万丰美食菜谱大全想用可可粉做冰淇淋，不要加巧克力，只用可可粉(20%的可可粉），请提供各种配料和用量。 ？
1.材料，牛奶100ML，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g
2.蛋黄和糖搅拌均匀
3.加入牛奶继续搅拌
4.好了，开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆。有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了
5.这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀
6.鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可
7.鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀阀放入冰箱冷冻室
8.每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次
简单可可冰激凌怎么做 ？
可可冰淇淋的做法
1.基础蛋奶糊：蛋黄加糖搅匀，倒入牛奶搅匀，小火慢慢熬制到浓稠，切不能煮沸
熬制完成后晾凉即成基础蛋奶糊。做法参阅（这里）
取一大勺蛋奶糊，加入15克可可粉
2.将可可粉与蛋奶糊搅拌融合
3.可可糊倒入蛋奶糊中搅拌均匀
4.将可可蛋奶糊过筛
5.装入另一干净的容器中
6.淡奶油打发至勉强可以流动的状态
7.打发的淡奶油加入可可蛋奶糊中
8.充分将可可蛋奶糊搅拌均匀，放入冷冻室每隔一小时取出搅拌一次，重复3-4次
9.吃的时候将冰淇淋放入冷藏室缓解30分钟，挤上巧克力酱即可食用
可可多意大利冰淇淋里全部有什么东西？ ？
除了欣赏艺术杰作之外，在罗马另一项不可错过的活动就是品尝冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。 Palazzo del Freddo：罗马最著名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。 罗马口味冰淇淋 Affogato：最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。 意大利的冰淇淋大体可分为四类： 意式冰淇淋 Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。 雪芭 Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。 乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。 大豆冰淇淋 Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。 来自环游国际
可可多冰淇淋怎么加盟？加盟费是多少？ ？
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可可多冰激凌 5分？
就如「蓝调high歌」之名一样，是激情与深邃、高贵与务实、传承与创新的激烈碰撞，一种奇妙不可言喻的火花。
在蓝调high歌，超越国际大牌的品质标准与绝佳口味，堪比平价店的美廉价位，让无数人为之疯狂！
在蓝调high歌，不必像投资满记甜品、哈根达斯那样动则数十几百万的高额投入，而是几万元就能创业当老板，整店输出，全程扶持。将投资门槛一再降低，照顾到每一位有梦想有干劲的志士。
不用淡奶油,可可粉巧克力冰淇淋的做法大全 ？
材料
巧克力55克，牛奶80ml，香蕉1根，百利甜酒80ml，朗姆酒15ml
做法
1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；
2.溶化了的牛奶和黑巧混合物；
3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；
4.加入朗姆酒；
5.加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；
6.搅拌好的样子，冷冻至少4小时，不用中途搅拌。
香蕉可可冰淇淋的做法，香蕉可可冰淇淋怎么做 ？
用料
主料
香蕉2根
酸奶200克
辅料
可可粉
15克
柠檬汁
少量
香蕉可可冰淇淋的做法
1.
准备好食材
2.
香蕉切小块放搅拌杯中，放入少量柠檬汁
3.
加入酸奶、可可粉
4.
搅打均匀
5.
装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻；冷冻好后，拿出来有搅拌棒搅打，尽量打细腻；这样反复3次
烹饪技巧
一般做冰淇淋都是要用蛋黄和奶油的，热量比较大，当然口感好些。酸奶我是自己做的，也可以用外面卖的。
果仁可可冰淇淋的做法，果仁可可冰淇淋怎么做 ？
果仁可可冰淇淋主料牛奶200g、淡奶油100g、蛋黄2个
辅料
可可粉适量、白糖适量、各色果仁适量
步骤
1.准备好食材。
2.干果提前放入面包机中炒熟，我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。
3.将炒熟的果仁晾凉压碎备用。
4.将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。
5.放在火上，小火煮，边煮边搅拌。
6.等蛋奶糊浓稠，提勺可以划痕的时候，关火晾凉。
7.加入淡奶油。
8.搅拌均匀。
9.放入提前冷冻好的冰桶里，启动面包机上的冰淇淋程序，开始制作。
10.程序结束，冰淇淋膨胀起来。
11.冰淇淋这个时候比较软，一般喜欢吃硬的，可以取出放入保鲜盒，加入干果碎。
12.拌匀之后，冷冻食用。
可可贝罗冰激凌怎么样 ？
同外国噶好大分别。难吃，完全吾掂水。只不过系面包淋味料噶面包圈，吾系可可圈。
怎么做冰淇淋? ？
●摩卡冰淇淋的制作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（偶用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
做法：
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了...）。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
●果仁冰激凌的制作方法
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
彩色冰淇淋
开放分类： 食品、饮食、冷饮、夏日
原料：
①奶油冰淇淋600克巧克力50克水150克杨梅果酱40克白糖10克香草香精少许制作：①将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分。
②白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠，备用。
③将杨梅果酱加75克水煮沸，晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精，搅打起稠，备用。
④余下的奶油冰淇淋加入香精，搅打起稠，备用。
⑤将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里，放入冰箱凝结、硬化，即可食用。
附注：
①奶油冰淇淋须尚未凝冻，即“冰淇淋类”
例1的第六步操作止。
②杨梅酱必须色正味纯，不变质。
也可用桔子酱、草莓酱、樱桃酱或葡萄酱代之。
特色：巧克力、牛奶、果酱三种天然色彩相映，色泽诱人，风味新颖，儿童们尤为喜食。
西瓜冰淇淋
开放分类： 食品、休闲、保健
用料:
牛奶冰淇淋250克,红瓤西瓜1个（约1000克）。
制作方法:
将西瓜洗净外皮，切成10小块，每块挖出顶部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。
另外，也可选用红瓤小西瓜，将外皮洗净，切成两半成碗状，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋
香蕉冰淇淋
开放分类： 食品、美食、饮食、小吃、饮品
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，每30分钟拿出来搅拌一次，成品即为香蕉冰淇淋。
香蕉冰淇淋味道香......余下全文>>