？
最好是用油抄一下，然后放佐料暴锅，再放进去翻炒两下放盐出锅，火候很重要，旺火炒
炒碗豆尖为什么汤是黑色的，有害吗 ？
炒豌豆尖 豌豆尖即豌豆苗，摘其嫩尖人撰，故名。四川各地均有，但在川西平原，从冬季上市一直到来年春未都可采撷来做菜。豌豆尖可素炒，可烧汤，可在煮面条时丢进一撮，以增清鲜之味。但居家常做的，还是将豌豆苗素炒，以其翠绿雅致，清香逗人的...
炒碗豆尖为什么汤是黑色的,有害吗 ？
炒豌豆尖
豌豆尖即豌豆苗，摘其嫩尖人撰，故名。四川各地均有，但在川西平原，从冬季上市一直到来年春未都可采撷来做菜。豌豆尖可素炒，可烧汤，可在煮面条时丢进一撮，以增清鲜之味。但居家常做的，还是将豌豆苗素炒，以其翠绿雅致，清香逗人的色、香、味、质来佐餐。
豌豆尖……250克
味精…………0.5克
精盐……………2克
熟菜油…………40克
蒜蓉适量
做法
1、豌豆尖洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎
2. 锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香
3. 转大火，把豌豆尖放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，放进糖和盐调味即可[1] 。
小贴士
1火要旺，锅要烫，油要热。把油烧热至泛起小油珠后，再把青菜往锅里一倒的，听到“哗啦啦”的脆响就证明火候足够旺了，如果响声不大或者是闷响，那证明锅烧得不够热。
2要想青菜更香，可以用猪油来炒，如果你不介意长肉肉的话。在外面餐馆炒的青菜多数是放有味精的，因为味精能让青菜的味道更加鲜甜，但是为了身体健康着想，我不建议大家用味精，我家做菜从不用鸡精和味精之类的东西。放一点糖可以去掉青菜中的涩味。
3把青菜炒好盛到碟子里的时候，要用筷子把碟子中间的青菜拨向四周，有利于散热，以免刚炒好的青菜因堆在一起变黄。
4有些青菜如西兰花，西芹，可以和肉类搭配着炒，味道会变得很不错的[1] 。
发豌豆芽的做法，自己发豌豆芽怎么做好吃 ？
豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
炒豌豆要放醋吗 ？
炒豌豆
食材用料：
豌豆1斤（剥出来之后也就是200g左右）
瘦肉50g（肉末,肉丝都可以）
红椒1个
蒜2瓣
菜谱做法：
1.水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用
2.红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制
3.热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用
4.锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅
佛说不能吃肉，可是我却放不开想吃肉又不能吃，又强迫自己吃素该怎么办才能破除这个执着？ ？
学佛还是抓核心，佛法是心法，吃不吃肉并不是佛法的核心，如果因为这个而增加烦恼，并不是佛法的本意。但是也不是说吃肉就对，要随便吃肉。
如果一下不能断，慢慢来，可以先做到不杀，做到吃五净肉。首先戒律一定不能破。
可以再看看一些吃素好处，和吃肉坏处的书。还有讲戒杀放生的书。
多去想想吃肉就有被杀，如果我不吃就少杀，想想不吃肉的好处，升起这个大悲心，慢慢的就可以自我约束了。
佛经上说吃肉断大悲种，正是因为肉好吃，结果就不顾其他众生的烦恼痛苦，昧了自己的慈悲心了。
如果说没有慈悲喜舍，没有大悲心，没有同情心，没有舍去不良嗜好的这种心理，这个只是挂号的佛弟子。
豌豆角炒肉丝的做法的做法，豌豆角炒肉丝的做法怎么做 ？
食材
主料
豌豆角
200g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蒜
1瓣
淀粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材，豌豆角，瘦肉，蒜瓣。
2.豌豆角摘除两头洗净，瘦肉洗净切丝，用少量的盐，老抽，十三香，淀粉腌制10分钟，蒜切碎。
3.锅中放入适量的油，把切碎的蒜倒入锅中爆香一下。
4.倒入腌制 好的肉丝，炒至发白。
5.倒入洗净的豌豆角，翻炒均匀。
6.等豌豆角断生，加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀。
7.出锅装盘
黄瓜丁豌豆的热量是多少千焦 ？
素炒豌豆热量大约在150大卡/100克，热量稍高，黄瓜丁热量比较低，一般也就炒制50大卡/100克，所以黄瓜丁豌豆热量一般也就在最多在120大卡/100克，也就500千焦左右
豌豆角可以炒黄瓜吗 ？
当然可以可以先下豌豆，翻炒几次以后放水，然后就是效果咕嘟着，软了以后最后放黄瓜丁。作料放一点盐，糖，鸡精，淀粉。