万丰美食菜谱大全韩国寿司的做法，韩国寿司怎么做 ？
韩国寿司的做法 材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。 6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。 4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃
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正宗的韩国寿司怎么做呢？ ？
紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳
韩国寿司怎么做 ？
食材用料
海苔2片相克食物
米饭适量相克食物
沙拉适量
黄瓜20g相克食物
蟹肉棒20g
火腿肠2根
韩国寿司的做法
1.准备以下材料，黄瓜，火腿肠切好备用
2.将米饭平铺在海苔上
3.放上火腿黄瓜在裹上沙拉
4.如图卷起来~
5.切块切块切块
6.好了，成品~
7.好吃又装逼~
韩国寿司的做法，韩国寿司怎么做 ？
韩国寿司的做法主料：
米饭2碗 寿司海苔2张
辅料：
黄瓜100克 油适量 盐适量 火腿肠1根 韩式辣白菜100克 鸡蛋1个
温馨提示：
①卷好的紫菜包饭切的时候，刀可以蘸上一些热水会更加方便，可以使得切的时候不沾刀。
②辣白菜炒香之后再卷入紫菜包饭中，口感会更好。
③米饭中不用加盐，辣白菜已经很有咸味了。
做法步骤：
1）准备好所有的食材。
2）米饭做好备用。
3）炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜，炒出香味后盛出备用。
4）锅洗净再加少许油，倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。
5）火腿肠、黄瓜和鸡蛋皮全部切条。
韩国寿司做法 ？
韩国本土是不存在寿司这一称谓的。
韩国人俗称包饭。所谓的紫菜包饭从某种意义上来讲就是=寿司。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。
制作食材
做紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）
韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下，或者寿司用紫菜也可以。）
若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入）
若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把
切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。
（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜）
把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
第二种：
材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。
鸡蛋打散，备用。
平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。
把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。
拿出一张海苔，铺在寿司帘上。
把米饭铺在海苔上。
放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。
用刀切成小块，装盘即可
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可以根据个人的口味进行不同程度的调整食材。
此为本人百度搜寻而来，非原创，望采纳。
韩国寿司怎么样做？需要什么材料？ ？
已解决问题 收藏 怎样做最简单的韩国寿司标签：韩国 寿司,韩国,寿司 求教高手,教教我,一定要是最简单的 ,不能太复杂的啊,我看一下下就会了就行了啊!~~ 「.葬à!＂泪 回答:3 人气:5 解决时间:2008-08-04 16:47 检举 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。
二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。
2. 鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。
3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。
三．寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？
四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。...余下全文>>
怎么做韩国的猪肉寿司？ ？
韩国寿司
韩国寿司的做法很简单，忠告“不要压太紧，要固定紫菜和白饭。”
材料A：
珍珠米饭（已煮）（混合3汤匙橄榄油）：1大碗
紫菜（大片装）：1包
材料B：（材料很随兴，甚至可以加入泡菜）
蟹肉（切成长条）：1长条
黄瓜（切成长条）：1条
萝卜干（切成长条）：1条
胡萝卜（切成长条）：1条
葱：6根
装饰：
芝麻：少许
步骤：
1. 将紫菜铺在竹卷上，并将米饭铺在紫菜上，用力压紧。
2. 将材料全部放在米偿上，卷上，并用水封口。
卷法：首先将紫菜固定，接下来右手拉著竹卷往上拉，左手将紫菜往内卷，不能压太紧，否则会变得很扁。
3. 利用锋利的刀切块，放在碟子上，撒上芝麻即可。
(扬州交友网论坛)
韩国寿司和日本寿司到底有什么区别？ ？
韩国那不叫寿司，叫紫菜包饭，寿司本来就是日语。而且紫菜包饭筒状直径较大。
寿司形状很多，紫菜卷筒状直径小，里面包的东西也有差别。
一般自己做用普通大米就行，米煮好后要泡上日本醋拌匀。日本醋并不只是醋味，所以米的味道已经够了，不需要放油盐。另除了紫菜卷和饭团，其他寿司吃时一般要蘸日本酱油。而且除了饭工，寿司吃时是必须一口一个的。
寿司怎么做？具体过程？ ？
首先进行寿司的基础——寿司饭的制作。
米要用那圆的比较弹性的大米，煮米前要洗米，不要用手搓，用个饭勺搅拌清洗。按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。
想要方便快捷可以去买专门的寿司醋来拌饭。也可以按盐、糖、醋1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
手握寿司不用任何定型工具，只用手来造型。准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后，取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。生鱼片背面蘸点芥末放在饭团上捏在一起，米饭向下，放在盘子里，可以蘸一点酱油来吃。也可以在小饭团上放上非鱼生的食材~比如厚蛋烧等用海苔条固定在一起。
寿司卷是比较常见的做法。
中卷只需要使用一张海苔，是市面上比较多的。其中主要配料有2、3种是和粗卷配料一样的。海苔包住米饭和配料后，使用卷席（细竹帘）方便将其卷起，也有用薄薄的煎蛋饼来代替海苔做外皮。
粗卷，普通的海苔要一张以上，或者是使用大张的海苔，其直径大多数要在5厘米以上，而且配料也比较丰富。吃时多将粗卷切成1厘米厚的圆片。粗卷中具有标准型的配料有煎鸡蛋、冻豆腐、香菇、木耳、肉松、胡萝卜、黄瓜等。根据不同的地方，使用的材料都各不相同，各有各的特色。近几年，用虾和生鱼片做的海鲜卷也屡见不鲜。
细卷的直径为3cm左右，一张海苔对半切开，在米饭上只放一种配料，将其卷起。
裹卷与普通的寿司卷不同，它的海苔在里面而米饭卷在外面。也叫翻卷寿司。先在卷席上铺一张海苔，在海苔上摆满米饭，放好配料，然后用卷席向里卷上一周就可以了，卷好后也有在上面放一些鱼籽和芝麻等作为装饰的。现在店内还常在裹卷上淋上美乃滋、酱汁，或撒上些柴鱼片来调味。
还有种像蛋筒一样开口的手卷，做法是在小半张海苔中间铺上寿司饭，饭上加各种食材~大块材料一般先改切成细丝或细条~可以有黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肉、纳豆、鱼生、鱼子等。
另有种外包海苔的的军舰寿司。军舰寿司做法是取一团寿司米饭在手中握成一个约2CM高的饭团，海苔切成宽约3CM，绕饭团一周，上面预留高约1CM的开口，以米粘住接口形成杯状，最后往杯口中填入馅料，里面可以填充海胆、鱼子、海草等一些酱类的或容易散落的食材。
稻荷寿司（即豆皮寿司）也是传统寿司，用咸甜口调味过的油豆腐皮包着寿司饭制成。
散装寿司制作比较方便。散装寿司主要在米饭当中混入切碎的鱼类和蔬菜等配料做成。散装寿司经常采用鸡蛋饼、干香菇、干烧的蔬菜、酸莲藕和虾等来做主要的配料。大多使用蔬菜或者是鱼贝类做配料，也有放入水果的情况。
另一种和散寿司比较像的箱寿司，是在一个木盒子中放入鲷鱼、星鳗、虾等各种各样的材料，同米饭一起在模具里经过压紧成形来制作。做起来简单，食材也可以各种变化搭配。从模具里去除后切开方便食用。
韩国猪肉包寿司怎么做 ？
用料
五花肉片
绿色蔬菜
海苔
起司
米饭
韩国辣酱
步骤 1
韩国猪肉包寿司的做法 步骤1
将两片五花肉交叉摆十字
步骤 2
韩国猪肉包寿司的做法 步骤2
加一片蔬菜
步骤 3
韩国猪肉包寿司的做法 步骤3
一片海苔，一片起司
步骤 4
韩国猪肉包寿司的做法 步骤4
一勺米饭，辣酱
步骤 5
韩国猪肉包寿司的做法 步骤5
将五花肉交叉裹起来
步骤 6
韩国猪肉包寿司的做法 步骤6
热油锅，将包好的五花肉放入锅里
步骤 7
韩国猪肉包寿司的做法 步骤7
稍煎一会儿，翻面
步骤 8
韩国猪肉包寿司的做法 步骤8
盛出，摆盘