万丰美食菜谱大全吉林煎粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
香菜1棵
黄瓜1/2根
辅料
粉块
500克
芝麻酱
1汤匙
盐
适量
辣椒油
1/2汤匙
醋
1/3汤匙
酱油
1/3汤匙
蒜
1瓣
味精
少许
凉开水
适量
豆油
适量
吉林煎粉的做法
1.
食材
2.
黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切末
3.
将芝麻酱放在碗内，用凉开水朝一个方向搅开，加入盐，味素，醋，酱油，拌匀
4.
将粉块切成小块
5.
煎锅入油下入粉块中小火煎制
6.
这样煎到粉块表面变硬
7.
将煎好的粉块放在碗内，放上黄瓜丝，香菜，蒜末，辣椒油
煎粉的做法大全 煎粉怎么做好吃 ？
用料
红薯淀粉250g
水750g
油适量
芝麻酱适量
醋适量
盐适量
味精适量
香菜适量
辣椒油适量
香油适量
蒜适量
煎粉的做法
淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动
熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火煎粉的做法 步骤2
在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉
把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块
平底锅烧热，倒适量豆油（其它油也可），把粉块放锅里用铲子铲碎，压，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块透明即可煎粉的做法 步骤5
取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜切碎
分别加入适量醋、盐、味精调成自己喜欢的口味待用
把煎好的粉块放进调好汤的碗里，再加入蒜末、香菜末，淋上几滴香油，依据个人口味加点辣椒油
煎粉的做法，煎粉怎么做好吃，煎粉的家常做法 ？
主料
粉块1斤
辅料
麻酱2勺 蒜2小瓣
干辣椒面依据个人口味 醋3勺
酱油1勺 盐适量
红辣椒依据个人喜好，可以不加
吉林煎粉的做法步骤
1. 把粉块切成小块，1个人大概1斤能吃饱
2. 准备好调料，麻酱用温水稀释
3. 油烧热后，入粉块翻炒，直到熟透
4. 把准备的调料混在一起，调成汤汁
5. 煎粉盛出，把调好的汤汁浇在上面，就ok了。一碗香辣爽滑的煎粉就做好啦
炒煎粉的做法，炒煎粉怎么做好吃，炒煎粉的家常 ？
煎粉的做法
1.
粉块可以自己做，把蒜瓣切丁有水泡上备用，芝麻酱提前用香油歇开。
2.
把香菜切丁，粉切小块。
3.
把粉切成小块放到煎锅里，放点豆油用中火把粉煎到透明块的时候出锅放到小碗里
4.
按照顺序把（蒜水.酱油.陈醋.盐.芝麻酱.辣椒油.香菜）放到碗里，最后掩着碗边在倒点开水
请问煎粉的做法？ ？
一斤淀粉，九斤氺，明矾一点就可以了，不用碱。
先用一範氺把淀粉搅匀，剩下的氺放在吕锅【不要铁锅】里烧开，再把淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅防止糊底，在锅里一直得搅，熟了倒出来放凉就可以做煎粉了。
如何制作吉林煎粉，要正宗的哦 ？
4分水,1分粉,最好是地瓜粉或土豆粉,混在一起后,加少量食用明矾,(中药店有售),下锅用慢火烧开,边烧边搅拌,防止糊锅底,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的,山西的发甜,影响口味.不用调味汁,你说的这几种足够了,再多放就没有煎粉味了,根据口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,其他油没味,不能勤翻勺,就让它在锅里煎着,要不怎么叫煎粉,咋不叫炒粉呢,就翻几次就行,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里,要趁热吃,凉了后粉就变硬了.最好去市场买现成的粉坨,要省不少事
zhidao.baidu.com/question/35071600.html
煎粉粉坨的做法 ？
主料
网购土制地瓜粉500g 水1200g
盐1小勺
炒粉（吉林煎粉）（焖子）的做法步骤
1. 500克地瓜粉与水混合过筛、滤除杂质！
2. 水的比例很重要！原因跟地瓜粉产地有关！我用的一般是山东和湖北的。水与粉的比例一般（2.5份：1份）。也可以根据粉自行微调。（水中加入一小勺盐）
3. 温锅中火倒入搅匀（切记搅拌搅匀）的1／3粉水，不断在锅中顺时针搅拌！不时的可以调大火交替！
4. 最后炒成基本透成的大块粉坨！
5. 装盘冷却，彻底凉透！放在冰箱里冷藏一到两个小时！粉块反生后再切块！我没装盒整型，因为做的比较晚！肚子等不得了！不急的话装到方形容器定型彻底晾凉，这样比较好切！
6. 切小方块，我为了省事儿直接用剪子剪的小块（如果着急吃没彻底凉透变的偏硬些，这里有个简单操作的妙招，切块后用油拌匀后再倒入煎锅！）
7. 煎锅煎至全部透明！
8. 煎出泛白的硬皮！最好的口感！
9. 味道自己调制吧！我用的是蒜，海鲜酱油、醋、稀释热麻酱水、黄瓜、香菜、油辣椒。
10. 成品
吉林市最好吃的煎粉在哪? ？
临江门巷子煎粉位置：吉林市临江门三医院对面小胡同里。比较好找。到那一问就知道。
非常小的一个小屋子，中午人非常多。也就八九桌那样子，还是小桌，他家的煎粉做的比较细。不像别人家做的大块子和冻腐似的，有兴趣的去饱尝下，比较不错。今天第一回去，感觉人太多了。
价格：煎粉是3元，茶叶蛋是0.8一个，饮料1元一瓶，花生露1.5元，啤酒3元。
由于物价涨了·不知道对不对了·
吉林市煎粉粉坨的做法 ？
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