万丰美食菜谱大全花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉怎么做好吃，花菜 ？
食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。
2
花菜入开水中焯水至熟。
3
捞出沥干水分备用。
4
葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O）
5
腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O）
6
热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。
7
下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8
下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9
沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
花菜炒腊肉怎么做 ？
食材用料
花菜半个相克食物
腊肉300克
红尖椒1个
蒜适量相克食物
蒜苗1根相克食物
胡椒粉适量
花菜炒腊肉的做法
花菜炒腊肉的做法图解11.花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
花菜炒腊肉的做法图解22.腊肉切小块，（用温水过一下）
花菜炒腊肉的做法图解33.锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
花菜炒腊肉的做法图解44.锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
花菜炒腊肉的做法图解55.再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
花菜炒腊肉的做法图解66.再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
花菜炒腊肉的做法图解77.炒好装盘，加点黑芝麻装饰。
菜花炒腊肉怎么做好吃，菜花炒腊肉的家常做法 ？
食材
主料
腊肉
20g
菜花
30g
辅料
辣椒
5g
胡萝卜
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.将腊肉切片。
2.菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。
3.起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。
4.下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
5.行了。
腊肉炒花菜的做法，腊肉炒花菜怎么做好吃，腊肉 ？
主料：腊肉1小块，花菜1/4个
辅料：青椒适量，红椒适量，洋葱适量
步骤：
1.腊肉切成片放锅里煸出油来。
2.放洋葱片炒出香味。
3.放入花菜翻炒。
4.最后加入青椒和红椒，加点干豆豉，调盐，葱花即可。
小贴士：
腊肉如果太硬的，可以煮一下再切片炒。
菜花炒腊肉怎么做 ？
菜花炒腊肉的做法
1.腊肉洗净切片。
2.焯水，盛出备用。
3.菜花洗净掰成小块。
4.入水中焯水盛出备用。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入腊肉翻炒至出油。
6.再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。
7.再加水，剩下的葱姜，美极鲜翻炒30秒关火。
8.盛盘
花菜炒腊肠的做法，花菜炒腊肠怎么做好吃，花菜 ？
料
主料
菜花500克
腊肠4根
彩椒1个
辅料
食盐
2茶匙
亦舒堂火麻油
1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1.
菜花切成小朵
2.
菜花用盐水焯一下
3.
腊肠打斜切片
4.
彩椒切成条状，备用
5.
中小火，先倒入腊肠，煎出油
6.
调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
7.
倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅
烹饪技巧
1、火候要掌握好，不然腊肠容易焦；
2、菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可；
3、放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。
腊肉炒花菜的简单做法 腊肉炒花菜怎么做最正宗 ？
1.腊肉煮好，洗净，切大片搁置
2.花菜洗净，过油
3.按正常湘菜炒法就行，放蒸鱼豉油生抽
腊肉焖菜花的做法，腊肉焖菜花怎么做好吃，腊肉 ？
菜花切成小朵，胡萝卜切片，葱切段，姜，蒜切片，热锅烧油八成热，倒入葱姜青椒爆香，放入胡萝卜片，稍微炒一下
再放入咸肉，(婆婆淹的腊肉，又卤过的)菜花煸炒，加入少许水焖三分钟
最后撒上葱段，调入盐，花椒粉，鸡粉，最后淋入蒸鱼豉油就可以出锅了
老腊肉炒有机花菜怎么做 ？
用料
腊肉 150g 有机花菜 400g 大葱 50g 酱油 一汤匙 盐 少许
老腊肉炒有机花菜的做法
有机花菜洗净，用手撕成小朵，手撕的比用刀切的更有味，别偷懒哦
腊肉切成薄片，洗一下
将腊肉片放在小碗里加没过腊肉一半的水，放在微波炉里叮3分钟，此时已经能味道很浓厚的腊肉香味了
热锅，加底油，葱花，爆锅
炒出葱香味后，倒入腊肉，翻炒几下
加入有机花菜翻炒
烹入酱油，继续翻炒，分两次加入加热腊肉的水，要沿着锅边加
炒到腊肉有油析出，花菜成熟并因吸进酱油变色时，加盐调味后，装盘，开吃喽
小贴士
1、花菜最好用手撕，味道更好
2、加热蜡肉的水不要扔，炒的过程中加入，花菜更入味，但是水千万不能太多，否者就把花菜炖的太软了，影响口感
干锅腊肉花菜怎么做 ？
方法/步骤
1
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2
2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。