万丰美食菜谱大全西红柿和和苦瓜能一起吃不？ ？
西红柿和苦瓜可以一起吃。
把西红柿和苦瓜放在一起制作菜肴，是一款非常好的清胃健脾药膳佳肴。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。西红柿具有健胃消食的功效，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。西红柿含有的番茄红素，能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
苦瓜，味苦性寒，古代医家早已运用于治疗某些疾病。在《滇南本草》中就有“泻心火、清暑、益气、止渴。治丹火毒气，疗恶疮”的记载。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
苦瓜中含有丰富的维生素C及丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有的类似胰岛素的物质——多肽-P，具有降血糖的功效。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
常吃西红柿和苦瓜，能有效防癌抗衰老。
西红柿和苦瓜可以作为清胃健脾方一起炒着吃，用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
西红柿炒苦瓜的制作方法：
材料：苦瓜200克、西红柿300克、大蒜2-3瓣，适量食用油、食盐和鸡精。
1、将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜切成丝、将大蒜瓣拍碎制成蒜末、将西红柿洗净切月牙片备用；
2、煮锅上火放入清水烧开（在水中加少许食盐及几滴油），把苦瓜放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分；
3、炒锅上火，放适量食用油烧至六成热，放入苦瓜翻炒片刻，加入西红柿翻一同炒均匀，加适量食盐及鸡精，同时加入蒜末，翻炒均匀后起锅。
这道菜色泽鲜艳，清凉爽口。苦瓜嚼在嘴里，可于唇齿间萦绕淡淡的清香，不仅清热去火，还有减肥的功效。西红柿能渴生津止渴，健胃消食，具清热解毒和增进食欲的功效。
将西红柿与苦瓜一起凉拌，又是一道具有独特风格的冷菜，非常适宜夏季食用。
西红柿拌苦瓜的制作方法：
材料：苦瓜1根、西红柿1个、绵白糖1大勺。
1、把西红柿洗净，切成条状；
2、将苦瓜洗净，挖去内瓤切成薄片，用适量食盐抓匀腌制10分钟左右，沥去水分；
3、把西红柿条和苦瓜片放入盛器，加入1大勺绵白糖，拌匀即可。
此菜红绿相映，色美悦人，营养丰富，清利爽口，苦中带甜，甜中有酸，老幼皆宜。苦瓜内的白色瓤、膜都被刮干净了，且用食盐杀过，既脆又减少了苦味，同时西红柿本身的酸甜，再加上被糖腌后的甜汁，压住了苦瓜中残留的苦味。
西红柿和苦瓜能一起吃吗 ？
能
番茄苦瓜
番茄2个
苦瓜1个
葱适量
蒜适量
盐少许
糖适量
1. 把苦瓜洗净，掏出中间的籽，再切片。
2. 将番茄洗净，切成块。葱切段，蒜切片备用。
3. 锅烧热，倒入少许底油。
4. 将葱和蒜爆香。
5. 将番茄倒入锅中翻炒，使之炒出番茄汁。
6. 倒入苦瓜翻炒，加入少许盐调味。如果不喜欢苦味可以加少量白糖。
7. 翻炒一会，等到苦瓜变熟。
8. 可以出锅咯！酸酸甜甜带一点微苦，很可口哦。
苦瓜能跟西红柿炒鸡蛋一起吃吗？ ？
苦瓜是可以跟西红柿炒鸡蛋一起吃的，西红柿和苦瓜都是非常有营养的蔬菜。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。
材料
西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许
做法
1.西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。
2.将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。
3.炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。
4.水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀。
5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。
苦瓜西红柿能否一起吃 ？
苦瓜，都知道它有着除热祛火、清心明目的功效，
只是怎么能淡化苦瓜那苦味，就一直都是厨房达人们想攻克的主题。
入伏，暑气初蒸的日子里，能让家人顺利痛快的将苦瓜吃进肚子也是煮妇最关心的。
前阵子在朋友家学到的这种‘番茄拌苦瓜’
酸甜不苦，我就有着‘踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫’的畅快心理。
它操作简单，苦瓜也不用焯水，盐水泡泡生的就切片跟番茄、白糖拌在一起，上桌了！
最关键的是嘴里嚼着凉丝丝脆嫩嫩的，清新酸甜很爽口，其中味蕾碰到的苦，也是很淡很淡，还很快又被番茄的酸甜遮盖。
感觉苦瓜跟番茄搭配，就是一物降一物的完美组合。
都说苦瓜是君子菜，不是那么容易被别的改变自己的风格，但是当它遇到番茄就会彻底投降！
最近我家就隔三差五的这样吃苦瓜！
我觉得苦味不重的原因有三个：
1.苦瓜内的白色瓤、膜都被刮干净了，所以苦味很淡。
2.苦瓜生吃，保留了原滋原味的汁液，同时也保留住了绿色部分的清新口感。
3.番茄的酸甜，再加上被糖腌后的甜汁，足以压了苦瓜那残留的苦味了
西红柿和和苦瓜能一起吃不？ ？
：苦瓜去火，减肥，黄瓜不能和西红柿一起吃，食物相克，西红柿和苦瓜不能一起煮。分开和鸡蛋炒可以，被消费者评为是最有效减肥药排行榜！西红柿不能与黄瓜同食，黄瓜里的酶会破坏vc，苦瓜切片焯水过凉水，与蒜片、西红柿不能与红薯同食，会生结石。常吃苦瓜和西红柿（番茄），能有效防癌抗衰老，色泽也好//所以不能一起炒西红柿可以和鸡蛋炒。还可以一起炒这吃：苦瓜1西
番茄可以跟苦瓜一起煲汤吗？ ？
1、番茄和苦瓜可以一起褒汤，没有禁忌。
2、苦瓜番茄汤
功效：此汤凉血平肝、清心明目、益气提神
食材：苦瓜、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱片
调料：精盐、鸡精、色拉油
适宜季节：四季 小贴士：
别名：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
苦瓜知识介绍：
苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜营养分析：
1. 促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2. 防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3. 降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜适合人群：
一般人群均可以食用。
1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；
2. 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜食疗作用：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
苦瓜做法指导：
1. 不要一次吃得过多。
2. 苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜炒西红柿可以吗？会不会破坏营养啊？ ？
苦瓜炒西红柿不会破坏营养。 苦瓜西红柿炒蛋
原料
鸡蛋2个、苦瓜1个、西红柿1个、白糖、盐。
做法
1、苦瓜可以事先焯一下，不焯也挺好吃的，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；
2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，糖可以稍微多加一点，再倒入鸡蛋块；
4、调入盐炒匀即可。
苦瓜炒西红柿营养价值：
西红柿苦瓜富含多种营养，女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。 与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
苦瓜可以和西红柿一起榨汁喝吗? ？
小姑娘你当警官，我做嫌疑人，可以审讯我，镣铐我，捆绑我，吊栏杆上铐的，押解，判刑我，好吗
苦瓜加番茄可以打汁吗 ？
苦瓜番茄可顶打成果汁的 没问题，只不过番茄最好是通过热油翻炒才更加营养。仅仅做生蔬的番茄汁营养不能完全释放的。苦瓜可以和冰糖一起混和做成果汁。
苦瓜可以与西红柿一起炒么？ ？
可以，但味道很奇怪