万丰美食菜谱大全香辣肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
香菜100克
里脊肉200g
辅料
油
1汤匙
盐
6克
料酒1茶匙
生抽
1汤匙
香辣肉丝的做法
1.
里脊肉切成片再切成丝，不要太细
2.
香菜切段
姜切丝，干辣椒备用
3.
热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
加入里脊肉炒至变色
4.
淋入一勺半酱油翻炒上色
出锅前撒上香菜
5.
撒适量盐翻炒均匀
香辣肉丝，好吃到爆
烹饪技巧
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
香辣肉丝的家常做法 5分？
朋友：你好！
下面将香辣肉丝的做法推荐给你，与你分享。
原料：香菜300g 红辣椒丝50g 猪肉丝
做法：
1、香菜切成段 ，红辣椒最好是买现成的丝 ，或者自己切。
2、把猪肉丝放入锅炒两分钟盛出
3、把辣椒丝 和葱花放入油锅 ， 再放香菜 炒3分钟 。
骇 4、放入炒好的肉丝 ，加盐 、鸡精 、酱油 ，翻炒2分钟
就OK啦！！！
你不妨试一试，祝你成功！
以上回答希望能够帮助你，日你满意，敬请采纳
香辣肉丝的简单家常做法 ？
材料
里脊，香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，盐
做法
1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。
2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。
3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。
4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。
香辣肉丝怎么做好吃，东北香辣肉丝的家常做法 ？
食材
主料
里脊
400g
香菜
200g
辣椒丝
适量
辅料
葱姜蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
十三香
适量
步骤
1.葱姜蒜切断切丝，肉切丝
2.香菜切断
3.热油炸辣椒丝
4.炸辣椒后的油直接下葱姜蒜炒香，放入酱油和适量糖、盐
5.葱姜蒜出香味后加入肉丝及适量十三香，中火不停翻炒防止糊锅底
6.肉炒熟、干爽后，加入香菜 小火翻炒混匀，尝咸淡后用盐调味
7.炒好后装入盘中，将之前炸好的辣椒丝铺在上面，即可！
家常香辣肉丝做法，香辣肉丝怎么做好吃 ？
食材用料：
鸡胸肉一块
青椒1个
红椒1个
香菜一撮
姜
蒜
蚝油
植物油
淀粉
盐
菜谱做法：
1.准备一块鸡胸肉。
2.把青椒、红椒、香菜梗放在一起备用。
3.将所有的调料（蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐）准备好。
4.鸡胸肉剔去筋膜切成丝。
5.青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段。
6.姜切丝，蒜切片。
7.鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油。
8.加入食用油。
9.抓匀腌制10-15分钟。
10.锅内倒油加姜蒜爆香。
11.放入腌好的鸡胸肉。
12.用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
13.放入辣椒丝和香菜梗。
14.翻炒至变软，加盐调味即可。
求东北家常菜香辣肉丝的详细做法 ？
网址
baike.baidu.com/view/586359.htm
制作材料
主料： 猪肉(瘦)300克
辅料： 香菜15克 玉兰片25克
调料： 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱油15克 白砂糖20克 醋5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克 大豆油60克
制作流程
1. 将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；
2. 将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
3. 将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；
4. 炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；
5. 原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
各种香辣肉丝(17张)
制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约800克。
制作材料
主料： 猪肉丝(瘦)300克
辅料： 香菜50克
调料： 干红辣椒丝15克 料酒10克 酱油10克， 盐，味精适量
做法二
制作流程
热油将辣椒丝爆香备用。
豆油7成熟，放入瘦肉丝，料酒，酱油，盐煸熟，盛盘。
洒上辣椒丝，香菜，根据个人口味，加盐，味精，拌匀即食。
此菜香辣，刺激，宜于下酒。
正宗东北香辣肉丝怎么做如何做 ？
正宗东北香辣肉丝
主料
东北红干辣椒一两 瘦肉丝二两
香菜二两 葱花适量
正宗东北香辣肉丝的做法步骤
1. 东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘
2. 另起锅炒肉丝，加葱花，加鸡精。炒熟装盘。
3. 香菜洗净后切段，装盘
香辣肉丝怎么做好吃 ？
食材明细
猪瘦肉200克
蒜苗3根
干辣椒7个
花椒1小把
姜适量
蒜适量
生抽1勺
料酒2勺
糖1勺
辣椒粉半勺
醋1/4勺
鸡精适量
豆瓣酱2勺
香油1茶匙
麻辣口味
炒工艺廿分钟耗时
普通难度
香辣肉丝的做法步骤
1
猪瘦肉200克
2
蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量
3
所需调料
4
猪肉切丝
5
蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎
6
把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁
7
锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒
8
这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用
9
另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香
10
加入豆瓣酱
11
加入姜丝、蒜末继续炒至出红油
12
放入肉丝
13
继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽
14
放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可
15
出锅啦
使用的厨具：炒锅
肉丝的做法，辣子肉丝怎么做好吃，辣子肉丝的家常做法 ？
1.辣椒切成丝，
2.猪里脊肉我是让卖肉的切好了这样回到家就可以直接用了，放上少量的盐，味精，鸡精，白胡椒，淀粉蛋清给它抓匀
3.抓匀后锅里放油等有七八成热了，这时候在刚抓好的肉丝里放一点植物油，防止过油时肉丝沾到一起
4.过油的时候肉丝变色了就好了，放到一旁控油
5.泡椒切成小段，葱切末
6.热锅放油，葱泡椒炒香，放辣椒丝
7.放好辣椒肉丝快速翻炒在放料酒，盐，白胡椒，味精，生抽翻炒，水淀粉勾芡
怎么自制鸡肉版香辣肉丝 ？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡胸肉250g 香菜梗一小把
青椒一个 红椒一个
辅料
淀粉一小勺 食用油适量
蚝油一小勺 葱姜适量
盐适量
鸡肉版香辣肉丝的做法步骤
1. 1.（图1-3）鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片。
2.（图4-6）鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口。
2. 3.（图6-9）锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
4.（图10-12）放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘。