新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

山麻楂包子的做法 玉米面菜包子的做法

山麻楂发面包子的做法,山麻楂发面包子怎么做 ?

做法
1、温水中加入酵母等水开始起泡是即可用了
2、将适量色拉油倒入面粉中根据面粉的多少加入鸡蛋
3、边搅拌边加入酵母水至面粉能揉成团至揉至筋道
4、将面团揉光滑放置温暖处发酵
5、发酵结束将面团排气揉圆松弛15分钟
6、将松弛好的面团擀成长条分割成小剂子
7、取一个面剂子压扁干成牛舌状面皮
8、将拌好的馅料包好放入已经加好水的锅中最后发酵(要留好空隙)9、最后发酵结束开大火 开锅后蒸20分钟
根据季节不同最后发酵的时间也不同夏天时间约20分钟既可

超好吃的山麻楂馅包子怎么做 ?

用料
烫好的野山菜 1斤
猪后腿肉 1斤
韭菜 小半斤
面酱 1大勺
盐 少许
酱油 适量
大葱 1根
姜末 1小勺
胡椒粉 1小撮
花生油 好几大勺
料酒 1大
糖 1勺
面粉 500g
清水 260g
酵母 6g
春天清新野味--野菜包子 鸭嘴菜/山么楂的做法
野菜买的是柳树姑娘洗净烫好冷冻过的,所以解冻了稍微再洗下稍微捡下杂质,攥干就好

猪肉切成大丁,大概不到1cm的块吧

切好的肉丁加上面酱,酱油,盐,糖,料酒,胡椒粉拌匀腌上10分钟左右,加上切好的葱姜末拌匀

韭菜切短段,攥干得野菜切碎,和喂好的肉丁拌在一起,加花生油拌匀,再加一些盐和酱油调一下咸淡就好~~

当然调馅儿之前先把面粉,水和酵母混合揉好面团,醒上上一个小时

包包子我就不用说了吧?包子皮不要擀太薄,发面包子皮厚点发得好才好吃

包好的包子放在蒸屉再醒发半个小时,大火烧开后转中火蒸15-20分钟,看你的包子大小,关火后再焖10分钟,就可以吃啦!!吃的时候太着急,随便拍了一张都虚了。。。其实包子面发的特别好。。。馅儿特别好吃!!

小贴士
野菜本身口感可能会偏柴一点,所以需要油的量大一些才好吃!!
加韭菜也是为了调整野菜的口感~~~
但是野菜本身的鲜香真的是别的菜无法取代的!!
肉肥瘦的比例最好是2:3肥肉稍微多一点才好吃哟!

山麻楂的吃法推荐 ?

原料:山麻楂 1000g,韭菜250g,猪肉馅500g,面皮、盐、味精、食用油各适量。做法:将鲜山麻楂菜焯透,挤去水分,剁碎。韭菜洗净,切碎,加肉、山麻楂菜、盐、味精、食用油制馅,包包子蒸熟即可。 原料:山麻楂、水、面粉、盐、食用油等做法:将山麻菜摘洗干净,用面粉加水适量盐调成面糊,与山麻楂混在一起搅拌,注意面粉不要太多哦~锅烧热加食用油将调好的山麻楂放入锅中煎制,待色焦黄之后出锅,外焦里嫩、色香味俱全。

地瓜面包子的做法,地瓜面包子怎么做好吃,地瓜 ?

地瓜面包子的做法
主料
地瓜面粉
200g
小麦面粉
200g
辅料

适量

适量
韭菜
适量

适量
豆瓣酱
适量
山马楂
适量
五花肉
适量

步骤

1.地瓜面粉和小麦面粉

2.把水烧开后一边倒水,一边用筷子搅拌面粉,等到面粉成块状以后停止倒水,放到温度合适(不烫手)和成面团,醒10分钟,500克面粉大约需要400克左右的热水。

3.准备馅料,山麻楂提前摘洗净焯水,入冷水冰透 这个野菜味酸,焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。

4.山马楂剁碎,猪肉切丁,葱切碎

5.锅内加油,放入猪肉丁煸香

6.加入面酱炒香,再加入葱煸炒

7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火

8.韭菜切碎

9.加一起拌匀

10.面团揉匀,切大小一样的剂子,按扁擀圆

11.放入馅料

12.包成自己喜欢的样子

13.蒸布打湿,平铺锅帘子上,放入包子,锅内加水,大火蒸10分钟关火,焖3分钟

14.蒸好的包子

面蒸包怎么做好吃,地瓜面蒸包的家常做法 ?

步骤

1. 芸豆放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、蔬之鲜调匀备用

2.地瓜面粉用开水和成面团

3.掰成小剂子

4.压成皮

5.包上芸豆馅

6. 上锅蒸

7.15分钟后,停火出锅

小贴士
地瓜面粉直接和面会发散,用开水和面就不发散了,在老家都是用一种特殊的叫面筋的植物的根茎压成粉,用开水搅开,来和面的,很劲道!

地瓜面包子,做法? ?

因为地瓜面没有筋性,纯地瓜面很难包起来,最好是3份地瓜面加一份面粉,地瓜面用开水烫过,加面粉糅合起来,做包子皮比较好。。。至于馅料看你的喜欢吧,肉的素的都好吃:)

山马扎菜是什么样的 ?

山马扎菜又名叫 银柴胡。样子我搜到两次照片:你辨认一下。但不知道图片发上去什么时候才能提交成功耽

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