万丰美食菜谱大全西班牙海鲜焗饭怎么做 ？
步骤
1.准备材料
2.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
3.锅中水烧开
4.将海鲜下锅焯30秒
5.然后迅速捞出，沥干水分
6.黄油放锅中融化
7.加入面粉小火慢慢翻炒
8.加入100毫升牛奶不断搅拌
9.最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
10.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干
11.锅中加入2小勺橄榄油烧热
12.将切丝的洋葱下锅小火炒香
13.将海鲜下锅
14.倒入奶油酱
15.翻炒均匀
16.加入西兰花翻炒均匀后出锅
17.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上
18.米饭上均匀铺一层奶酪
19.然后放入烤箱，180度20分钟
西班牙鲜虾焗饭怎么做 ？
【鲜虾焗饭】
主料：米1杯，高汤2.5杯，白葡萄酒2汤匙
配菜：chorizo西班牙辣肠 55G，芦笋尖4根，新鲜海虾5只，番茄1个
调味：橄榄油，海盐1.5茶匙，马苏里拉芝士，干欧芹碎，干迷迭香
作法
1. 番茄洗净去蒂，切成小块，放入锅中加橄榄油翻炒一下。
2. 铺上切片的chorizo辣肠和洗净切段的芦笋尖。(如果买不到这种辣肠我觉得用披萨肠也可以)
3. 铺上淘洗干净的米。(米比较推荐用圆的，我用长形的是因为那种最便宜= =平时只买那种)
4. 加入高汤，均匀撒上海盐，大火煮开，没有高汤的话就用清水吧。我正好有香菇海带和柴鱼片熬的高汤，觉得味道应该搭，就用上了。
5. 水开后在表面铺上洗净的鲜虾，如果有贝壳类的材料也一起铺上，在虾表面淋上葡萄酒，然后压一下让它半浸泡在汤里面。
6. 转中小火保持微沸，加盖焖煮，中途不翻动，煮至水分几乎煮干，米粒几乎熟透。
7. 煮好的饭放入可以进烤箱的容器中 ，表面撒上马苏里拉芝士，干欧芹碎和迷迭香。
8. 送入预热好180℃的烤箱中，看到芝士融化表面微黄即可取出。
焗饭是哪个国家的 ？
焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。这是西餐的做法。（焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。）
简单的焗饭怎么做 ？
简单的焗饭——蔬菜焗饭
原料：米饭、马苏里拉芝士、西兰花、虾仁、青豆、金针菇、紫甘蓝、火腿、洋葱、盐、黑胡椒粉、耗油、蔬之鲜
做法
1.火腿，紫甘蓝，金针菇，洋葱切丁，虾仁去壳去虾线。家里没有红椒和胡萝卜了，要不然颜色会更鲜艳一些。西兰花和青豆放进开水焯一下，捞出备用。
2.炒锅倒油，依次放入虾仁，紫甘蓝，洋葱，金针菇，西兰花，青豆，火腿丁翻炒，加入盐，黑胡椒，耗油炒匀，然后再加入米饭炒匀，最后加入蔬之鲜。
3.将炒好的米饭盛到烤盘中，均匀地撒一层芝士碎，然后放进烤箱180度，中层，上下火，10分钟至芝士融化即可。
法式菠萝海鲜焗饭怎么做？ ？
在新鲜菠萝横面1／4之一处切开，挖出菠萝肉，将隔夜的冷饭拌上蛋黄，炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内，撒上适量芝士粉以增强香味；菠萝肉切成丁，加上鸡丁、虾仁，一起填入菠萝壳中，将整个菠萝放进烤炉焗上5－6分钟，菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来，迎面更是丰盛的视觉享受，每一勺饭都浸染了菠萝汁，甜中微酸，让人胃口大开。 通常选用带绿叶的菠萝，卖相佳。挑选时要注意只选约1.5斤的绿菠萝，发黄的菠萝都是放了一个月以上的，在烤炉焗过以后口味会变差。（只是从百度百科中弄得、）至于查到的具体做法是：材料：菠萝、鲜虾、鲜鱿、青豆、洋葱、红椒（喜欢吃辣）、剩饭 做法： 1、菠萝在1/4处切开，用小刀在周围挖一圈，再用不锈钢勺子将果肉挖出，形成一个碗； 2、虾、鲜鱿用开水焯熟，过冰水（让肉收缩，肉会爽口）后，虾去壳去头，鲜鱿切成小块备用，青豆焯熟，洋葱与红椒切碎，菠萝果肉切粒备用； 3、爆香洋葱，倒入虾、鲜鱿、青豆炒香后，再倒入剩饭，加点盐，翻炒，最后加入菠萝、红辣翻炒片刻； 4、将炒好海鲜饭放入菠萝碗里，用勺子轻轻压下，铺上马苏里拉，盖上菠萝盖； 5、烤箱220度预热几分钟，将菠萝饭放入烤箱中层里，上下火10分种，再打开盖烤10左分左右（马苏溶化就行了）。
我想做芝士焗面，但是不知道起个什么名字好听，还有芝士焗饭 ？
西班牙风情海鲜芝士局面
微波炉能做芝士海鲜焗饭吗 ？
慎重慎重！俺曾经满怀期待的买回来锡纸，然后裹上洋葱、西红柿、各色调料，再放上切块的三文鱼，企图利用微波炉的烧烤功能（就是顶部的那两根石英管）考出美味的西式佳肴来，结果饭都等凉了也没烤好（历时一小时，当然不排除自己操作失误的可能），这件事情的两个后果是一、我把一堆东西放到锅里去烩，没想到效果相当不俗，成为俺的保留菜式之一；二、俺准备趁明天元旦电器打折的机会，亲梗上街去请一个烤箱回来：）
菠萝大虾焗饭怎么做 ？
用料
米饭
菠萝罐头里面的菠萝
马苏里拉cheese
鲜奶油 50g
面粉 50g
黄油 70g
牛奶 300ml
虾仁
洋葱
甜青豆
菠萝大虾焗饭的做法
白酱的制作：将鲜奶油和牛奶拌匀，加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开，再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开，最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了
洋葱切丁，甜青豆过水焯熟，菠萝切小块，芝士切条或擦丝
平底锅烧热加入一块黄油（没有写入用料中）融化，分别下洋葱，甜青豆，虾仁炒匀，调入盐和胡椒，拌入菠萝和米饭，再拌入白酱，适当再调一下味道
放入烤盘中，撒上芝士条，烤箱预热后，放入烤盘，200度烤15至20分钟左右，依照不同烤箱的具体情况做调整，看到芝士颜色烤的差不多就可以了