万丰美食菜谱大全炒大米的功效 ？
位于五谷之首的大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。将其制成米茶喝，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促进口内生津，并加速胃壁收缩，促进
胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。同时米茶能促进汗腺排汗，带走体内热量。从而有消暑降温的作用。它还是一种非常好的
减肥食谱。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的
“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
1、铁锅烧干，烧热后，倒入大米干炒，炒至呈大米发黄带焦时即可（炒时火不要开太大，中火即可，要不停翻炒，以免糊掉）
2、晾凉，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。
3、倒入烧沸的水中煮开，煮至米开花即可（如果喜欢喝茶水多点的可多加些水，如果当粥来吃就少加些水）。
这么好的东西，制作又简单，强烈建议大家不妨按介绍的方法制作一下，米茶还有一个特点就是很养胃，对于脾胃虚弱，胃寒的朋友，夏天不适合喝绿豆粥消暑，就试试简单美味的米茶吧。
炒大米直接吃的作用 ？
炒过的大米口感更好，而且能够吸收更多大米的营养。
大米的功效与作用
1.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
炒大米能吃吗 ？
不可以，你炒得熟吗？只能炒糊！ 但炒糊后放水里煮熟，那水可以喝，是治人吃东西冷热不记被嗝着来着！！！
炒大米如何做得像饭店里的一样一粒一粒的？ ？
很简单啊，你煮米饭订时候少放点水，把饭做得稍微硬一点就可以了。炒米饭之所以一粒一粒的就是因为饭粒的含水量少
炒大米怎么做 ？
炒大米饭有好多种做法，我就给你说一说蛋炒饭吧，把两个鸡蛋打在碗里搅散，再准备点胡萝卜丁，香菇丁，青菜叶等，你想吃什么你就放点什么。然后锅里放少量油，待油热了把蛋液倒入锅中抄散...
怎样炒大米好吃又简单 ？
准备好所需材料，米饭盛好，鸡蛋磕碗里，榨菜、火腿切丁，葱切末
炒锅里倒油，七八分热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散
倒入葱末翻炒几下后倒入榨菜丁和火腿丁翻炒
最后倒入米饭翻炒
好了，简单美味的炒米饭就做成了，味道很不错的
怎样才能把大米炒熟 ？
炒米时不停的翻动
1、炒米的时候，要保证米是干的常
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱
1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
怎样炒大米？ ？
炒大米的做法
1.
准备大米并洗净
2.
热锅凉油，加入大米，不断翻炒
3.
直到大米变成焦黄色关火出锅
4.
用擀面杖或者搅碎机打磨大米，使大米的颗粒变小即可
大米炒熟后真的可以减肥吗？ ？
谁说的？大米炒熟后成份还在，就和煮熟了一样，对减肥没有任何帮助。