万丰美食菜谱大全中央电视台播过的馄饨皮的做法 ？
用料
面粉 250克
盐 2克
鸡蛋 一个
水 90克左右（看鸡蛋的大小）
干淀粉 适量
馄饨皮 云吞皮的做法
所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同。和好的面盖上湿布饧20分钟。
分割成小分。
用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍。
左边的是压过6遍的，右边的是压过一遍的，有区别吧？？要把面压的光滑，有光泽。
越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。
修掉两头，切成大小合适的面皮。
够薄了吧？？绝对比买的好吃。
老妈馄饨皮买太多了，除了包馄饨，下汤面皮，还有其他什么吃法吗？ ？
我去问问我奶奶
馄饨皮干怎么吃的做法 ？
馄饨皮干怎么吃的做法
1.馄饨皮的表面刷一层油
2.将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中
3.放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄
4.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁
5.西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水
6.锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒
7.随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些
8.最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出锅
9.将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可
家里包馄饨，剩了很多馄饨皮，该怎么利用？ ？
可以把它切成小条状，当面片煮着吃...可以做过水面片那样的...也可以做杂酱的....
馄饨皮吃不完怎么办 ？
可以放进冷藏,第二天做面片汤.
面片汤的做法:
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
木耳三四朵相克食物
菠菜两小根相克食物
鸡蛋一个相克食物
西红柿半个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
面粉500克
盐两勺
酱油适量
耗油适量
白胡椒粉适量
料酒适量
菜谱做法：
1.和面，取500克面粉，加适量凉水，和成不粘手的面团，醒30分钟
2.准备两根菠菜切成一厘米段，泡发木耳切成丝，西红柿切成块，葱姜切成沫儿。
3.鸡蛋里加一点料酒
4.热锅凉油，放鸡蛋炒碎，取出
5.葱姜放锅中编出香味，放西红柿炒出汤，放木耳鸡蛋
6.放去盐，酱油，往锅中放水
7.把醒好的面团干成薄饼
8.用刀切成条
9.待锅中水沸腾，把切成条的面拉成短短
10.待水沸腾
11.最后把菠菜在放入
12.最后加一点耗油，味道会非常好
13.成品
馄饨皮怎么做才透明 ？
面粉加水揉成面团
盖保鲜膜饧半小时
准备面条机
把饧好的面团，用刀分割几份，撒上干面粉
用最大档压两次
再在面皮上撒干面粉，用中间档再过一次
撒玉米淀粉在面皮上
用适合厚薄的档压制，看都快透明了
用刀切割，馄饨皮就做好了
馄饨皮的做法 ？
强力粉800g薄力粉200g水约300-400g 水的多少谁也说不死，那是因为： 1.各地的面粉品质不尽相同。 2.各地四季气温各不相同，所以刚开始总有个摸索总结的过程，其实相差不会太多，如果有些硬可以多醒会，如果有点软，再加点面多揉会就会适中。 但是要做出上乘的馄饨皮，另一步关键在于揉面，一定要揉匀揉透，这样才能使压出来的皮子又光又薄。 再一个扑粉一定要用淀粉，才能保证下锅不沾，入口爽滑！ 平时我们在家制作馄炖皮就用普通的中筋粉即可，只要揉匀揉透，用淀粉作扑粉，同样也能做出又海又薄、入口爽滑的馄饨皮！
椒盐脆条（多余的馄饨皮）怎么做好吃 ？
椒盐脆条的做法步骤
1. 馄饨皮铺开
2. 挨个刷蛋液
3. 撒点椒盐，我撒多了，大家做的时候少撒点哦。盖上另一片馄饨皮。
4. 盖好馄饨皮后，轻按一下，切成五条。
5. 扭一扭，刷上蛋液。
6. 撒点黑芝麻比较香，也可以不撒。烤箱180度预热五分钟，把烤盘放进去，13分钟。
7. 烤好了，冷却以后就脆脆的了，一次吃不完的话，放进密封罐保存。
自制馄饨皮的做法，自制馄饨皮怎么做好吃，自制 ？
1.取好面粉加一勺盐，增加面团的延展性
2.放比平时活面少些的水，面团越硬越好
3.盖上保鲜膜醒1小时以上
4.取一小剂子擀成椭圆形再切成梯形
5.继续擀薄，再包馅就OK啦