万丰美食菜谱大全大贝壳肉的做法大全 ？
推荐做法：
鲜美贝肉汤：
贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
干贝壳肉的做法大全 ？
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
望采纳呦。
贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法 ？
白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒
贝壳肉最简单的做法 ？
白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒
冷冻的贝壳肉 怎么吃？ 吃法是什么？ ？
（1）可以汆丸子、做馅（饺子、包子、馄炖等）、清蒸、红烧、烧烤、油炸、熏制、作汤、生吃等，吃法非常多！ （2）扇贝里面黄色的部分最好不要吃，它属于扇贝的内脏，胃肠不好或有过敏性体质的人就最好不要吃。
记得采纳啊
怎样做大贝壳肉 ？
主料
青椒半只
贝壳肉适量
辅料
白糖少许
盐少许
料酒少许
姜两片
青椒炒贝壳肉的做法步骤
1. 原材料如下。。贝壳肉学名不懂
2. 锅中爆姜，加青椒先炒
3. 炒青椒炒亮一点
4. 将小贝壳肉倒进去
5. 一起炒
6. 买小贝壳时会有一带这个贝壳脱水的汤
7. 依次加入糖，盐，酒炒匀就完成了！
河里的贝壳肉怎么做 ？
辣炒贝壳肉
憨料：
贝类 (500g)
调料：
蒜苗 (适量) 、红辣椒 (适量) 、姜 (适量) 、盐 (适量)、 生抽 (适量) 、调和油 (适量) 、料酒 (适量)
步骤：
买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了），再用清水洗净备用；
蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝；
热锅下油，烧热；
放入姜丝翻炒，炒出香味；
倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味；
倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可；
这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
冷冻的贝壳肉 怎么吃？ 吃法是什么？ ？
.蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上範许明油就大功告成了。
贝壳肉应该怎样煮才好吃？ ？
焯水然后凉拌。加葱姜蒜生抽白糖盐辣酱大火快炒。