万丰美食菜谱大全豆豉酱香菇的做法，豆豉酱香菇怎么做好吃，豆豉 ？
豆豉酱香菇的做法
主料
香菇
350克
豆豉
适量
洋葱
1头
葱姜蒜
适量
辣椒碎
适量
黄豆酱
2大勺
蒜蓉辣酱
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.备好所需食材
2.辣椒碎煸炒出香味
3.放入洋葱碎，炒出香味
4.放入葱姜蒜，继续煸炒
5.放入香菇继续煸炒
6.待香菇炒软，放入味达美提鲜味
7.放入豆豉
8.放入蒜蓉香辣酱
9.放入黄豆酱
10.加入半碗水，继续炒至汤汁浓郁，如果味道不够咸可以加入少许盐
11.拌面或者吃馒头都很香
豆豉香菇酱怎么做 ？
食材用料：
永川豆豉
香菇[图]香菇相克食物
虾皮[图]虾皮相克食物
黄花
花生[图]花生相克食物
芝麻[图]芝麻相克食物
蒜[图]蒜相克食物
洋葱[图]洋葱相克食物
盐和鸡精
菜谱做法：
豆豉香菇酱的做法图解11.泡发好香菇和黄花切碎备用。
豆豉香菇酱的做法图解22.豆豉切碎
豆豉香菇酱的做法图解33.洋葱和大蒜切碎备用。
豆豉香菇酱的做法图解44.锅中不放油芝麻和花生炒香备用。
豆豉香菇酱的做法图解55.锅中不放油豆豉炒香备用。
豆豉香菇酱的做法图解66.锅中不放油黄花和香菇炒到发干。
豆豉香菇酱的做法图解77.锅中倒油大概半斤吧。
豆豉香菇酱的做法图解88.油温4成热时，下入洋葱和大蒜煸香。
豆豉香菇酱的做法图解99.依次倒入豆豉和香菇黄花中火翻炒3分钟。
豆豉香菇酱的做法图解1010.这时加入辣椒粉一大勺，五香粉半勺，糖三大勺，翻炒均匀。
豆豉香菇酱的做法图解1111.再下入虾皮翻炒。
豆豉香菇酱的做法图解1212.出锅前倒入炒好的芝麻花生和鸡精提味。
香菇酱的制作方法 ？
香菇酱的做法材料：干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量做法：1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味4：收干水分即可放凉装瓶保存。 注意：一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。
豆豉菌菇肉酱怎么做 ？
香菇豆豉酱的做法步骤
1. 鲜香菇洗净去掉根部
2. 切成小丁
3. 葱切段，姜切片，大蒜去皮用刀拍一下
4. 干辣椒用料理机打成粗辣椒粉
5. 这是细辣椒粉
6. 核桃仁用刀切碎
7. 花椒粒；八角；香叶；小茴；白芷放在盘中备用
8. 锅烧热后倒入花生油，油热后放入香料
9. 大料炸出香味放入葱姜蒜
10. 葱姜蒜爆香
11. 用漏勺捞出炸黄的葱姜蒜和大料
12. 先倒入香菇丁
13. 香菇要炒出水分，炒至微微金黄
14. 倒入切碎的豆豉继续翻炒
15. 炒出香味倒入核桃仁
16. 核桃仁炒的快熟时加入黑芝麻
17. 加入糖
18. 加入盐
19. 这个时候可以放粗辣椒粉了，可以关小火，注意不要让辣椒粉炒过了，那样辣酱会有苦味的
20. 粗辣椒粉炒均匀后可以关火了，关火后加入细辣椒粉（这时候用油的余温就可以了）翻炒均匀
21. 可以出锅啦
22. 晾凉后装瓶可以保存很长时间
不能吃辣的可以少放点辣椒粉；能吃辣的可以多放点辣椒粉，那样吃着更过瘾。同样香菇可以换成牛肉丁；鸡肉丁根据自己的口味调整。在炒制的过程中一定要注意，火不能太大了，因为油比较多，火大了油容易溢出来，特别是香菇水分比较大下锅的时候一定要关小火，炒一会再改成中火。
香菇拌饭酱怎么做 ？
原料：
香菇一斤 洋葱半个生抽两勺 豆豉油辣椒一勺 盐适量 鸡精适量 葱姜适量 花椒适量
做法：
1.香菇洗净去掉根部。
2.锅内烧开水，放入香菇焯水。
3.葱切段，姜切片，准备好花椒备用。
4.香菇挤去水分，剁碎备用。
5.洋葱切末备用。
6.锅内放适量油(比平时炒菜多些)，烧热后放入葱姜花椒炸香。
7.将炸过的葱姜花椒捞出。
8.将洋葱放入油锅翻炒出香味。
9.倒入香菇末翻炒。
10.香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀。
11.加入一勺豆豉油辣椒。(根据自家口味，可多加也可不加)
12.酌情加入盐和鸡精调味。
香菇跟黄豆酱一起 怎么做才好吃？？急 求大师指点 30分？
黄豆用热水泡开呈椭圆形，香菇洗干净用开水烫一下，捞出，改刀，可一切四半，切点葱花姜丝，蒜片备用。锅热倒油，放入葱姜，加点花椒粉，再倒入黄豆翻炒一会后，倒点酱油，再加点水，与豆平齐，开锅后转中火煮约15分钟，放香菇，加盐，可开大点火，炒至汤汁基本收干，放入蒜片加点味精翻炒几下即可关火。
的做法，香菇牛肉酱怎么做好吃，香菇牛肉酱的家常做法 ？
用料：牛肉200克，香菇4朵，葱5克，食用油3大勺，姜5克，料酒1小勺，生抽2大勺，豆瓣酱2大勺，老干妈豆豉酱2大勺，蒜5克干香菇泡发，洗净后切小丁。葱姜蒜分别洗净切碎，备用。牛肉洗净剁碎，加入葱蒜，料酒，生抽，抓匀，腌制30分钟。锅烧热，倒油，油烧热加入姜末，炒香。倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。加入香菇，翻炒均匀。加入豆瓣酱和豆豉酱，炒香。倒入适量水，大火煮沸，转小火熬数分钟，汤汁收浓，熄火。出锅。
香菇酱怎么吃 ？
香菇酱注意：一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。五：豆豉不宜加的过多，会苦。 材料：干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量做法：1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味4：收干水分即可放凉装瓶保存。 香菇肉酱 材料:
猪肉馅肥三瘦七，干香菇，郫县豆瓣酱，黄豆酱，葱姜末，水淀粉
做法:
1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用
2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末，泡香菇的水滗去渣底备用
3.热锅凉油放入肉馅及豆瓣酱黄豆酱煸炒至肉馅焦黄，调入盐及适量的糖，加入泡香菇的水小火熬至锅内的水至肉馅一半的时候加入水淀粉勾芡后即可出锅
小诀窍:
1、 水淀粉勾芡的时候要略微浓稠一些，这样浇在米饭上味道才比较好吃。
2、 调制水淀粉的时候在碗中适量滴入些香油出来的菜品会更加漂亮。
牛肉香菇酱的做法原料：
牛肉、香菇、花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、甜面酱、豆干、麻油适量、花椒、八角。
步骤/方法 1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。 4、下牛肉粒翻炒。 5、牛肉粒变色后,放豆干翻炒。 6、片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
7、倒入酱料。 8、转中火不停翻炒，防止糊锅底。 9、将花生碎倒入锅中拌匀。 10、直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。 11、牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
真心回答望采纳谢谢!
香菇辣椒酱的家常做法大全怎么做好 ？
香菇辣椒酱的做法
1.
瘦肉切丁生抽腌上，香菇切丁，青红线椒切丁，葱姜蒜切末
2.
热锅倒入花生油，多放油，放入肉丁翻炒，炒时放入生抽老抽，葱姜蒜末
3.
放入花生碎，豆豉翻炒。花生油炸捣碎做成花生碎。
4.
香菇用开水烫，挤出其中黄水，切丁
5.
喜欢辣的可以再放入小米椒～
6.
全程不用放盐，黄豆酱蛮咸
7.
开吃
酱料做法大全 酱料的做法 酱料怎么做 如何做酱 ？
香辣牛肉酱
原料：
牛里脊200g、香菇8朵、生抽2汤匙、料酒1茶匙、豆豉辣酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、油3汤匙、葱姜蒜适量。
做法：
1、牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
2、锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒。
3、加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可。（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。）
3.披萨底酱
红酱适合肉类披萨（肉肠，培根，牛肉，鸡肉等）。而白酱又分为咸甜两种，咸白酱适合海鲜类披萨（虾仁，鱿鱼，蟹柳等），甜白酱适合水果类披萨（菠萝，黄桃，橙等）。
原料：
意大利红酱原料：
黄油20克、洋葱150克、西红柿400克（去皮）、番茄沙司5克、黑胡椒碎1/2小匙、披萨草（牛至）1/2小匙、盐1/4小匙、白糖3小匙。
奶油白酱原料：
黄油12克、低筋面粉15克、鲜牛奶150ML、淡奶油50ML、盐。