万丰美食菜谱大全辣白菜鸡蛋馅包子怎么和馅 ？
辣白菜馅包子
辣白菜馅包子（自创馅料）
材料：面粉，猪肉馅，牛肉馅，辣白菜。
调料：酵母粉，盐，葱姜末，五香粉，面酱，大骨汤精，鸡蛋一个，花生油。
做法：用温水把酵母和匀然后和面醒发到合适备用，将辣白菜洗净切末撰干备用，再把两种肉馅放入容器中打个鸡蛋搅打上劲后，放入所有调料和匀后放入辣白菜和好后就可以包了，包好后醒20分钟后冷水上锅蒸15分钟至20分钟，根据包子的大小来定，关火后再放置5分钟即可。
辣白菜素蒸包
食材
主料面粉500g白菜1000g辅料油适量盐适量鸡蛋3个葱花适量花椒粉适量酵母2勺
步骤
1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
2.鸡蛋打散。
3.把鸡蛋炒碎晾凉，这样就不用再切了。
4.白菜去老叶，一分二。
5.把白菜切碎。
6.把白菜和凉好的鸡蛋混合。
7.烧些葱花油凉凉备用。
8.把发好的面团分成大小适中的剂子。
9.擀皮包馅。
10.把包好的包子再放温暖处醒发15/20分钟。
11.把包子放锅里。开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。
12.取出上桌，慢慢享用吧。
小贴士
包好的包子一定要再醒20分钟左右，这样醒开了，包子表面才会光滑，柔软，好吃。
泡菜包子怎么做 ？
韩式泡菜包
南瓜面团400公克，基本绞肉馅250公克，韩式泡菜150公克，装饰：适量
做法
1.把韩式泡菜切粗丁，与基本绞肉馅拌匀，放冰箱冷藏，备用。
2.将南瓜面团搓成圆长条型，再切成十等份（每份约40公克），接着在切面处按扁，以杆面棍杆出直径约10公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅，以包子包法边摺边提至收拢，放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。
泡菜包子
辣白菜 300克
香菇 5朵
猪肉末 400克
鸡蛋 一个
粉丝 一把
白糖、香油 适量
面粉 400克
水 200克
酵母 4克
泡菜包子的做法
猪肉末加少许料酒、盐搅打起胶。
辣白菜切碎、香菇泡发后切碎。粉丝热水泡过后切碎。
热锅，加油，爆香香菇，加入辣白菜翻炒。
将炒好香菇、白菜和切碎的粉丝加入肉末中，敲入鸡蛋，再加入白糖、香油，搅匀，成包子馅。
面粉置大碗中，水中加入酵母拌匀，再慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅。拌好好静置15分钟。把面团揉至光滑，发酵至2倍大。
把面团揉成长条，分成大小一致的剂子，擀开就可以包了。
包好的包子要炀发15分钟，再冷水上锅，上汽后15分钟关火，焖3分钟再出锅。
小贴士
辣白菜已经很咸，不用再放盐了。
吃得了辣的，可以再放点辣椒油。
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辣白菜太辣了问样补救 ？
1、可以放酱汤里喝 2、炒辣白菜猪肉 3、辣白菜炒饭 4、辣白菜炖豆腐（加点猪肉） 5、包子馅儿 时间长了（酸）的辣白菜可以做以上的料理，会很好吃的~ 加油啊~~ 备注：如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，你可以加盐。 也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0-1度
白菜馅包子剩了能吃吗 ？
吃剩下后，把白菜馅包子放入冰箱，吃的时候再上锅热一下就行。
猪肉白菜的包子馅怎么调 ？
猪肉白菜的包子的做法：
1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。
2.1200g猪肉馅备用。
3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。
4.剁好的大白菜备用。
5.大白菜挤水。
6.挤出的大白菜水备用。
7.用大白菜水打猪肉馅。
8.打好的猪肉馅备用。
9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。
10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。
11.饧发好的面备用。
12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。
13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。
14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。
白菜馅包子怎么做好吃 ？
原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：
1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。 2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。 3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。 4.4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。 5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
自制的辣白菜太酸了怎样补救 ？
1、可以放酱汤里喝
2、炒辣白菜猪肉
3、辣白菜炒饭4、辣白菜炖豆腐（加点猪肉）
5、包子馅儿
时间长了（酸）的辣白菜可以做以上的料理，会很好吃的~
加油啊~~
备注：如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，你可以加盐。
也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0-1度
自己家做的辣白菜有几种吃法 20分？
我就觉得好吃，不管那么弄都好吃
辣菜咸菜酸了怎么办 ？
1、可以放酱汤里喝
2、炒辣白菜猪肉
3、辣白菜炒饭
4、辣白菜炖豆腐（加点猪肉）
5、包子馅儿
时间长了（酸）的辣白菜可以做以上的料理，会很好吃的~
加油啊~~
备注：如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，你可以加盐。
也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0-1度