万丰美食菜谱大全为什么炖鱼放些啤酒会好吃 ？
用啤酒炖鱼,在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应,这样炖出的鱼味道更佳。
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。刚才讲到，适量饮啤酒可以防病，但物极必反，如果饮用过量，会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。
以下几类不宜饮啤酒的人群：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。熊教授还特别提到，有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。
炖鱼的时候放啤酒还是白酒 ？
一般炖鱼时添加些啤酒，能够增加味道，营养更丰富。刚开始下锅时就加入啤酒，和平常一样时间，炖好就可以食用，20分钟足够了。
补充：
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文耿啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
啤酒炖鱼的做法 ？
、【啤酒鱼的做法】
活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、耿酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
炖鱼的时候放啤酒了还用放醋吗 ？
可以放一两滴醋
过期半年的啤酒可以炖鱼或者猪肉吗? ？
啤酒中含有维生素B和锌，可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。用啤酒洗发可治疗头皮瘙痒、头屑过多，同时还有润泽毛发的作用。 A 啤酒毛孔收缩面膜 原料：1瓶啤酒、小容器1个、医用棉纱布若干 做法： 1 将小容器清洗干净，倒入啤酒，并把医用棉纱布浸泡其中约3分钟。 2 将棉纱布取出，稍微拧一下，敷在脸上。 3 脸部肌肉放松，敷约半小时，中间如果感觉纱布中的水分干了，可以再次将纱布放入啤酒中浸泡，然后再敷。 功效：促进血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢。啤酒中的蛇麻子是一种清凉剂，具有预防面疱、脓疱等作用，对缩小毛孔有奇效。 B 蜂蜜啤酒面膜 原料：半个柠檬、1茶匙蜂蜜、1瓶啤酒，面膜粉 做法： 1 将半个柠檬捣碎和蜂蜜、啤酒、面膜粉一起搅拌均匀，并轻轻敷在脸上。 2 敷20分钟左右，以清水洗净，涂抹上日常的护肤品。 功效：清除皮，防止皱纹出现和加深 C 啤酒柠檬发乳 原料：1瓶啤酒、2汤匙柠檬汁 做法：将所有原料混合均匀，在洗发后涂抹在秀发上即可，还可以将半瓶啤酒添加到喷雾瓶中，再加入少量清水，直接喷洒在潮湿的秀发上，之后梳理成型，待自然干燥后，就是非常理想的发型。 功效：秀发更易于梳理，滋养发质 D 啤酒去屑乳 原料：1瓶啤酒 做法：先把啤酒在热水里烫温，然后倒在头发上将头发弄湿，保持15--30分钟，并不断地轻揉头皮。之后用温水冲洗，最后用普通洗发液洗净，每日两次，四五天就可以消除头屑和瘙痒。 功效：去除头屑，但对头皮没有丝毫损伤，秀发能变得更柔顺更光泽 用啤酒美容 啤酒是一种酒精浓度较低的饮品，它所具有的美容功效不可轻视。据报道， 东欧一位叫维尼洛卡的美容师，多年来一直坚持用啤酒洗脸，如今已60多岁的维 尼洛卡看起来要比实际年龄小20岁，脸上没有一丝皱纹，双手也细嫩无比。维尼 洛卡在用过许多种牌子的啤酒后认为，欧洲的啤酒美容效果更好，因为它属于醇 厚型啤酒，酒里不含碳酸盐。 研究认为，啤酒中含有多种维生素和矿物质，对改善肌肉功能、健全神经系 统等均有好处，对皮肤有着良好的滋养作用。此外，啤酒中含有维生素B和锌， 可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及 防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、 滑嫩的效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。 用啤酒洗脸的方法是：往温热洗脸水中加入50~80毫升新鲜啤酒，搅匀后将 干净毛巾浸入其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉，并用毛巾敷脸数分钟， 最后，用温水洗净面部。每日1次，最好在晚间进行。 还有些人则采用“标本兼治”的方法，不仅每天坚持用啤酒洗脸，还坚持每 日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢，有 益于人体代谢物的排出。啤酒还有消除便秘的功效，啤酒中的蛇麻子所含的苦味， 能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂，具有预防面部粉刺的作用。