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红烧肉炖茄子的做法 红烧肉炖豆角的做法

肉炖茄子怎么做好吃,红烧肉炖茄子的家常做法 ?

红烧肉炖茄子的做法
1.少许油加水加白糖熬成咖啡色的糖色备用

2.各种配料准备好

3.五花肉切成方块

4.在不粘锅中煎出油,四面都煎到金黄,加入糖色,各种作料,生抽翻炒

5.炒匀的肉移入砂锅,加入一碗水,大火烧开,转小火

6.茄子洗净,放入砂锅

7.小火炖大约一小时,装盘

怎么做好吃,红烧肉烧茄子的家常做法 ?

茄子烧肉的做法
1.准备长茄子一棵

2.瘦肉适量

3.瘦肉切成块状,放入一容器内

4.倒入适量老抽,和黄酒。腌制十几分钟即可

5.茄子切成滚刀状
6.准备材料:大蒜,葱姜等

7.油锅预热,倒入材料,葱姜等

8.倒入腌好的瘦肉

9.倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖,盐,鸡精

10.倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。

五花肉炖茄子怎么做好吃,五花肉炖茄子的家 ?

主料

茄子500g

五花肉300g

调料
食盐适量
酱油适量味精适量
姜适量
八角适量
调和油适量
五花肉炖茄子的做法
1.茄子切成小块

2.五花肉切成片

3.锅中加油,加入花椒八角炸出香味,加入五花肉,慢火煸炒3分钟,加入少许酱油调色调味

4.加入茄子,骨头汤,中火慢炖

5.加入姜片炖制20分钟调味即可

红烧肉炖圆茄子怎么做 家常鲁菜红烧肉炖圆茄子的做法 ?

制作方法:
1. 五花肉切块,入水煮开;
2. 五花肉,捞出控干水分;
3. 茄子切块待用;
4. 蒜、姜分别去皮洗净切碎;
5. 洋葱切丝;
6. 小辣椒切断待用;
7. 锅内入油,加入10克白糖,待糖完全融化并变色后放入五花肉,炒至变色;
8. 加入洋葱、蒜、小辣椒、花椒、大料,炒出香味;
9. 喷料酒、生抽,加入高汤,过肉为准;
10. 大火烧开,小火炖1小时;
11. 然后加入茄子,烧15~20分钟收汁,放入少许味精出锅,装盘。

的做法,猪肉炖茄子怎么做好吃,猪肉炖茄子的家常做法 ?

食材明细
猪肉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量

适量

适量

适量
酱油
适量

适量

适量
微辣
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖茄子的做法步骤
猪肉炖茄子的做法步骤:1 1先把茄子切成块,因为如果炖的话,时间长了,切的小了茄子就会烂了
猪肉炖茄子的做法步骤:2 2准备好的肉,也是切成了小块。
猪肉炖茄子的做法步骤:3 3一个青椒,切成片。
猪肉炖茄子的做法步骤:4 4忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱,姜吧。。弄得差不多了。放上油,然后把葱姜放里面,我又放了点盐,这样放一点盐在油里可以防癌。。
猪肉炖茄子的做法步骤:5 5把葱花捞出放入盘子中,放入肉,受色以后,把葱花再重新放入,并把茄子放入
猪肉炖茄子的做法步骤:6 6加入适量的水,炖到茄子变色,然后加入酱油,醋,然后放入切好的辣椒,最后根据自己喜好放入盐。
猪肉炖茄子的做法步骤:7 7等辣椒差不多半熟的时候盛起,我不太喜欢辣椒太烂了,半熟就差不多了。OK了。

做法,家常红烧肉汤炖土豆茄子怎么做好吃 ?

主料
土豆
200g
茄子
2根
辅料
红烧肉汤
200ml

5ml

1g

少许清水
适量

步骤

1.土豆去皮,清洗干净,茄子去蒂,清洗干净。

2.土豆茄子切滚刀块,茄子块比土豆块略大些。

3.热锅凉油,下入葱末煸香。

4.下土豆块小火翻炒1分钟。

5.加入红烧肉汤,加少许清水,没过土豆,大火煮开,小火炖2分钟。

6.加入茄子块,加入盐,继续炖至茄子变软。

7.炖至汤汁快要收干时,关火盛出。

8.盛出装盘。
小贴士
1、茄子易煮,等土豆快要软时再加入。
2、肉汤含盐,含油,菜里少放些盐和油。
3、茄子皮有营养,不要削皮。
4、茄子暴露在空气中易氧化变黑,切好后放入清水中过一下。

茄子炖肉怎么做好吃,茄子炖肉的家常做法 ?

主料
茄子
500g
五花肉
50g
辅料

适量

适量

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.切好的茄子片

2.切好的五花肉

3.切好的葱姜

4.热油后先放五花肉

5.加入葱姜翻炒

6.倒入酱油

7.再倒入茄子

8.加入水开始炖
9.待茄子变色翻炒下

10.放盐停火

11.熟了盛出
小贴士
茄子配五花肉来炖,比较好吃

土豆茄子炖肉怎么做好吃,土豆茄子炖肉的家常做法 ?

土豆茄子炖肉的做法
1.肉,洗净,切片或小块

2.土豆切块

3.茄子切块

4.先把切好的姜和大料放到油锅里

5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒

6.倒点酱油和醋翻炒

7.之后兑上水,等水烧开

8.水烧开后,放入土豆和茄子

9.土豆烧软之后之后放入粉条

怎么做好吃,茄子干炖五花肉的家常做法 ?

步骤

1.茄子干、猪肉、大葱、姜备好

2.挑出好的茄子干反复漂洗洗净后浸泡一晚上

3.猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝

4.锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜丝炒香

5.将泡过的茄子干倒入锅里翻炒

6.倒入葡萄酒(可以放料酒因为我家里的葡萄酒喝不了就用来当料酒用了)

7.再倒入适量的酱油入味

8.倒入适量的清水后加入盐

9.再加入胡椒粉开大火烧开转小火慢炖20分钟左右

10.炖熟的香喷喷茄子干炖肉装入碗中即可食用

做法,卤肉炖茄子怎么做好吃,卤肉炖茄子的家常做法 ?

主料
带骨五花肉
802g
紫圆茄子
863g
蒜瓣
11g

辅料
玉米油
适量
食盐
5g
步骤

1.带骨五花肉提前解冻、洗好,放入电压力锅中用十三香卤汤卤好。

2.圆茄子洗净切适当的块,用清水浸泡半小时左右捞出沥水。

3.蒜瓣拍碎去皮即可。

4.热锅凉油下入蒜瓣煸香。

5.倒入茄子煸炒至茄块有些变软。

6.将卤好的肉块加入锅中,顺带加入适量香卤汤。

7.加入适量盐翻匀盖盖焖煮收汁。

8.待汁将收尽时关火翻匀,再盖盖闷两分钟即可出锅了。

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