万丰美食菜谱大全白萝卜炖骨头汤吃了有啥好处类~？ ？
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
每100克白萝卜所含营养素如下
·热量 (21.00千卡) ·蛋白质 (0.90克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (5.00克) ·膳食纤维 (1.00克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黄素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·维生素C (21.00毫克) ·维生素E (0.92毫克) ·钙 (36.00毫克) ·磷 (26.00毫克) ·钾 (173.00毫克) ·钠 (61.80毫克) ·镁 (16.00毫克) ·铁 (0.50毫克) ·锌 (0.30毫克) ·硒 (0.61微克) ·铜 (0.04毫克) ·锰 (0.09毫克)
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
萝卜骨头汤的做法 ？
不用的呀
大料的味那么重
会把萝卜清甜的味道都给盖了的~~~
汤骨与白萝卜要怎么炖才好喝 ？
将骨头斩成小块，把萝卜切成菱形放在开水锅里过一下，这样萝卜炖出来会更香。把骨头放入开水锅里过一遍水，将血水过掉，然后把骨头放入炖锅里，加入拍碎的生姜块，倒一小勺醋，放几粒花椒加入冷水开始炖，切记水一次性加够，不能中途加水，那样会影响口感，骨头差不多炖好的时候，汤也开始发白了就把萝卜放进去一起炖，加入适量的盐，萝卜炖熟了就可以了。
白萝卜烧排骨汤,究竟萝卜需要用烫水烫一下不? ？
排骨需要用水焯一下以去掉杂质，萝卜只需洗干净之后直接下锅就行。
萝卜排骨汤怎么做，萝卜和排骨是一起放到高压锅里面的吗 ？
先把排骨洗洗，烧水过一下，然后放高压锅里，加大料，葱，姜加水盖好放火烧，上汽2分钟关火，等没汽了打开锅盖，放切好的罗卜，加盐，味精，鸡精放火上烧5到8分钟就OK
请问胡萝卜和白萝卜可以一起炖排骨汤吗 ？
可以的，他们的营养并不冲突，而且还很好看很美味
萝卜排骨汤有什么好处？ ？
白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
编辑本段功效
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可
白萝卜排骨汤
以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用
感冒了吃萝卜排骨汤有没有什么不好的？ ？
主要看你是热风感冒还是风寒感冒，如果是热风感冒则可以吃萝卜排骨汤，但排骨要过水后再煮，而且排骨不要放太多，如果萝卜排骨汤太油腻了对感冒也不好。如果是风寒感冒最好不要吃萝卜了。
猪骨头萝卜汤怎么炖才好？ ？
，大骨头一根儿（就是有骨髓的那个），大概就有一斤来多的了，如果嫌少，可以再买点排骨一起烧。
2，萝卜一个，量的多少可以自己掌握。切成大小适合的块，备用。
3，骨头敲碎成大小合适的块，洗净飞水。并将这一锅水倒了，换一锅清水烧汤。同时丢几颗花椒，拍烂一块姜放在里面，还可以放一两颗八角将汤的味道提得更香一些。
4，等水煮到快沸的时候，加一两滴白醋。千万不要将醋瓶直接对着锅倒，小心手不稳一瓶子醋就全进去了，拿个调羹量一下倒进去最好。加醋的原因是能够把骨头炖得更香，可以将大骨头里的骨油彻底煮出来，汤才好喝啊。
5，等开了之后，将火调小一些，接着就不用管了。等两个半小时喝美味的汤吧。
6，在汤差不多的时候，就可以放萝卜了。人家都说唬吃萝卜夏吃姜，反正多吃萝卜好处是太多了。等到萝卜彻底煮熟了，汤的火候差不多也就好了。
把一盘冒着热气的猪骨头端上桌面，用手抓着啃骨头上面的肉肉，一啃，嗯，不错；再啃，哇，好棒！肉香满口，滋味悠长。如果你觉得需要调整点味觉了，旁边的小蝶里已备好了酱醋，需要姜丝、蒜末还是辣椒，自己添加，之后你把骨头蘸着吃，便是另一番境界了。
萝卜排骨汤里面要放下什么调料 ？
炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型。清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，千万不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，一般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主。浓汤型的不用太小的火，中火就可以，除了前面的调料还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加郫县辣酱，或红辣椒，炖到肉烂就好，排骨和汤都很好吃，汤可以炖菜或煮面。