万丰美食菜谱大全元宵可以怎么吃？有多少种吃法？ ？
元宵吃法六种 我国南北各省虽然正月十五都有吃元宵的风俗，但由于各地饮食习俗不同，元宵的吃法也不大相同。下面介绍几种元宵的吃法。 汤煮元宵要掌握“滚水下、文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，不致粘锅。水沸时稍加凉水，保持似滚状态。辨别元宵是否熟透，可眼观手按，其表里发虚，即可食用。 油灯元宵热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚涨，即可捞出撒上糖食用。 拔丝元宵先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用。 芝麻元宵。先将芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后将油炸好的元宵放入滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷热食用皆宜。 穿衣元宵芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵，放入糖糊中滚沾均匀。上盘，要逐个摆开。冷热食用皆宜。 酒醉元宵将特制的小元宵，煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的酒酿浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人.
元宵的做法，元宵怎么做好吃，元宵的家常做法 ？
元宵的做法
材料
糯米粉600g猪绞肉200g葱末少许虾米少许酱油1大匙盐1小匙香油1小匙茼蒿菜少许香葱油1小匙冬菜1小匙柴鱼高汤粉少许芹菜末少许胡椒粉少许盐少许
做法
1
步骤1.猪绞肉加入葱末、虾米及腌料一起搅拌.
2
步骤2.同一方向搅拌,使肉馅有粘性.
3
步骤3.米筛倒些糯米粉,肉馅分成小圆球(约小汤圆大小),放进装糯米粉的米筛中.
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步骤4.同一方向滚动,使肉馅沾粘糯米粉.
5
步骤5.将沾粘糯米粉肉馅过一下滚水,甩干水份.
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步骤6.再倒回米筛中.
7
步骤7.继续滚动,使肉馅沾粘糯米粉.
8
步骤8.一直重复过滚水,甩干水份,再倒回米筛中,滚动,使汤圆沾粘糯米粉.
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步骤9.约为7-8次的动作
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步骤10.完成后,每一个元宵约兵乓球的大小.
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步骤11.清水加入柴鱼高汤粉或鸡高汤皆可.
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步骤12.放入香葱油后...水煮开
13
步骤13.把咸汤圆放入,煮到汤圆浮起来
14
步骤14.加入冬菜
15
步骤15.最后加入茼蒿菜、芹菜末、胡椒粉、盐调味即可.
煮元宵的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煮元宵的做法
1.元宵是我们这里的老店的。
2.清水煮开后，将元宵放入。
3.看到元宵浮起来时即可出锅啦。
小元宵的做法，小元宵怎么做好吃，小元宵的家常 ？
1、糯米粉加白砂糖，加入温水和面。
2、在盘子上抹一层干粉，用手搓小团面粉成小圆。
3、开水沸腾后放入小元宵，飘起来的时候就好了。
4、捞出汤圆，倒出大半的元宵水，放入干桂花、白糖煮沸。
5、再把小元宵到回锅中，搅拌均匀，盖上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。这时候的桂花，想起扑鼻啊~
元宵的做法 ？
元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。南方人做汤圆时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。 下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。 开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。 文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。 点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。具体介绍一下： 原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。做法：1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。2.将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。 原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。做法：1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣，挤出汁。3.水煮沸时，倒入元宵，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。 原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（实耗100克）。做法：1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。2.将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生元宵。3.在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入元宵并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入元宵，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。 原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。做法：1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切......余下全文>>
炒元宵的做法，炒元宵怎么做好吃，炒元宵的家常做法 ？
炒元宵的做法
主料
糯米粉
250g
温水
200g
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.备好糯米粉
2.将200克温水倒入250糯米粉中，记住：水不要一次性倒入
3.揉成一个大的光滑面团
4.在大面团着，随意揪下二块差不多大小的面团，也叫：剂子（大概8~10克左右）
5.放在两只手的手心里，用手握几下，剂子变圆了
6.将两个小面团放在左手上，双手合起来夹住面团，来回搓几下，几秒钟后变成光滑的小元宵
7.元宵不一会就全部搓好了
8.锅烧热后，倒入色拉油烧一会，晃二圈，让过油面积增大
9.转中火，将元宵一个个地滑入锅中
10.边滑入元宵，边轻轻地晃动炒锅，防止元宵粘连在一起
11.用竹筷频繁地转动元宵，防止元宵黏在一起
12.随着温度不断长高，面团逐渐蓬松，形状也由圆形转变为椭圆形了
13.等四周都变金黄了，就可以关火了
14.装盘
15.撒点白糖在上面，非常松软好吃
梦幻西游召唤兽吃法资元宵会改变现有的灵力嘛 ？
当然了 是肯定会 吃法元宵或者吃炼兽经都会加属性的 会在现在的灵力上再加一些灵力
煮元宵和煮汤圆的方法一样吗？ ？
1.元宵=汤圆!!!!!所以煮的方法一样~~
2.用袋子装好
3.冷冻室
4.放水入锅,煮开(一定要开了才放),放糖(一般是红糖),等糖溶化,再放入汤圆.煮到绵软.(平时的汤圆是冰的是硬的,所以煮大概6分钟的时候用汤勺或者什么碰下汤圆,软了就行,对了放入的时候要不停搅拌,不能让汤圆粘锅底咯!!)
煮太久会烂的~~时间要自己把握好,如果不放心,你就1分钟碰它一次^-^
祝元宵节快乐~~!!!
怎样炒元宵 ？
一定要趁热吃 元宵和汤圆在制作工艺上也略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，但容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。 不要迷信无糖产品 很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖汤圆。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉让血糖升高非常快，甚至比蜂蜜还要快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。营养专家建议，元宵和汤圆都不宜多吃，一般不超过五个为好。同时为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物，蔬菜类食物，菌类和藻类食物，都是上好的选择。(王 文) 相关链接 元宵美食创意新吃法 元宵节，家家户户都少不了吃“元宵”，喜欢下厨的人一定希望亲自为家人献上一道独特的节日美食。除了清水下汤圆，这个元宵节，记者特地为您讨教了几种自制汤圆的创新吃法。 清炒小元宵 做法：糯米面和得硬一点，取桂圆大小的剂子搓圆，锅放在火上烧热后，先不放油，直接把元宵放进去炒到金黄色，直到颗颗爆裂，再加糖水、桂花快炒。起锅前，放少许油起亮。 这个做法的关键是和面硬，不放油干炒，炒到元宵爆裂才算熟，熟了以后放少许糖水调味，而油的作用只是让元宵更好看。 拔丝元宵 做法：包好元宵后热油下锅，轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀捞出；然后用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。 此外，还可以将小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒酿浇进去，做成酒酿元宵。
梦幻原始法资2600的蛟龙吃法元宵一个能增加多少点法资 ？
最多13点,而且越吃加得越少,对法数伤害影响几乎为0